[½ºÅ¸ÀÇ °Ç°]
´í¼ ÆËÇÉÇöÁØ(45)ÀÌ ´ÙÀ̾îÆ® ºñ°á·Î ¾Æº¸Ä«µµ ³´¶Ç ±è¹äÀ» ¸Ô´Â ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 4ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î ¡®ÆËÇÉÇöÁØ¡¯¿¡´Â ¡®ÀÌ°Å ¸Ô°í ¹Ù·Î »ìºüÁü ´ÙÀ̾îÆ® °Ç°½Ä ¾ö¸¶Ç¥ ±è¹ä / ¾Æº¸Ä«µµ ³´¶Ç ±è¹ä¡¯À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ ÆËÇÉÇöÁØÀº ¾î¸Ó´Ï°¡ ±è¹äÀ» ¸¸µå´Â ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù. ¿µ»ó Ãʹݿ¡´Â ¡°´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇØ ¾ö¸¶¿¡°Ô ±è¹äÀ» ÇØ´Þ¶ó°í Çß´Ù¡±¶ó´Â ÀÚ¸·ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ¾î ¡°¿äÁò ÀÔ¸Àµµ ¾ø°í °Ü¿ïÀ̶ó ¸ö °ü¸®µµ ÇØ¾ß Çؼ °Ç°½ÄÀ¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çغ»´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Âü°í·Î ÇÏ·ç 2³¢ ¸Ô°í °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ¸·Î 14½Ã°£ ÀÌ»ó À§¸¦ ºñ¿ì´Â °Å·Î ÇÑ´Ù¡±¶ó´Â ÀÚ¸·À¸·Î ¼³¸íÀ» µ¡ºÙ¿´´Ù. ÀÌÈÄ ±×´Â ¿Ï¼ºµÈ ¾Æº¸Ä«µµ ³´¶Ç ±è¹äÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼ ¡°¸ÀÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÆËÇÉÇöÁØÀÌ ´ÙÀ̾îÆ® Áß ¸ÔÀº ±è¹äÀº ¾î¶² ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
¡Þ¾Æº¸Ä«µµ
¾Æº¸Ä«µµ´Â º¹ºÎÁö¹æ °¨·®¿¡ ÁÁ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇØ ³»ÀåÁö¹æ ¿¬¼Ò ¼Óµµ¸¦ ³ôÀδÙ. ¶Ç Àå °Ç°À» °³¼±ÇØ Áö¹æ ¹èÃâÀ» µ½±âµµ ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù Àå³»¹Ì»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇß°í, ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇß´Ù. ƯÈ÷ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº Áý´ÜÀº ´ëº¯¿¡¼ ´ãÁó»êÀº Á¶±Ý, Áö¹æÀº ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ´ãÁó»êÀº ¾µ°³ÁóÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ°¡ Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í, Áö¹æ ¹èÃâÀ» µµ¿î °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ³´¶Ç
³´¶Ç´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ³´¶Ç¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¹èº¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁà ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯ 5.4gÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Âð °í±¸¸¶(100g´ç 3.8g)³ª ¹Ù³ª³ª(100g´ç 2.5g)º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. ³´¶Ç´Â ÄáÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ´Ü¹éÁúµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â 17.72gÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î Àִµ¥, Äá¿¡ µç ´Ü¹éÁúÀº ¸ö¿¡ Çطοî LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãá´Ù. °Ô´Ù°¡ ³´¶Ç¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î E¡¤B±º, ·¹½Ãƾ µîÀº Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ¼¼Æ÷Àç»ýÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. ÇǺΠ³ëȵµ ¿¹¹æÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ÆËÇÉÇöÁØó·³ °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ½ÇõÇϸé üÁß °ü¸®ÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀº ÁÖ·Î 8~12½Ã°£ µ¿¾È¿¡¸¸ ½Ä»çÇÏ°í ³ª¸ÓÁö ½Ã°£Àº °øº¹À» À¯ÁöÇÏ´Â ½Ä»ç¹ýÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº °øº¹ »óÅ·Π12½Ã°£À» º¸³»¸é ü³» ¸ðµç Ç÷´çÀ» ¼ÒÁøÇÑ´Ù. ¼ÒÁøÇÑ ´ÙÀ½ºÎÅÍ´Â ¸ö¿¡ ÃàÀûµÈ Áö¹æÀ» Å¿ö ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¼ÖÅ©¿¬±¸¼Ò´Â °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÌ¸é¼ ÇÏ·ç¿¡ 14½Ã°£ ÀÌ»ó À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ·ç 10~12½Ã°£ À̳»¿¡¸¸ À½½ÄÀ» ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, 4°³¿ù ÈÄ ÃÖ´ë 7kg±îÁö ¸ö¹«°Ô°¡ ÁÙ¾ú´Ù. ´Ù¸¸, ¡ãÀÓ»êºÎ ¡ãÀӽŠ¿¹Á¤ÀÚ ¡ã³ëÀÎ ¡ã¼·½Ä Àå¾Ö¸¦ ¾Î´Â »ç¶÷ ¡ãÀ§ÀåÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº »ç¶÷Àº °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü½ÄÀ¸·Î ü³» ¿¡³ÊÁö°¡ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¹«±â·ÂÁõÀ̳ª ºóÇ÷, ÇǷΰ¨ µîÀÌ »ý±æ À§ÇèÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Áö³ 4ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î ¡®ÆËÇÉÇöÁØ¡¯¿¡´Â ¡®ÀÌ°Å ¸Ô°í ¹Ù·Î »ìºüÁü ´ÙÀ̾îÆ® °Ç°½Ä ¾ö¸¶Ç¥ ±è¹ä / ¾Æº¸Ä«µµ ³´¶Ç ±è¹ä¡¯À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ ÆËÇÉÇöÁØÀº ¾î¸Ó´Ï°¡ ±è¹äÀ» ¸¸µå´Â ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù. ¿µ»ó Ãʹݿ¡´Â ¡°´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇØ ¾ö¸¶¿¡°Ô ±è¹äÀ» ÇØ´Þ¶ó°í Çß´Ù¡±¶ó´Â ÀÚ¸·ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ¾î ¡°¿äÁò ÀÔ¸Àµµ ¾ø°í °Ü¿ïÀ̶ó ¸ö °ü¸®µµ ÇØ¾ß Çؼ °Ç°½ÄÀ¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çغ»´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Âü°í·Î ÇÏ·ç 2³¢ ¸Ô°í °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ¸·Î 14½Ã°£ ÀÌ»ó À§¸¦ ºñ¿ì´Â °Å·Î ÇÑ´Ù¡±¶ó´Â ÀÚ¸·À¸·Î ¼³¸íÀ» µ¡ºÙ¿´´Ù. ÀÌÈÄ ±×´Â ¿Ï¼ºµÈ ¾Æº¸Ä«µµ ³´¶Ç ±è¹äÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼ ¡°¸ÀÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÆËÇÉÇöÁØÀÌ ´ÙÀ̾îÆ® Áß ¸ÔÀº ±è¹äÀº ¾î¶² ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
¡Þ¾Æº¸Ä«µµ
¾Æº¸Ä«µµ´Â º¹ºÎÁö¹æ °¨·®¿¡ ÁÁ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇØ ³»ÀåÁö¹æ ¿¬¼Ò ¼Óµµ¸¦ ³ôÀδÙ. ¶Ç Àå °Ç°À» °³¼±ÇØ Áö¹æ ¹èÃâÀ» µ½±âµµ ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù Àå³»¹Ì»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇß°í, ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇß´Ù. ƯÈ÷ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº Áý´ÜÀº ´ëº¯¿¡¼ ´ãÁó»êÀº Á¶±Ý, Áö¹æÀº ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ´ãÁó»êÀº ¾µ°³ÁóÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ°¡ Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í, Áö¹æ ¹èÃâÀ» µµ¿î °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ³´¶Ç
³´¶Ç´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ³´¶Ç¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¹èº¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁà ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯ 5.4gÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Âð °í±¸¸¶(100g´ç 3.8g)³ª ¹Ù³ª³ª(100g´ç 2.5g)º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. ³´¶Ç´Â ÄáÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ´Ü¹éÁúµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â 17.72gÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î Àִµ¥, Äá¿¡ µç ´Ü¹éÁúÀº ¸ö¿¡ Çطοî LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãá´Ù. °Ô´Ù°¡ ³´¶Ç¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î E¡¤B±º, ·¹½Ãƾ µîÀº Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ¼¼Æ÷Àç»ýÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. ÇǺΠ³ëȵµ ¿¹¹æÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ÆËÇÉÇöÁØó·³ °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ½ÇõÇϸé üÁß °ü¸®ÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀº ÁÖ·Î 8~12½Ã°£ µ¿¾È¿¡¸¸ ½Ä»çÇÏ°í ³ª¸ÓÁö ½Ã°£Àº °øº¹À» À¯ÁöÇÏ´Â ½Ä»ç¹ýÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº °øº¹ »óÅ·Π12½Ã°£À» º¸³»¸é ü³» ¸ðµç Ç÷´çÀ» ¼ÒÁøÇÑ´Ù. ¼ÒÁøÇÑ ´ÙÀ½ºÎÅÍ´Â ¸ö¿¡ ÃàÀûµÈ Áö¹æÀ» Å¿ö ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¼ÖÅ©¿¬±¸¼Ò´Â °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÌ¸é¼ ÇÏ·ç¿¡ 14½Ã°£ ÀÌ»ó À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ·ç 10~12½Ã°£ À̳»¿¡¸¸ À½½ÄÀ» ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, 4°³¿ù ÈÄ ÃÖ´ë 7kg±îÁö ¸ö¹«°Ô°¡ ÁÙ¾ú´Ù. ´Ù¸¸, ¡ãÀÓ»êºÎ ¡ãÀӽŠ¿¹Á¤ÀÚ ¡ã³ëÀÎ ¡ã¼·½Ä Àå¾Ö¸¦ ¾Î´Â »ç¶÷ ¡ãÀ§ÀåÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº »ç¶÷Àº °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü½ÄÀ¸·Î ü³» ¿¡³ÊÁö°¡ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¹«±â·ÂÁõÀ̳ª ºóÇ÷, ÇǷΰ¨ µîÀÌ »ý±æ À§ÇèÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç