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'산속의 장어'라 불리는 '마', 이런 효능이?

마는 백제 시대 향가 '서동요'에도 등장할 만큼 오래전부터 먹어온 식품이다. 11~12월 겨울철에 제철인데, 각종 아미노산이 풍부하고 원기 회복에 효과적이다. 마를 어떻게 먹는 게 가장 좋을까?마의 껍질을 까면 미끈미끈한 점액질 뮤신이 나온다. 뮤신은 위벽을 보호하..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/29 13:29
은행, 고온서 8~11분 볶으면 毒 줄어들어요

은행 속 독성 물질을 가장 단시간에, 효과적으로 줄이는 방법은 '볶기'라는 연구 결과가 나왔다. 이화여대 식품영양학과 조미숙 교수는 은행의 조리 방법에 따른 독성 물질과 항산화 물질 함량을 조사했다(한국식품과학회지). 조리법은 ▲삶기(은행 무게의 5배에 달하는..

푸드이현정 헬스조선 기자2017/11/29 09:06
배·옆구리·등에 붙은 '나잇살'을 빼주는 효과적인 운동..

나잇살은 정녕 어쩔 수 없을까? 아니다. 나잇살도 운동만 제대로 하면 뺼 수 있다. 나이가 들면서 지방이 쌓이고 근육은 줄어 살이 처지는 나잇살은 유산소운동과 무산소운동을 2대 1 비율로 해야 효과적으로 뺄 수 있다. 나잇살을 뺄 때 하는 무산소운동은 저강도..

피트니스헬스조선 편집팀2017/11/28 17:22
지친 일상에 스트레스 줄여주는 식품 '3가지'

스트레스를 받을 때 단 음식을 먹으면 기분이 나아지는 경험을 한 적이 있을 것이다. 이는 몇몇 식품 속에는 성분들이 몸속 호르몬 분비를 조절해 스트레스를 줄여주고 심신을 안정시키는 효과가 있어서다. 그럼 단 음식에만 이런 효과가 있는 것일까? 스트레스를 받을 ..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/28 14:10
크리스마스 크루즈 여행 어때요?

다가오는 크리스마스, 사랑하는 가족과 소중한 시간을 보내고 싶다면 주목해보자. 헬스조선 비타투어는 12월 25일~30일(5박 6일) 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 &nbs..

여행맛집글 헬스조선 비타투어2017/11/28 08:30
붕어빵 3개는 밥 한 공기, 어묵 한 개는?…겨울 간식 칼로리

붕어빵·어묵 등 길거리 간식이 인기이다. 그러나 무심코 먹은 간식의 열량이 식사보다 높아질 수 있어 주의해야 한다. 특히 활동량이 적은 겨울에 고열량 식품을 먹으면 비만으로 이어질 위험이 크다. 대표적인 겨울철 간식의 열량을 알아본다.대표적인 겨울철 간식인 ..

푸드이기상 헬스조선 기자2017/11/27 14:18
제철 맞은 굴… 레몬즙 뿌려 먹으니 이런 효능이?

11월은 굴이 제철인 달이다. 제철을 맞은 굴에는 아미노산, 글리코겐, 비타민B, 타우린, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하다. 이들 성분은 면역력을 높여주고 기력을 회복시켜 준다. 뿐만 아니라 아연도 풍부하게 들어있어서 남성의 생식계 건강도 지켜준다. 굴을 먹을 때는 각..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/27 11:26
영국 유명 영양학자가 꼽은 '두뇌 건강'에 도움되는 식품..

영국의 유명 영양학자이자, 건강을 영위하는데 식품이 큰 도움이 된다고 주장하는 카산드라 반스 박사가 뇌 건강에 좋은 식품 5개를 선정했다. 어떤 식품이 두뇌 건강에 도움을 주는 지 알아본다.◇계란 계란 노른자에는 콜린이 풍부하다. 콜린은 비타민의 일종으로, 뇌..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/24 09:58
철분과 아연, 같이 먹으면 효과 감소…궁합 안 맞는 영양제

궁합이 남녀 사이에만 있을까? 아니다. 궁합은 건강을 챙기기 위해 먹는 영양제에도 있다. 궁합이 맞지 않는 영양제를 함께 먹으면, 안 먹으니만 못하다. 함께 복용했을 때 효과가 떨어지거나, 좋지 않은 영양제를 소개한다. 종합 비타민과 철분종합 비타민과 철분을 함..

건강기능식품이보람 헬스조선 기자2017/11/23 15:08
겨울이 반가운 이유…"오메가3 가득한 '과메기' 제철이니..

날씨가 추워지니 미식가들은 쾌재를 부르고 있다. 특유의 쫀득한 맛이 일품인 과메기를 먹을 수 있다는 기대감 때문이다. 특히 이 시기의 과메기는 제철을 맞아 맛도, 영양도 가장 풍부하다. 제철을 맞은 과메기 효능에 대해 알아본다.과메기는 추운 겨울철에 꽁치를 3~..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/23 11:05
앉는 자세만 바꿔도 뱃살이 쏙 빠지는 '드로인 운동'

앉아 있는 자세만 바꿔도 뱃살이 빠지고, 허리 통증이 줄어든다? 허무맹랑한 소리 같지만 실제 일본에서 효과가 있다고 알려진 '드로인 운동'은 앉아 있는 자세를 교정하는 것이 중요하다. 일본에서 처음 시작된 이 운동법은 몇년 전부터 국내 일부 연예인들이 '이 운동..

피트니스헬스조선 편집팀2017/11/23 10:57
겨울에 2배로 통통한 꽁치, 당신이 꼭 먹어야 하는 까닭

꽁치는 영양이 풍부할 뿐 아니라 값도 싼 편이라 많은 이들이 즐겨 찾는 생선이다. 꽁치는 10~11월이 제철인데, 이때 살이 많고 맛도 좋다. 실제 꽁치는 여름에 지방 함량이 10% 정도였다가 겨울이 되면 2배로 증가한다. 꽁치의 효능을 알아본다.꽁치는 대표적인 등푸른..

푸드황인태 헬스조선 기자2017/11/22 14:40
月刊 헬스조선 12월호

건강·힐링 전문 월간지 헬스조선 12월호가 발간됐다. 이번 호에서는 무병장수를 위한 면역력 비책(秘策)을 소개한다. 몸이 보내는 면역력 저하 신호를 감지하는 비법과 의사 8명이 알려주는 '나만의 면역력 증진법'을 취재했다. 면역력을 높이는 7가지 방법도 알려준다..

책/문화2017/11/22 07:00
우리 아이의 첫 해외여행… 성탄 크루즈 타볼까

헬스조선 비타투어는 가족과 함께 특별한 추억을 만들 수 있는 '크리스마스 패밀리 크루즈' 프로그램을 12월 25~ 30일(5박 6일) 진행한다. 눈부신 야경의 도시 홍콩과 동양 속 작은 유럽 마카오, 아름다운 휴양도시 베트남 다낭을 6일 동안 알차게 둘러본다. 5일 동안 지..

여행2017/11/22 05:00
[건강 서적] 마흔 넘어 걷기 여행 외

마흔 넘어 걷기 여행화병으로 고통받는 사람들의 마음 속 상처를 돌봐온 화 전문가 김종우 교수(강동경희대병원 한방정신과)가 유럽과 아시아 7개국을 종주한 여행 에세이를 펴냈다. 저자는 한국인 특유의 정신 질환인 화병을 정신의학과와 한의학 지식을 융합해 연구해..

책/문화2017/11/22 04:00
생(生)일 때보다, 데쳐야 영양소가 풍부해지는 채소

생으로 먹는 것 보다 데쳤을 때 영양소가 풍부해지는 채소들이 있다. 대표적인 채소는 브로콜리, 당근, 연근이다. 왜 이들 채소는 데쳐 먹을 때 영양소가 풍부해질까?당근을 생으로 먹으면 주요 영양소인 베타카로틴을 10%밖에 흡수할 수 없지만, 익혀 먹으면 흡수량을 ..

푸드이보람 헬스조선 기자2017/11/21 15:28
입맛 없다고 김치 하나로 밥 먹는 부모님, 건강은 괜찮을까?

나이가 들면 식욕이나 치아 기능이 떨어지는 등 여러 이유로 인해 식사를 하기 어려워진다. 특히 노인들은 입맛이 없으면 김치 하나만 두고 식사를 하는 경우가 많다. 이로 인해 영양상태가 불균형해지는데 특히 단백질이 부족하면 근육량이 줄고 면역력이 떨어지는 등 ..

푸드이기상 헬스조선 기자2017/11/21 11:03
매크로바이오틱이 건강 식사? '이런 사람' 피해야

매크로바이오틱은 일본의 한 식문화연구가가 고안해 낸 건강 식사다. 흔히 일본식 발음인 ‘마크로비오틱’이라고 불린다. 매크로바이오틱 음식의 가장 큰 특징은 음식 재료를 버리는 부분 없이 먹는다는 것이다. 뿌리,껍질,잎을 통째로 먹고 백미 대신 현미를 사용한다..

푸드김수진 헬스조선 기자 2017/11/21 10:46
대학생들이 닮고 싶은 워너비 몸매 1위는? 2위는 '설현'

수많은 설문조사에서 ‘닮고 싶은 몸매의 연예인’ 1위를 차지했던 걸그룹 AOA 설현이 이번엔 왕좌를 내줬다. 여자 대학생이 가장 닮고 싶은 몸매의 연예인은 가수 현아로 나타났다. 남자 대학생의 1위는 배우 김우빈이었다.부산365mc병원이 최근 동서대학교 학생 298명..

다이어트헬스조선 편집팀2017/11/21 10:21
아마씨는 볶아 먹고, 매실·사과는 '이렇게' 먹어야 안전..

한의학에서는 "씨앗에 정기(精氣)가 존재한다"고 표현할 만큼 씨앗의 효능을 높게 평가해, 실제 약재로도 사용한다. 그러나 곡물·과일 등은 균·해충으로부터 자신을 보호하기 위해, 씨앗에서 여러 화학 성분을 만들어낸다. 이런 씨앗을 먹으면 자칫 화학성분으로 인해..

푸드이기상 헬스조선 기자2017/11/21 08:00

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