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달걀 고르는 법, 좋은 달걀에는 어떤 '마크'가?

달걀 고르는 법에 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 달걀은 단백질과 칼슘, 비타민 등 우수한 풍부해 '완전식품'이라고 불린다. 우리는 삶은 달걀, 계란 부침을 비롯해 다양한 형태로 달걀을 활용하지만 '좋은 달걀 고르는 법'에는 소홀한 경우가 많다. 품질 인증 기준, 신선도 등을 고려한 달걀 고르는 법을 알아본다. 달걀 고르는 법으로는, 먼저 달걀의 인증마크를 살피는 것을 들 수 있다. 달걀에 부여하는 공인 인증은 축산물품질평가원에서 평가하는 '품질 등급'과 농산물품질관리원에서 인증하는 '친환경축산물 등급'이 있다. 1등급 난은 달걀의 외관과 파각 정도, 내용물의 신선도 등을 검사해 판정한다. 친환경축산물은 달걀의 생산과정을 인증하며 유기농 달걀과 무항생제 달걀로 구분한다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/19 11:41
해로운 음식궁합, 치킨·맥주 같이 먹으면 소화 안 돼

해로운 음식궁합에 대한 관심이 많다. 함께 먹으면 몸에 좋은 영양소를 파괴하고 음식의 건강 효과를 떨어뜨리는 해로운 음식궁합이 의외로 많다. 따로 먹는 게 좋은 해로운 음식궁합을 알아본다. 야식으로 가장 많이 사랑받고 있는 치킨과 맥주는 같이 먹지 않아야 하는 해로운 음식궁합이다. 특히 소화기관이 약한 사람은 치킨·맥주나 맥주·땅콩 조합을 피해야 한다. 치킨과 땅콩은 지방이 많아서 원래 소화가 잘 안 되는 식품이다. 여기에 찬 맥주를 같이 마시면 소화가 더 안 된다. 찬 맥주의 온도는 소화 기관의 온도와 차이가 커서 소화기관의 운동에 방해하기 때문이다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/19 11:09
연근의 효능, 소화기 보호에 디톡스 효과까지?

연근의 효능이 관심을 받고 있다. 겨울철 노로바이스러스 환자가 늘어남에 따라 연근의 효능을 검색하는 사람이 많다. 연근의 효능 중에는 손상된 장 점막을 회복시켜 혈관을 오그라들게 해 설사 증상을 완화시키는 것도 포함되어 있다. 연근에는 소화기를 보호하는 효능이 있다. 말린 연근을 가루로 만들어 차로 끓이거나 밥을 지을 때 함께 넣어 먹으면 된다. 몸이 차고 약한 사람은 연근을 조려서 먹는 게 좋다. 탄닌, 철분 등의 성분이 많이 들어있는 연근은 지혈 효과도 탁월하다. 연근을 생즙으로 만들어 마시면 위궤양, 결핵, 부인병 출혈 등에 효과가 좋고, 치질, 코피 등의 출혈을 멎게 하는데도 도움이 된다. 구내염이 있는 사람은 연근을 달인 물로 하루 5~6회 양치질을 하면 증상이 완화될 수 있다. 연근은 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이 많고, 펙틴과 비타민B12, 비타민C 등이 풍부해서 말초 혈액 순환을 왕성하게 해 여드름 기미 등에도 효과적이다. 또 연근에는 무기질이 풍부하고 리놀레산, 식이섬유 등도 많이 들어 있다. 특히 연근은 니코틴 해독에 효과적인 디톡스 식품으로 소화기능 향상, 콜레스테롤 저하, 진정작용 등에도 효과를 발휘한다. 연근을 피망, 오렌지 등과 함께 갈아 연근오렌지주스로 즐겨 마시면 좋다. 피망에 들어 있는 비타민C는 100g당 170mg으로 하루 권장량을 충족시킨다. 비타민A도 많이 들어 있어 거칠어지기 쉬운 봄철 피부에 좋으며 신체적 정신적 스트레스와 독소 해소에도 좋다. 비타민C가 풍부한 연근과 피망에 상큼한 맛을 내는 오렌지와 레몬즙 등을 더하면 맛도 좋은 건강음료가 완성된다. 연근 10cm에 오렌지 1/2개, 피망 1/2개, 레몬즙 2큰술을 믹서에 넣고 갈아 마시면 된다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/19 10:18
갈라지고 트는 입술 촉촉하게 만들려면?

겨울철만 되면 갈라지고 트는 입술로 고민인 사람이 많다. 입술 피부는 다른 피부에 비해 두께가 절반 정도밖에 안돼 건조하고 차가운 날씨에 가장 먼저 영향을 받는다. 추운 겨울에도 촉촉한 입술로 유지하는 방법을 알아본다. 피부 속에 충분한 수분이 있어야 입술도 촉촉해진다. 따라서 물을 많이 마시면 촉촉한 입술을 유지하는데 도움이 된다. 단 수분 공급을 위해 물을 마시고 난 후에 입술에 묻은 물기를 거칠게 닦는다면 입술에 주름이 생길 수 있어 주의해야 한다. 입술에 이물질이 묻었다면 휴지로 입술을 톡톡 두르려 제거하는 게 좋다, 촉촉한 입술을 유지하려면 립 트리트먼트 제품을 가지고 다니며 지속적으로 발라야 한다. 특히 입술이 갈라지거나 거칠어졌을 때 립 트리트먼트를 듬뿍 바르고 자면 증상 완화에 도움이 된다. 이때 자면서 무의식적으로 입술에 있는 제품을 빨아먹을 수 있으므로 인체에 해가 없는 천연 성분의 제품을 고르는 게 좋다. 입술을 물어뜯거나 입술에 침을 바르는 습관은 고쳐야 한다. 습관적으로 침을 바르면 오히려 입술이 더 건조해진다. 침은 유분기가 없어 공기 중으로 금방 증발한다. 이때 입술 피부에 있던 수분까지 빼앗아가게 된다. 입술이 건조해지면 입술에 잔주름이 잘 생기고 심하면 입술이 갈라질 수도 있다. 또 입술을 물어뜯어 입술 생긴 상처에 침이 닿으면 세균이 감염될 우려도 있다. 입술이 건조해지거나 물어뜯어서 입술에 피가 난다면 꿀을 바르는 게 좋다. 꿀을 따뜻하게 데워서 입술에 바르고 랩을 씌웠다가 20분쯤 지난 뒤 떼어내고 스팀타월로 찜질해주면 입술이 빨리 회복되고 촉촉해진다. 레몬즙 서너 방울과 베이킹파우더 1티스푼을 크림에 섞어 입술에 바르는 것도 효과가 있다. 립 메이크업을 자주 한다면 전용 리무버를 구매하자. 메이크업한 입술에 제품을 묻힌 화장 솜을 올려놓은 후 30초 정도 기다린 후 주름 사이사이까지 닦아내면 깨끗하게 메이크업을 지울 수 있다. 보습 성분이 포함돼있는 리무버를 사용한다면 세안과 동시에 보습을 해주는 일석이조의 효과를 볼 수 있다.

뷰티허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/19 08:00
운동 안하면 사망한다고? 겨울 운동 이것이라도 챙기자

운동 부족으로 인한 사망자가 비만으로 인한 사망자보다 두 배 가까이 많다는 조사 결과가 나왔다. 영국 케임브리지 대학 연구진은 연간 유럽에서 발생하는 사망자 920만 명 가운데 67만 6천 명은 운동 부족과 관련이 있고, 33만 7천 명은 비만과 관련이 있는 것으로 나타났다고 밝혔다고 BBC 방송과 일간 인디펜던트 등이 15일(현지시각) 보도했다.

다이어트허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/18 12:00
양미리 효능…고칼슘·고단백 생선, 어떻게 먹어야 할까?

양미리 효능이 화제다. 동해안 지방에서 양미리로 부르지만 서해 지방에서는 까나리로 부른다. 겨울철이 별미인 양미리는 고칼슘·고단백 식품이지만 워낙 많이 잡혀 값이 싸다. 양미리는 우리 몸에 이로운 불포화지방산을 많이 함유해 심혈관질환을 예방하고, 숙취 해소를 돕는 아스파라긴 등 필수아미노산과 단백질도 갖고 있어 뼈의 성장을 돕는다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/16 13:48
품종 개량으로 탄생한 1톤 자이언트 호박, 호박은 어디에 좋지?

1톤 자이언트 호박에 대한 관심이 높다. 영국 BBC가 14일(현지시각) 1톤이 넘는 자이언트 호박을 소개하면서 1톤 자이언트 호박에 관심을 보이는 사람이 늘고 있다. 이렇게 큰 호박이 만들어지는 비밀은 혈통에 있다. 1톤 자이언트 호박은 주로 '허버드 스쿼시'란 품종이 여러 차례 개량돼 만들어진다. 1톤 자이언트 호박은 크기는 크지만, 당분과 탄수화물이 상대적으로 적어 맛은 별로라고 평가받고 있다. 1톤 자이언트 호박은 크기에 비해 맛이 별로라고 평가받았지만, 일반적인 크기의 호박은 맛도 좋고 건강에도 좋다. 호박은 긴장과 스트레스를 해소하고 소화흡수를 도와준다. 따라서 위장이 약한 사람이나 회복기 환자에게 호박은 특히 사랑받고 있다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/16 10:06
건망증 심해지는 나, 치매 걱정되면 주목해야할 영양소

낯설지만 꼭 알아둬야 하는 치매의 전 단계가 있다. 바로 '경도인지장애'다. 경도인지장애는 동일 연령대에 비해 기억력 등 인지기능이 낮지만, 일상생활을 수행하는 능력은 보존돼 있어 치매는 아닌 상태를 의미한다. 이 상태는 알츠하이머병을 가장 이른 시기에 발견할 수 있는 단계이며, 인지장애에 대한 치료 효과를 극대화할 수 있는 것으로 알려졌다. 최근 이러한 경도인지장애를 치료하는 데 '포스파티딜세린(PS)'이 주목받고 있다. 포스파티딜세린은 세포막을 구성하는 주요 성분으로, 뇌의 신경세포막에 많이 포함돼 있다. 나이가 들면 대개 포스파티딜세린이 부족해져 외부에서 부족한 부분을 공급받을 필요가 있다. 이는 콩·당근·쌀·우유 같은 음식이나 건강기능식품 섭취를 통해 가능하다. 보충한 포스파티딜세린은 뇌세포를 보호하고 신경전달기능을 활성화해 치매 예방을 돕는다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/16 08:00
자몽의 효능, 골다공증 예방에 피부미용까지… 부작용은?

자몽의 효능에 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 자몽은 특유의 상큼한 맛과 함께 열량이 낮고 비타민C가 풍부해 여성들에게 인기가 많은 과일이다. 자몽에는 구연산 성분도 들어있어 면역력을 높여주고 피로를 풀어주는데 탁월하다고 알려졌다. 자몽은 쥬스, 요구르트, 샐러드, 껌 등 각종 음식과 더불어 로션, 바디워시 등 피부미용에까지 다양하게 활용되고 있다. 또 다른 자몽의 효능으로 숙취해소 기능을 꼽을 수 있다. 술을 많이 마시는 남성에게 자몽은 훌륭한 '보양 과일'이 될 수 있다. 자몽은 간의 해독작용을 도와 잦은 음주로 간이 지친 남성들에게 도움을 준다. 자몽은 칼슘까지 뼈를 강화하는 데 효과적이다다. 뼈가 약해져 골다공증 위험이 큰 폐경기 여성이나 성장기 아이들이 자몽을 먹으면 도움된다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/15 13:36
겨울 보양식으로 '닭고기 요리' 어떠세요?

겨울 보양식이 관심을 받고 있다. 겨울을 건강하게 나기 위해 겨울 보양식을 챙겨 먹는 사람이 많다. 쉽게 조리할 수 있는 겨울 보양식을 찾고 있다면 닭고기 요리를 추천한다. 닭고기는 원기를 더해주고 위장과 비장을 따뜻하게 만들어 소화력을 강화시키기 때문에, 예로부터 허약하고 수척한 몸을 되살리는데 약용으로 쓰였다. 추운 겨울에는 체내 에너지 소모가 많고 실내·외 기온 차가 커 체력과 면역력이 떨어지기 쉬우므로 닭고기를 먹으면 겨울 건강을 지킬 수 있다. 또 닭고기에는 비타민B12 등도 풍부해 겨울철 많이 생기는 피부염 예방에도 도움이 된다. 닭고기는 단백질이 풍부한 육류다. 다른 육류에 비해 지방 함량은 적어 비만·심혈관 질환을 앓고 있는 사람도 비교적 안심하고 먹을 수 있다. 닭고기는 소·돼지고기 등 다른 육류에 비해 식감이 부드럽고 소화·흡수가 잘 되기 때문에 활동량이 감소해 소화력이 떨어진 사람이나 원래 위가 약한 노인, 어린이도 먹기 좋다. 겨울 보양식으로 닭고기 요리를 할 때는 신선한 닭을 써야 한다. 신선한 닭을 구매하기 위해서는 닭은 될 수 있으면 국내산을 구매하는 게 좋다. 수입고기는 소비자에게 판매될 때까지 보통 1~6개월 정도 걸리기 때문이다. 국내산 닭고기는 도축 후 냉장 상태로 3일 내 유통·판매되고 있다. 신선한 닭을 구매해도 바로 요리하지 않고 냉동 상태로 오래 보관해두면 닭고기의 맛이 떨어진다. 따라서 겨울 보양식을 챙겨먹기 직전에 닭을 구매해 바로 요리해야 조리 시 육즙이 함께 빠져 나가 닭고기가 질겨지는 것을 방지할 수 있다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/15 11:41
감자옹심이 유래, 영양 높은 감자 보관은 사과와 함께

감자옹심이 유래가 관심을 받고 있다. 감자옹심이 유래는 강원도 정선군·영월군 등지에서 시작됐다. 감자옹심이에서 '옹심이'는 ‘새알심’의 강원도 사투리다. 감자를 갈아서 새알처럼 만들어 먹기 때문에 감자옹심이 유래가 시작된 강원도에서 이 요리를 감자옹심이라고 불렀다. 감자옹심이는 감자를 갈아 물기를 짜낸 뒤 가라앉은 녹말가루와 섞어서 새알처럼 빚어 끓는 육수에 넣어 끓여 먹는다. 요즘에는 새알로 빚지 않고 수제비처럼 얇고 크게 떼어 넣어 감자수제비로 만들어 먹기도 한다. 감자옹심이의 주재료인 감자는 식사대용으로 좋은 식품이다. 칼륨이 풍부해 음식을 짜게 먹는 우리나라 사람들에게 적합하다. 수분 조절을 하고, 나트륨의 배설을 촉진해 혈압을 정상적으로 유지해주는 칼륨은 고혈압, 동맥경화 환자에게 효과적이다. 감자는 많은 탄수화물에 비해 단백질과 지방의 양이 적어 에너지를 만드는 데 중요한 역할을 한다. 당 성분이 낮고 철분, 마그네슘 등의 무기물질 및 비타민B, C는 높아 영양 면에서도 좋다. 특히 감자의 철분은 같은 양의 쌀밥에 든 것보다 많아서 철분 섭취가 필요한 빈혈 환자에게 도움이 된다. 이렇게 영양 성분이 높은 감자는 보관하기에 따라 독으로 변할 수 있어 주의해야 한다. 감자의 색이 초록색으로 변하거나 싹이 생기면 그 부분에 '솔라닌'이라는 성분이 생기는데, 솔라닌은 식중독을 일으키며, 자칫하면 생명의 위험까지 초래할 수 있다. 익혀도 사라지지 않기 때문에 감자의 싹은 도려내고 먹어야 한다. 감자를 사과와 함께 보관하면 싹이 나는 것을 막을 수 있다. 사과의 에틸렌 가스가 감자의 싹을 억제하는 능력을 발휘한다. 감자를 구매할 때도 물기가 없는 것을 고르고, 통풍이 잘되는 곳에 두어 알맞은 습도를 유지하면 오래 보관하고 먹을 수 있다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자 2015/01/15 11:10
시래기 효능, 간 해독에 다이어트까지

시래기 효능에 관심을 보이는 사람이 많다. 나물이나 죽, 찌개 등 다양한 요리로 활용할 수 있는 시래기를 찾는 사람이 늘면서 시래기 효능이 덩달아 주목을 받고 있다. 대표적인 시래기 효능은 간 해독이다. 무청을 말린 시래기는 간 해독에 도움이 되는 식품이다. 시래기는 카로틴과 엽록소, 비타민 B C가 많이 함유돼있고, 식이섬유와 칼슘, 철분도 풍부하다. 시래기로 만들어지는 무청에는 간암 억제 효능이 있으며, 식이섬유가 배추나 무보다 더 많이 함유돼 있다. 시래기에 많이 함유돼있는 식이섬유는 위와 장에 머물면서 포만감을 느끼게 해줘 다이어트에 좋다. 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제 효과도 있다. 시래기는 된장과 궁합이 잘 맞다. 시래기는 된장에 부족한 비타민을 보충해준다. 시래기와 된장을 함께 사용해 구수한 맛과 풍미를 얻을 수 있는 무시래기된장수제비 만드는 법을 소개한다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/15 10:04
뭉치고 경직된 근육 풀기에는 골프공이 제격

겨울이 되면 유난히 어깨나 허리, 팔 등이 뻐근하고 묵직하다고 말하는 사람이 많다. 두꺼운 옷과 줄어든 운동량, 웅크린 자세 때문에 근육이 뭉치는 탓이다. 이럴 때는 겨우내 집에서 잠자고 있는 골프공을 활용하자. 피겨스케이트 선수 김연아도 훈련 후 뭉친 근육을 풀어 주기 위해 골프공으로 발바닥을 문지른다고 알려져 있다. 손 안에 쏙 들어오는 크기에 단단하기 때문에 손 마사지 하는 것 이상의 효과를 볼 수 있는 골프공 운동법. 표면에 올록볼록한 홈이 있어 지압 효과도 얻을 수 있다.

다이어트피트니스강수민 헬스조선 기자2015/01/15 09:10
새해 몸짱 욕심 부리다…운동 부상 예방법

매년 새해만 되면 운동을 시작하는 이들이 많다. 하지만 평소 운동을 하지 않던 상태에서 갑자기 무리한 웨이트트레이닝을 할 경우 부상을 입기 쉽다. 더구나 추운 날씨로 인해 근관절이 경직되기 쉬운 겨울철에는 이러한 부상위험이 더욱 커진다. 권용진 일산하이병원 관절센터 소장(스포츠손상전문)을 통해 근력운동에 따른 부상위험과 예방법에 대해 알아봤다. ◆어깨 = 어깨운동에는 숄더프레스, 래터럴레이즈, 프런트레이즈 등 덤벨을 활용한 다양한 운동이 있다. 대부분 단관절운동(한쪽 관절만 사용하는 고립운동)으로 덤벨을 머리 위나 수평, 전면방향으로 들어 올리는 방식이다. 어깨근육의 전후면을 강화하고 관절부 주변 인대와 건을 강화해 관절염을 예방하는데 도움을 준다. 하지만 이러한 어깨운동은 초보자에게 다소 무리를 줄 수 있다. 특히 어깨 관절을 지탱하고 움직이게 하는 회전근개라는 힘줄은 어깨관절낭에 붙어 있는데 근력운동으로 인한 외력과 충격에 쉽게 손상될 수 있다. 회전근개부위의 파열은 물론 재발성 어깨탈구 같은 이상을 초래하기 쉽다. 초기 어깨운동은 덤벨보다는 자신의 체중을 이용한 저항운동이나 탄성밴드운동이 적합하다. 부상위험을 줄이면서 전신근육과 근지구력을 향상시킬 수 있다. 양 손으로 계속해서 힘껏 벽을 미는 ‘등척성운동’도 할 만하다. 어깨의 극상근, 극하근, 견갑하근 등을 골고루 발달시키면서 주변근육의 협응력을 높여준다.

다이어트이금숙 헬스조선 기자2015/01/15 07:00
아마란스 효능, 당뇨 예방에 다이어트 효과는 덤

아마란스 효능에 관해 관심이 쏠리고 있다. 아마란스는 '영원히 시들지 않는 꽃'이라는 뜻의 고대 그리스어에서 유래했다. 아마란스는 식물 백질을 비롯해 스쿠알렌, 폴리페놀 등 각종 영양소가 풍부해 '신이 내린 곡물'로 불린다. 아마란스 효능으로는 체내 활성산소를 제거하는 항산화 기능을 비롯해 면역력 증강, 노화 방지, 피부 미용 등을 들 수 있다. 또한, 아마란스에는 불포화지방산과 식물성 스테롤이 많이 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치와 혈당을 낮춰 당뇨, 고혈압, 동경화 예방에 효과적이다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/14 15:00
하지원, 몸매 관리 비결이 저염식이라는데…찌개 대신 먹으면 좋은 것

하지원이 몸매 관리 비결을 '저염식 식사'라고 밝혔다. 최근 개봉한 영화 '허삼관'에 출연한 배우 하지원의 몸매 비결에 대한 과거 발언이 관심을 받고 있다. 과거에 SBS '좋은 아침'에서 화보촬영을 진행하는 모습을 공개했던 하지원은 몸매 비결을 묻는 말에 "먹는 걸 워낙 좋아해서 굶는 것은 못하고, 촬영 전에는 저염식 위주로 식사하는 편이다"고 말했다. 하지원이 몸매 관리 비결로 꼽은 저염식 식사는 다이어트는 물론 각종 질병 예방에도 도움이 된다. 나트륨 함량을 낮춰 식단을 구성하는 저염식 식사는 다이어트를 하는 사람들이 본격적으로 몸을 만들 때 많이 사용하는 식단관리방법이다. 저염식으로 식사하는 것은 단기적인 다이어트나 한 가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트와는 달리 식습관 자체를 개선하기 때문에 체중 감량은 물론이고 고혈압, 당뇨 같은 성인병 예방에도 도움이 된다. 나트륨은 혈관 속에 있는 수분을 끌어들이는 성분을 가지고 있어 많이 섭취하면 혈관에 부담을 줘서 혈압을 높아지게 한다. 이것이 반복되면 고혈압이 발생할 수 있다. 나트륨의 과잉 섭취는 부종의 원인이 되기도 한다. 나트륨이 체내의 칼슘을 배출시키기 때문이다. 또 나트륨의 짠맛은 과식을 유발해 체중을 증가시킬 수 있기 때문에 저염식으로 식사를 하면 체중감량 효과를 볼 수 있다. 전문가들은 저염식으로 식사를 하면 평소보다 100kcal 정도의 열량 섭취를 줄일 수 있어 다이어트에 매우 효과적이라고 말한다. 그러나 갑자기 저염식으로 식사를 하면 입맛이 따라가지 못해 쉽게 포기할 위험이 있다. 저염식 식사로 식습관을 개선하고 싶다면 천천히 단계적으로 나트륨양을 줄이는 것이 좋다. 자극적인 찌개, 탕 대신 맑은 국과 된장국을 먹도록 하고 기존의 절인 김치 대신 겉절이나 물김치로 바꾸면 저염식 식사에 적응하는 데 도움이 된다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/14 11:37
할랄 뜻, 할랄 음식 돼지고기는 금물… 오리고기는?

할랄 뜻에 관심이 쏠리고 있다. '할랄(Halal)'은 '허락된 것'을 의미하는 아랍어로, 이슬람교도가 율법에 따라 먹거나 쓸 수 있는 제품을 일컫는다. 식재료만 있는 것으로 알고 있는 사람이 많지만 동물성 성분을 배제한 화장품, 생물체의 무늬가 들어가지 않은 의류 등에도 할랄 표시가 들어갈 수 있다. 최근 국내 식음료 업계는 할랄 식품 수출 준비에 한창이다. 하지만 할랄 음식으로 인증을 받는 기준은 무척 까다롭다. 알코올· 돼지고기·피가 조금이라도 들어가면 할랄 인증을 받을 수 없다. 반면 과일·채소·곡류 등 식물성 음식은 인증을 받는 데 큰 어려움이 없다. 할랄 뜻은 종교적인 이유와 건강을 모두 고려한 것이라고 할 수 있다.

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2015/01/14 10:45
다이어트에 좋은 겨울채소, 감자·케일…그리고 '이것'

다이어트에 좋은 겨울채소에 대한 관심이 증가하고 있다. 최근 미국 건강 생활 잡지 ‘이팅웰(Eating well)’은 체중을 줄이는 데 도움이 되는 다이어트에 좋은 겨울채소를 소개해 다이어트에 좋은 겨울채소를 알아보는 사람이 많다. 다이어트에 좋은 겨울채소는 감자, 케일, 방울양배추, 콜리플라워, 국수호박 등이 있다. 감자는 탄수화물 성분 때문에 살찌기 쉬운 음식이라고 생각한다. 하지만 감자는 수분이 80% 정도 차지하기 때문에 탄수화물에 의해 살찔 걱정은 하지 않아도 된다. 물론 감자는 튀겨먹지 않고 삶거나 쪄서 먹어야 다이어트에 도움이 된다. 삶은 감자의 열량은 공깃밥의 절반 정도이지만 포만감은 더 크다. 또 감자 속 철분은 같은 양의 쌀밥보다 많아 철분 섭취가 필요한 빈혈 환자에게 효과적이며, 감자의 비타민C는 미백효과가 뛰어나 햇빛에 그은 피부를 하얗게 만들어주는 효과가 있다.

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2015/01/14 10:41
제주산 감태(해조류 일종), 불면증 해소에 도움

불면증 같은 수면장애를 호소하는 사람이 계속 늘지만, 뚜렷한 해결책을 못 찾는 경우가 많다. 수면제는 중독성이나 기억력 감퇴 등 같은 부작용이 걱정되고, 낮에 활동량을 늘리는 것과 같은 생활습관 개선은 큰 효과를 못 볼 때가 많다. 수면에 도움을 주는 식품을 챙겨먹는 것이 어떨까? 식품의약품안전처는 최근 '수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있다'며 감태의 기능성을 인정했다. 국내에서 특정 식품에 대해 '수면의 질 개선 효과'를 인증한 것은 처음이다. 감태를 포함해 불면증 해소에 도움을 주는 식품을 소개한다.

푸드이금숙 헬스조선 기자2015/01/14 09:22
현아, 입술 건강 위해서는 립스틱 하루 2~3번만 덧발라야

현아가 제29회 골든디스크에 참석한다. 13일 가수 현아가 골든 디스크 참석을 위해 중국으로 떠난 소식이 전해지며 연습실에서 찍은 현아 근황 사진이 관심을 받고 있다. 지난 10일 현아는 자신의 SNS에 연습실에서 거울을 바라보며 찍은 사진 두 장을 올렸다. 사진 속 현아는 붉은 립스틱을 바른 채 미소 짓고 있어 눈길을 끌었다.

뷰티허다민 헬스조선 인턴기자 2015/01/13 16:33

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