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“김치의 맛·영양은 ‘이것’이 좌우”… 김장철, 알아..[25/11/15 08:00]: 본격적인 김장철이 돌아왔다. 11월 22일 ‘김치의 날’을 앞두고 곳곳에서 김장 준비가 한창이다. 김장은 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 뒤 한국의 대표 전통문화로 자리 잡았으며, 세대를 잇는 협력..

살 빼는 중에는 달걀 '이렇게' 먹어라… "맛·영..[25/11/15 06:01]: 달걀은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다. 달걀은 어떻게 조리하느냐에 따라 영양성분이 달라진다. 각 조리 방법별 영양성분 차이에 대해 알아본다.◇수란수란은 달걀의 영양소를 극대화하는 조리 방법이다. 물에 계..

당뇨병 환자가 ‘피해야 할’ 채소 요리 있다, 뭘까?[25/11/15 05:30]: 2형 당뇨병을 앓고 있다고 해서 좋아하는 음식을 모두 끊을 필요는 없다. 중요한 것은 ‘무엇을 얼마나’ 먹느냐이다. 전문가들은 혈당을 안정적으로 유지하면서도 포만감과 영양을 함께 채우는 식단의 균형을 강조한..

두 달 만에 500만 개 팔린 중국산 ‘메롱바’… 유해성 ..[25/11/14 16:46]: 중국산 아이스크림 ‘메롱바’가 국내 편의점 아이스크림 시장의 판도를 흔들고 있다. 편의점 GS25가 지난 9월 판매를 시작한 이후 2주 만에 80만 개가 팔렸고, 두 달 만에 누적 판매량 500만 개를 넘어섰다. 월드콘..

美 ‘영아 보툴리누스증’ 집단 발병… ‘바이하트’ 분..[25/11/14 14:55]: 미국에서 영아 보툴리누스증 집단 발병이 확인돼 미국 유기농 분유 브랜드 ‘바이하트(ByHeart)’가 전 제품을 리콜했다.지난 13일(현지 시각) 외신매체 CBS 뉴스 등에 따르면, 미국 애리조나주 플래그스태프에 사는..

60세 배종옥, “매일 먹으니 시력 좋아졌다”… 무슨 음..[25/11/14 14:08]: 배우 배종옥(60)이 시력이 좋아진 비법으로 블루베리를 꼽았다.지난 13일 유튜브 채널 ‘볼빨간 뇬뇬뇬’에서 배종옥은 김현숙과 함께 담금주를 만들러 갔다. 메뉴판을 보던 중 배종옥은 “내가 눈 하나는 참 좋다”..

58세 이승철, 동안 비결? “아침마다 ‘이것’ 씹어먹는..[25/11/14 11:00]: 가수 이승철(58)이 아침마다 먹는 음식으로 생강을 꼽았다.지난 13일 방송된 KBS 2TV ‘옥탑방의 문제아들’에는 이승철이 출연했다. 이날 방송에서 김숙은 “승철 오빠 나이를 모르겠다. 늘 같은 얼굴이다”고 말했..

단백질만 많이 먹다간… 몸에서 ‘이 냄새’ 풍길지도[25/11/14 10:30]: 단백질 열풍이 여전하다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면, 국내 단백질 시장 규모는 2019년 1206억 원에서 지난해 약 네 배 성장했으며 내년에는 이보다 77.8% 증가해 8000억 원에 이를 전망..

집에서 즐기는 고급 중식 ‘표고버섯 멘보샤’[밀당365][25/11/14 08:51]: 멘보샤는 빵 사이에 새우를 다져 넣어 노릇하게 튀겨 만든 중국식 새우 토스트입니다. 탄수화물 함량이 높은 빵을 기름에 튀겨 먹기엔 열량도 혈당도 부담인데요. 빵 대신 표고버섯으로 대체해 단백질 섭취량 늘리고..

“빡빡 씻었는데 이게 무슨 냄새야?” 어제 먹은 ‘이 음..[25/11/14 07:20]: 섭취하는 음식이 체취를 바꿀 수 있다. 음식이 대사과정을 거치면서 체취에 영향을 미치는 화학성분을 만들기 때문이다. 체취를 변화시키는 음식에 대해 알아본다.◇체취, 악취로 바꾸는 음식 4▷십자화과 채소=브로..

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