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안성재 셰프가 싫어하는 ‘식용 꽃’, 건강에는 좋답니다

넷플릭스 ‘흑백요리사’에서 심사위원으로 나온 안성재 셰프는 접시 위 올려진 식용 꽃을 보고 눈살을 찌푸렸다. 그리곤 이렇게 얘기했다. "(아무 맛이 안 나는) 꽃을 얹은 이유를 모르겠어요". '음식 맛에 영향을 주지 않는 재료는 명확한 이유 없이 사용하지 않는다'..

푸드이슬비 기자2024/10/02 05:30
‘이것’ 적게 마시는 사람… 나도 모르게 얼굴 커진다

아침에 일어났는데 얼굴이 퉁퉁 부어 걱정인 사람들이 많다. 그렇게 좋다는 마사지나 괄사를 해봤으나 효과는 짧고 얼굴은 부어있다. 이런 경우 생활 습관이 문제일 수 있다. 얼굴 부기를 유발하는 생활 습관에 대해 알아본다. ▷물 적게 마시기=만성 탈수인 사람은 잘 ..

뷰티김예경 기자2024/10/01 22:00
여태 속았네… 짬뽕 속 홍합이 ‘홍합’이 아니었다

짬뽕이나 홍합탕 등에 들어가는 홍합은 우리에게 익숙한 식재료다. 하지만 의외로 우리가 생각하는 홍합이 진짜 홍합이 아닐 수 있다.홍합이라 알고 먹는 것들의 90% 이상은 사실 외래종인 '지중해담치'다. 홍합은 우리나라 토종 홍합인 '참담치'를 말한다. 지역에 따라..

푸드신소영 기자2024/10/01 19:00
커피 ‘이렇게’ 마시는 사람, 약 아닌 독 될 수도

커피는 현대인의 필수 식품이다. ‘1일 1 커피’를 넘어 하루에 세 잔 이상 커피를 마시는 사람도 있다. 하지만 커피 마시는 습관을 잘못 들이면 건강에 해를 끼칠 수 있어 주의가 필요하다.◇공복에 커피 마시기빈속에 커피를 마시면 소화기관에 좋지 않다. 카페인과 지..

푸드김서희 기자2024/10/01 16:00
노화 늦추는 최적의 운동, 남성은 ‘자전거’… 여성은?

나이가 들수록 근육은 줄어들고, 뼈와 관절은 약해진다. 노화 속도를 늦추려면 '운동'이 필수다. 어떤 운동을 해야 하는 걸까? 남성은 자전거, 여성은 등산을 추천한다.일본 쓰쿠바대 건강·스포츠과학 연구소 츠지 다이시 교수 연구팀은 운동 종류에 따라 노인에게 나타..

피트니스이슬비 기자2024/10/01 14:00
비린내 풍기는 오메가3, '효과 덜 한 것' 아니고 '아..

오메가3지방산은 체내에서 생성되지 않는 불포화지방산으로, 건강기능식품을 통해 챙겨 먹곤 한다. 중성지방 수치를 낮춰 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적인 기름인 오메가3, 잘 알고 먹어야 효과도 제대로 볼 수 있다. 뉴질랜드, 노르웨이 등에서 오메..

푸드한희준 기자2024/10/01 11:00
“눕기 외에도”… 식사 후 하면 안 되는 ‘의외의 행동’ 3

밥을 먹고 난 후 바로 눕는 것은 소화를 방해해 역류성 식도염을 유발할 수 있다. 따라서 사람들은 식사 후 바른 자세로 앉아 있거나 산책하기도 한다. ‘눕기’ 말고 식사 후하면 건강에 안 좋은 행동 3가지에 대해 알아본다. ▷식후 뜨거운 물 샤워=식후 뜨거운 물로 ..

라이프김예경 기자2024/10/01 10:00
캠핑만 갔다 하면 ‘고칼로리’ 섭취… 건강한 특별식 없을까?

날이 선선해지며 캠핑을 가는 사람이 많다. 캠핑에서 빠질 수 없는 음식에는 삼겹살, 라면, 마쉬멜로우 등이 있는데, 이들은 열량이 높아 살이 찌기 쉽다. 맛있으면서 건강하게 먹을 수 있는 캠핑 음식을 소개한다.◇새콤한 닭가슴살 토마토스튜닭가슴살은 100g당 23~25..

푸드신소영 기자2024/10/01 07:00
냉동실에 넣어둔 떡, 갓 뽑은 떡처럼 해동하는 방법

떡은 냉동 보관해야 미생물 성장을 억제하고 찰기와 맛을 오래 유지할 수 있다. 그런데 냉동 보관한 떡을 해동해 먹으면 갓 쪄서 나왔을 때의 쫄깃함과 특유의 맛을 온전히 느끼기 어렵다. 냉동 보관해둔 떡을 갓 뽑은 떡처럼 맛있게 먹을 수 있는 방법은 없을까?떡의 맛..

푸드최지우 기자 2024/10/01 06:00
나이 들어 받는 수술, ‘인지력’에 정말 영향 준다

수술을 많이 받을수록 기억력, 문제 해결 능력 등이 점점 더 떨어진다는 연구 결과가 나왔다.호주 시드니대 연구팀은 2006~2023년 영국 바이오뱅크에 등록된 40~69세 성인 49만2802명을 대상으로 수술이 뇌에 미치는 영향을 알아봤다. 연구팀은 참가자들의 의료기록을 수..

라이프김서희 기자2024/09/30 23:00
한소희, 살 뺄 때 '이것' 마신다… 다이어트 효과 톡톡?

배우 한소희(29)가 닭가슴살 쉐이크를 먹으며 몸매를 관리하는 모습을 공개했다.지난 27일 한소희는 자신의 블로그에 '경성크리처2와 처음이자 마지막 브이로그'라는 제목으로 4편의 영상을 게시했다. 영상에서 한소희는 닭가슴살 쉐이크를 먹는 모습을 공개했다. 그는 ..

푸드이해나 기자2024/09/30 20:15
"꾸준히 하며 매력 느껴"… 임시완 취미 '이 운동', 건강..

배우 임시완(35)이 '그린리본 마라톤' 10km를 완주했다.지난 28일 임시완은 자신의 인스타그램에 '10k 51:20'이라는 짧은 문구와 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 사진에서 임시완은 흰 티셔츠와 반바지를 입고 메달을 손에 들었다. 다리를 길게 뻗으며 스트레칭하는 모..

피트니스이해나 기자2024/09/30 19:15
건강기능식품과 헷갈리는 ‘기능성 표시식품’… 부당광고 2.5배..

건강기능식품과 헷갈리는 일반식품인 '기능성 표시식품'의 부당광고 적발 건수가 지난해보다 2.5배 이상 증가한 것으로 나타났다.더불어민주당 서미화 국회의원이 식품의약품안전처에 제출받은 자료에 따르면 기능성 표시식품의 온라인 부당 광고 적발 건수는 ▲2022년 ..

건강기능식품이슬비 기자 2024/09/30 18:26
꿀피부 윤세아, '이 채소' 많이 먹는 게 비결… 피부 맑..

배우 윤세아(46)가 꿀피부를 유지하는 비결을 공개했다.지난 27일 유튜브 채널 '션과 함께'에는 '러닝 전&후로 일상이 바뀐 여배우 윤세아'라는 영상이 게재됐다. 영상에는 윤세아와 션이 함께 5km 러닝을 하며 다양한 이야기를 나누는 모습이 담겼다. 션이 "피부 관..

뷰티이해나 기자2024/09/30 16:46
[추천! 건강서적] 저 산은 내게

"울고 싶을 땐 산에 가야 한다"1년에 북한산을 백 번 오르고, 그것도 모자라 지리산, 알프스, 시베리아를 방황하듯 종횡한 저자는 등산을 색다르게 정의한다. 우리를 자꾸만 끌어내리지 못해 안달인, 못된 지구 중력과의 우아한 드잡이…. 산행 기록들 사이로 철학, 문학..

책/문화헬스조선 편집팀 2024/09/30 16:25
삐약이 신유빈, 최애 간식으로 ‘이 음식’ 꼽아… 다이어트에도..

탁구 선수 신유빈(20)이 평소 좋아하는 간식에 대해 이야기했다.지난 27일 유튜브 채널 ‘데이즈드 코리아’에는 ‘썸네일로 미리 스포 합니다. 신유빈 선수 병아리 모자 쓰고 케이팝 노래 맞춰요. [NINE HEART PICKS]’라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 신유빈은..

푸드임민영 기자 2024/09/30 14:40
‘중국산 김치’ 위생 걱정 덜어도 될까… 모든 수입 김치에 ‘해..

식품의약품안전처는 오는 10월 1일부터 수입식품안전관리인증기준 적용 업소에서 생산한 배추김치 제품만 수입이 가능하다고 밝혔다.그동안 식약처는 수입 김치를 국내와 동등한 위생·안전수준으로 관리하기 위해 해외제조업소를 대상으로 수입식품안전관리인증기준(HA..

푸드이슬비 기자2024/09/30 14:32
‘이 음식’ 1년에 한 번만… 식단 조절 7년째 이사배, 몸매 유지..

유명 뷰티 크리에이터 이사배(36)가 6~7년째 식단을 관리하고 있다고 밝혔다.지난 28일 방송된 MBC 예능 ‘전지적 참견 시점’에는 이사배의 일상이 공개됐다. 이날 이사배는 직원들과 함께하는 식사 시간에 혼자 파프리카, 오이 등이 들어있는 샐러드를 꺼내 먹는 모습..

다이어트임민영 기자2024/09/30 14:14
정준하, ‘이 방법’으로 하루도 안 돼 1.5kg 빠져… 진짜 효과 ..

개그맨 정준하(53)가 단식원 입소 10시간 만에 1.5kg을 감량했다. 지난 29일 방송된 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 개그맨 박명수와 정준하가 함께 식사하는 모습이 공개됐다. 정준하는 돈까스와 파스타 등을 빨리 먹었다. 이에 박명수는 “빨리 먹으면 살찐다..

다이어트김예경 기자 2024/09/30 11:26
아주대병원 검사 끝나고, 첫 끼 해결하기 좋은 식당은? [병원 맛..

좋은 진료를 받기 위해 오랜 시간 기다려, 먼 길 마다 않고 찾아간 병원. 규모에 따라 다르지만 접수부터 진료까지 길게는 몇 시간이 소요되기도 합니다. 공복에 해야 하는 검사라도 잡혀있으면, 진료를 모두 마치고 가장 먼저 절실히 찾게 되는 곳이 바로 식당일 겁니다..

푸드한희준 기자2024/09/30 08:30

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