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고혈압 합병증은 평소 특별 증상이 없다가 갑자가 발생해 '침묵의 살인자'로 불린다. 당뇨병의 경우도 모르고 지내다 합병증이 발생해 손쓰기 어려울 정도로 전신질병으로 발전하는 일도 있다. 그런데 만약 고혈압과 당뇨병이 한꺼번에 발생하면 어떻게 될까?
◇당뇨병, 일반인보다 고혈압 빈도 2배 높아당뇨병 환자에서 발생하는 고혈압 빈도는 일반인에 비해 약 2배 높다. 제1형 당뇨병 환자의 경우 당뇨병이 발병됐을 때 혈압은 보통 정상으로 나타나며 발병 초기에 고혈압 빈도는 일반인과 비슷하다. 하지만 당뇨가 5~10년간 진행되다 고혈당에 의해 콩팥기능이 손상되면 혈압이 상승한다.
제2형 당뇨병은 조금 다르다. 이들은 당뇨병 진단 시 고혈압을 동반하는 경우가 많다. 따라서 제2형 당뇨병 환자에게서 고혈압은 일반적으로 콩팥기능 장애보다 먼저 발생한다. 보통 제2형 당뇨병 환자 중 20~30%가 고혈압을 가지고 있으며 일반인과 비교해 2배 이상 많다.
◇고혈압 원인 비만, 결국 당뇨병까지 발생시켜고혈압 환자도 일반인에 비해 당뇨병이 발생할 확률이 2.5배 높다. 고혈압 합병증은 높은 혈압으로 인해 혈관이 손상되고, 혈관으로 흐르는 혈액을 통해 산소와 영양분을 공급받은 장기에 이상이 오는 것을 말한다. 주로 심장과 뇌, 콩팥, 눈 등에 문제가 생긴다. 고혈압 주요 원인은 비만과 운동부족인데 이런 습관은 혈당을 높여 당뇨병을 일으킨다.
◇고혈압과 당뇨가 한번에 찾아오면?고혈압과 당뇨병이 동시에 발생하면 몸 안에 혈관이 매우 빠르게 파괴된다. 심장 주변 큰 혈관부터 시작해 발과 손, 눈 등 미세혈관까지 망가진다. 콩팥기능에 문제가 생기고 발을 자르거나 실명하게 될 수도 있다. 심근경색 등의 혈관질환으로 갑자기 사망할 수도 있다. 따라서 각종 혈관 합병증 발생 위험을 낮추기 위해 반드시 혈압을 정상 수준으로 조절해야 한다.
수축기 혈압을 10mmHg만 낮춰도 당뇨병 전체 합병증이 12% 감소하고, 심근경색 발병도 11% 낮아진다. 미세혈관 합병증은 13% 줄어든다. 당뇨병 환자도 고혈압 환자와 마찬가지로 수축기 혈압이 120mmHg, 이완기 혈압이 80mmHg 미만을 목표로 치료해야 하며, 그 이상이면 치료가 필요하다.
◇적정 혈압과 콜레스테롤 관리가 중요두 질환의 합병증 중 망막병증과 족부궤양은 미세혈관에 이상이 생기는 것이기 때문에 혈당수치만 잘 조절하면 어느 정도 예방할 수 있다. 하지만 뇌졸중이나 심장질환은 혈당조절만으론 부족하다. 이를 위해선 콜레스테롤 관리를 신경써야 한다. 합병증 예방을 위해선 적정 혈당은 식전 dL당 120~140mg이하, 식후 dL당 180~200mg이하다. 혈압은 120/80mmHg미만, 콜레스테롤은 dL당 200mg이하여야 한다.
한국건강관리협회 서울강남지부 김지연 과장은 "고혈압과 당뇨병은 대부분 증상이 없으므로 정기적인 건강검진을 통해 자신의 수치를 확인하고 관리하는 것이 중요하다"고 말했다.
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한국에 김치가 있는 것처럼, 세계 각국에는 건강 음식이 있다. <헬스조선>이 알려주는 ‘글로벌 건강 음식’, 네 번째 이야기는 ‘후무스’다. 후무스(Hummus)는 고대부터 중동 지역에서 먹던 음식이다. 정확히 사람들이 언제부터 후무스를 먹기 시작했는지 알 수 없지만. 13세기 이집트에서 발간된 요리책에 후무스를 언급한 기록이 남아 있다.후무스는 중동어로 ‘병아리콩(이집트콩)’이라는 뜻이다. 실제로 후무스의 주재료가 병아리콩이다. 마치 매시포테이토처럼 생겼다. 연한 노란색에 무스 형태의 되직한 질감이다. 만드는 법은 무척 간단하다. 삶거나 찐 병아리콩에 올리브오일과 각종 향신료를 섞어 함께 갈아내면 된다. 씹히는 맛을 즐기고 싶다면 조금만 갈고, 매끄러운 식감을 원한다면 더 오랫동안 갈자. 믹서기가 없다면 큰 그릇에 담은 뒤 숟가락으로 으깨도 된다. 맛은 지역이나 식당, 취향에 따라 조금씩 다르다. 차이는 향신료에서 나온다. 향신료로는 소금, 후추, 커민, 석류씨, 고수, 깐 참깨(타히니), 레몬즙, 마늘, 고추 등을 중동에서 후무스는 보통 납작한 전통 빵에 찍어 먹는다. 샌드위치에 소스처럼 발라 먹거나 고기에 곁들여 먹기도 한다. ‘후무스가 없는 공동 식탁은 이야기가 없는 아라비안나이트와 같다’는 말이 있을 정도로, 중동 나라의 식사에 빠지지 않고 등장한다. 한국에서는 생소하게 느껴질 수 있는 음식이지만, 최근 생기는 중동음식점을 중심으로 대중화되고 있다.후무스는 영양이 우수한 건강 음식이다. 강동경희대병원 영양팀 이정주 파트장은 “후무스는 단백질 함량은 높고, 지방은 낮으며 혈관 건강에 좋은 불포화지방이 풍부하다”고 말했다. 후무스의 주재료인 병아리콩은 일반 콩보다 단백질·칼슘·식이섬유가 더 많이 들어 있는 고(高)영양 음식이다. 병아리콩 100g의 단백질 함량은 19.3g으로, 이는 같은 양의 완두콩(100g당 5.8g)에 비해 3배 이상이다. 칼슘과 식이섬유도 마찬가지로 3배 이상이다. 병아리콩의 칼슘 함량은 100g당 105mg, 완두콩은 100g당 25mg이다. 식이섬유 함량은 병아리콩이 100g당 17.4g, 완두콩이 100g당 5g이다. 후무스에 필수적으로 들어가는 올리브오일은 ‘올레산(Oleic Acid)’란 단순불포화지방산이 풍부하다. 올레산을 섭취하면 혈액의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치는 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높아져 동맥경화 등 각종 혈관질환의 위험이 줄어든다. 압착(壓搾)해 얻은 올리브오일에는 항산화 성분인 폴리페놀도 풍부하다. 폴리페놀은 몸의 세포를 공격하는 활성산소를 제거하고, 염증을 줄여주는 효과가 있다.재료를 삶아서 갈아낸 조리법이기 때문에 소화흡수가 잘 되고, 칼로리가 낮아 다이어트 음식에도 적합하다. 열량은 100g당 177kcal다. 또한 병아리콩에 들어 있는 아미노산인 ‘L-아르기닌’은 신진대사를 촉진해 체지방 연소에 도움을 준다.
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한국인의 당뇨·비만 등 만성질환의 발병 원인을 규명하고 예방·치료 및 관련 약물 개발의 발판이 마련됐다. 국립보건연구원은 한국인의 당뇨병 관련 질환 원인 세포의 후성유전체 지도 11종을 공개하면서 이같이 밝혔다.
후성유전이란 환경이 특정 유전자의 변화나 발현에 영향을 미치는 현상이다. 같은 유전자를 지니고 태어난 일란성 쌍둥이들도 살아온 환경에 따라 유전자의 발현이 달라지는데 이런 현상이 후성유전이다. 이런 후성유전체는 변화하기 이전 상태로 되돌릴 수 있는 특성이 있다. 따라서 후성유전체 지도를 만들어 어떤 부분이 어떤 질병관 관련있는지를 분석할 수 있다면, 그 부분을 되돌리는 방식으로 질병의 예방·치료법을 찾을 수 있다.
국립보건연구원이 공개한 11종의 당뇨병 관련 후성유전체 지도는 췌장과 지방, 신장 세포를 분석해 작성됐다. 연구에는 국내 만성질환 관련 임상 전문가인 서울아산병원 김송철 교수팀, 서울대병원 김현회, 강희경 교수팀 등 관련 분야 전문가들이 참여했다.
이번 연구는 2011년부터 6년간 한국을 포함해 미국, 유럽연합, 독일, 캐나다, 일본 등 8개국의 9개 연구 기관이 참여한 '국제인간후성유전체컨소시엄(IHEC)' 공동 연구과제로 수행됐다. 한국의 11종의 후성유전체지도와 함께 미국의 성인·태아 세포의 후성유전체 지도, 유럽의 혈액세포, 독일의 당뇨·류머티즘 관련 세포 지도 등 총 294종의 연구 결과가 동시에 공개됐다. 앞으로 이를 이용한 후속 연구가 활발하게 수행되면, 각종 만성질환의 원인 규명과 예방·치료법 개발에 도움이 될 것으로 보인다.
'국제인간후성유전체컨소시엄(IHEC)'은 90년 시작돼 13년 동안 인간 게놈지도(인간 유전자의 총집합)를 99.99%의 정확도로 완성한 '인간게놈프로젝트(HGP)' 이후 최대 규모의 국제 공동 연구다. 컨소시엄의 이번 연구 결과는 이 분야의 최고 권위 학술지인 셀(Cell)지에 18일 게재됐다.
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통계청에 따르면 전국 1인 가구가 전체 가구의 27%에 달하는 것으로 조사됐다. 국민 10명 중 3명이 '혼밥(혼자 먹는 밥)'을 하는 것이다. 1인 가구 거주자들은 주로 외식에 의존하다보니 과일이나 채소 등의 섭취량이 줄어 영양 불균형을 겪기 쉽다. 불규칙적인 식사습관과 불균형한 영양섭취로부터 건강한 위장을 지키기 위한 몇 가지 수칙을 알아보자.
◇짜고 탄 음식 피하고 금연 필수 짠 음식과 탄 음식, 삭힌 음식은 가급적 멀리해야 한다. 입에 자극적인 음식은 위 점막 세포를 손상시켜 상처가 난 점막으로 발암물질이 쉽게 들어오게 해 암 발생 위험을 크게 높인다. 담배와 술은 우리 몸에 산화스트레스를 증가시켜 위 세포 기능을 약화시켜 몸을 노화시키는 활성산소를 만들어낸다.
◇식이섬유 풍부한 과일과 채소 양배추, 브로콜리, 토마토, 사과는 위 건강에 좋은 대표적인 음식으로 평소에도 채소류, 과일류, 해조류를 늘려주면 하루 필요한 식이섬유를 충분히 보충할 수 있다. 사과에 있는 펙틴은 장 운동을 자극하고 장내 유익균 번식을 도우며 장벽을 만들어 유독성 물질 흡수까지 막아준다. 브로콜리에는 헬리코박터균 제거를 돕는 설포라페인 성분이 들어 있어서 위염, 위궤양, 위장염 예방 효과도 낸다.
◇위장 운동 돕는 유산균 섭취유산균은 장 속 유해균 활동을 억제하고 위장운동을 정상으로 유지하는데 도움을 준다. 평소 요구르트와 청국장 같이 유산균이 풍부한 음식을 먹으면 건강에 도움이 된다. 단, 유산균은 섬유질이 부족한 장에서 살지 못하기 때문에 유산균이 든 음식의 효과를 보려면 식이섬유가 많이 든 전곡류, 과일류, 채소류, 해조류 음식을 함께 먹는 것이 좋다. ◇식후 차 한 잔이 소화에 도움위염을 예방하고 위장 건강을 위해서 매실차나 녹차를 하루 한 잔 마시는 게 도움이 된다. 매실은 위 기능을 올려줘 소화가 잘 되도록 돕고, 녹차 역시 위장활동을 촉진시키고 식욕감퇴나 복부불편감 증상까지 예방한다. 매실은 위 기능을 올려줘서 더부룩한 속을 다스려주는 역할을 하기 때문에 매실차를 마시면 소화가 잘 된다. 또 카테킨과 비타민 A·B1·B2·C가 풍부한 녹차는 장내 유해균을 없애고, 유익균 활동을 활발하게 도와 장 건강을 돕는다. 또 녹차는 위장활동을 촉진하며, 복부불편감이나 식욕감퇴 같은 변비 증상을 예방한다.
실제로 미국 UCLA 대학의 한 연구팀은 녹차를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 위암이나 위염 발생률이 절반이하로 낮았다는 연구결과를 발표하기도 했다. 장의 운동을 강화해주는 삼백초 역시 숙변 제거 효과가 뛰어 나며, 해독작용을 도와서 세균성 장질환 예방에 도움이 된다.
◇건강기능식품 섭취도 도움평소 위를 튼튼하게 하는 건강기능식품을 꾸준히 섭취하면 위 건강을 지키는 데 도움이 된다. 위 건강기능식품인 ‘아벡솔 비즈왁스알코올(BWA; Bees Wax Alcohols)’은 위 세포막의 산화를 방지하고, 위를 건강하게 지켜주는 위 방어인자인 위 점액의 양을 증가시킴으로써 위점막을 보호 해준다. 아벡솔 비즈왁스알코올은 벌집 밀랍에서 추출한 6가지 고분자지방족알코올 혼합물로, 쿠바국립과학연구소에서 개발했으며 해외 주요 저널에 위장관 증상 완화 효과가 입증됐다. 실제로 위장관 현상이 있는 남녀 60명에게 비즈왁스알코올을 6주간 섭취하게 하고 위장상태평가척도(GSRS)로 평가한 결과 복통, 속 쓰림, 위산 역류, 오심, 구토, 복부 가스팽창 등의 상태 점수가 현저히 낮아졌다.
그러나 무엇보다도 위 건강을 위해서는 스트레스 관리가 필수적이다. 스트레스는 위산을 과다하게 분비시켜서 위 건강을 해치기 때문에 피해야 한다. 규칙적인 식습관과 운동 등으로 평소 스트레스를 관리하면 위산의 과다 분비를 막아서 위 건강에 도움이 된다. 음식을 소화하는데 쓰여야 할 위산이 위세포를 망가뜨리지 않기 위해서는 규칙적인 식습관만한 것이 없다.
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