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곰팡이 핀 마늘, 잘라내고 먹었다가 겪는 일[25/11/23 12:00]: 마늘은 한식 요리에 대부분 첨가되는 식재료다. 집에 다량 사두고 먹는 사람이 많지만, 잘못 보관하면 금세 상한다. 올바른 마늘 보관법에 대해 알아본다.◇껍질 벗길 때 조직 손상마늘은 껍질을 벗기는 순간부터 곰..

콩팥 망가질까 무서운 당뇨병 환자, ‘이것’ 먹어야… ..[25/11/23 10:08]: 2형 당뇨병 환자들은 콩팥이 망가지기도 한다. 높아진 혈당에 콩팥의 작은 혈관들이 손상되기 때문이다. 이에 당뇨병 환자들은 혈당 조절을 위해 탄수화물보다는 단백질을 즐겨 먹을 것이 권장된다. 매일 체중 1kg당..

“약 없이도 콜레스테롤 낮출 수 있어” ‘이것’ 먹으면..[25/11/23 08:04]: 포트폴리오 식단이 콜레스테롤 수치를 개선해 심혈관질환 발병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 포트폴리오 식단은 콜레스테롤 수치 조절에 효과적인 네 가지 식품군에 중점을 두는 식사법으로 다양한 식품군을..

"잘 먹어야 마음도 건강" 우울증 위험 낮추는 음식은?[25/11/22 19:02]: 지중해식 식단 등 식사의 질을 높이는 것만으로도 우울증을 예방할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.스페인 나바라 정신의학 및 임상심리학과 패트리시오 몰레로 박사팀은 전 세계에서 수집된 70만 명이 넘는 다양한 배..

비싼 겨울 방어 '이렇게' 먹어야 안 아까워[25/11/22 17:02]: 방어는 날이 추워지면 산란을 위해 지방을 두둑히 축적한 채, 우리나라 인근 해협에 등장한다. 지방이 많아 부드럽고 향이 잘 포집돼 있어 맛있다. 활어를 그대로 잡아 바로 먹기 보다, '숙성'해 먹으면 그 감칠맛이..

짜장면 먹을 땐 ‘이 채소’ 꼭 곁들여야… 뭘까?[25/11/22 12:30]: 짜장면은 누구나 좋아하는 ‘국민 면 요리’지만, 흰 밀가루·설탕·기름이 어우러진 조합 탓에 혈당과 체중 관리에는 까다로운 음식이다. 그렇다고 즐겨 먹는 메뉴를 포기할 필요는 없다. 특정 채소를 곁들여 먹으면..

찬 바람 불 때 면역력 높여주는 ‘제철 생선’ 4가지, 뭘..[25/11/22 12:00]: 찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식들이 있다. 특히 이맘때부터 살이 올라 맛이 가장 좋은 생선이 많다. 겨울철에 즐기기 좋은 대표 생선을 소개한다.◇과메기과메기는 겨울철 즐겨 찾는 별미로, 깊은 맛과 풍부..

고단백 식단, 55세 이후엔 심장에 부담… 얼마나 먹어야..[25/11/22 11:01]: 55세 이상에서는 고단백 식이가 심혈관질환 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.고단백질 섭취가 심장 건강에 어떤 영향을 미치는지는 지속해서 상반되는 연구 결과가 나와, 논란인 주제다. 혈압·혈중 중성지..

물 대용으로 ‘이 차’는 마시면 안 돼… 간 손상시킬 수..[25/11/22 09:33]: 물을 대신해 차를 즐겨 마시는 사람들이 적지 않다. 물맛이 심심하게 느껴지거나 차가 건강에 좋다는 인식 때문인데, 아무 차나 물처럼 마시면 오히려 몸에 부담이 될 수 있다. 차마다 성분과 특성이 다르므로 자신의..

“혈압에 문제 생겨”… ‘이 약’ 복용 중일 땐 아보카..[25/11/22 07:30]: ‘숲속의 버터’라고 불리는 아보카도는 다양한 영양소를 가진 대표 건강 과일이다. 비타민A, 비타민C, 불포화지방산 등이 풍부해 피로 해소와 면역력 강화, 콜레스테롤 저하에 도움을 준다. 하지만, 몸에 좋다는 이..

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