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치즈에 와인 한잔, '이 질환' 있다면 피해야

일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식들은 특정 질환을 악화시키기도 한다. 질환별 피해야 할 음식을 알아본다.편두통-치즈·레드 와인편두통이 자주 나타나는 사람은 치즈와 레드 와인 등 '티라민' 성분이 들어 있는 식품 섭취를 피해야 한다. 티라민은 아미노산의 일종으로..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/09 22:30
고지혈증약 먹는 사람, '이 음료' 마시면 상극

약을 복용하고 있다면 음식 섭취에 주의해야 한다. 모르고 먹은 음식 속 성분이 약효를 떨어뜨리거나 문제를 유발할 수 있기 때문이다. 흔히 복용하는 만성질환 약과 음식의 궁합에 대해 알아본다.◇고지혈증약과 자몽주스·술 중성지방을 낮추는 작용을 하는 고지혈증 ..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/09 22:00
시원·달콤 '수박' 먹어선 안 되는 사람은?

여름이 제철인 시원한 수박을 피해야 하는 사람이 있다. 바로 신장질환이 있는 사람들이다. 신장질환이 있다면 수박뿐 아니라 칼륨이 풍부한 참외, 바나나 등 여름 과일을 피해야 한다. 건강한 사람은 신장을 통해 칼륨을 원활하게 배출시켜 적정 체내 칼륨 농도를 유지..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/09 11:26
'이 음료' 자주 마시면, 혈관병 생긴다

피로가 몰려오는데, 집중해야 하는 일이 생기면 '에너지 음료'를 찾는 사람이 많다. 에너지 음료 속 카페인 성분이 정신을 각성시키기 때문이다. 하지만, 에너지 음료를 과다 복용하면 심장과 혈관 기능이 떨어질 수 있다는 연구 결과들이 있어 주의해야 한다. 에..

푸드이해나 헬스조선 기자 2021/08/06 20:30
'이것'만 충분히 먹어도, 다리 근력 강해진다

나이 들어도 균형 있는 체형을 갖출 뿐 아니라, 관절염과 같은 퇴행성질환에 시달리지 않으려면 '하체근육' 강화에 힘을 기울여야 한다. 하체근육을 강화하려면 운동이 기본이지만, 최근 녹색 채소 섭취 역시 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 호주 에디스코완대 연구..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/06 16:34
[밀당365] 말복이니 삼계탕? 매콤한 닭볶음탕 어떠세요!

곧 말복입니다. 매번 삼계탕 먹기 지겨웠다면 이번엔 닭볶음탕 어떨까요? 대표적인 몸 보신 재료 닭고기에 다양한 채소들의 조합. 비타민·미네랄이 가세합니다. 강북삼성병원 영양팀과 함께하는 밀당365 레시피!닭볶음탕특별한 건 없습니다. 기본에 충실했습니다...

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/06 10:13
물만 먹어도 살찐다?… '이 습관' 때문입니다

코로나 사태 이후 급격하게 살이 찐 사람이 늘었다. '급찐급빠(급하게 찐 살은 급하게 빠져야 한다)'라는 신조어가 나올 정도로 다이어트에 대한 관심도 높다. 그러나 급하게 졌든, 천천히 쪘든 급하게 살을 빼는 것은 위험하다. 극단적으로 식사량을 줄이면 오히려 물만..

피트니스전혜영 헬스조선 기자2021/08/06 08:00
고기 '이렇게' 구우면 발암물질 덜 나온다

고기를 센 불로 구우면 각종 발암물질이 생길 수 있어 주의해야 한다는 사실이 잘 알려져 있다. 고기 구울 때 몸에 해로운 물질이 생성되는 것을 최소화하려면 어떻게 해야 할까?◇굽기 전 양념에 재우기고기를 굽기 전 맥주나 와인 또는 허브양념장에 고기를 두 시간 정..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 22:00
커피 말고… 운동 효과 높이는 ‘의외의’ 간식

운동 전 먹는 코코아가 혈류를 증가시키고 산소 흡수를 높여 운동을 더 쉽게 만든다는 연구 결과가 나왔다. 특히 나이 들수록 산소 소비가 증가하기에 운동하는 중년에게 도움 되는 것으로 밝혀졌다.영국 리버풀 존 무어스 대학과 호프 대학 공동 연구팀이 40~60세의 건..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/08/05 21:00
'이 음식' 꾸준히 먹으면, 심혈관질환 위험 뚝

과일, 채소 등 영양소가 풍부한 식물성 식품을 꾸준히 섭취하면 심혈관질환 발병 위험이 감소한다는 연구 결과가 나왔다.미국 미네소타대 연구진은 심혈관질환이 없는 성인(18~30세) 4946명을 32년 동안 추적 조사했다. 연구진은 참가자들이 연구를 시작한 해, 7년 후, ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 20:30
콩 '이렇게' 조리하면, 항암효과 급증

콩은 다양한 방식으로 조리해 먹을 수 있는데, 그중 볶아 먹었을 때 항암 효과가 급증한다.숙명여대 식품영양학과 연구팀은 검정콩의 한 종류인 쥐눈이콩을 볶고, 삶고, 찌고, 압력가열하는 등 4가지 방법으로 조리했다. 쥐눈이콩을 ▲200℃의 팬에서 5분간 저으며 볶고..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 14:08
소화불량 악화하는 의외의 식품 '○○○'

기능성 소화불량은 성인 10명 중 1명이 앓을 정도로 흔한 병이지만, 치료가 잘 안 돼 평생 고생하는 경우가 많다. 따라서 소화불량을 악화하는 식품과 그렇지 않은 식품을 알아두고 가려 먹는 게 도움이 된다.◇양배추, 소화불량 악화 소화불량을 악화하는 대표적인 식품..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 11:30
아메리카노는 살 안 찐다? 방심은 ‘금물’

다이어트를 하는 커피 애호가들은 아메리카노를 찾는다. 크림, 초콜릿 시럽 등이 올라간 커피보다 열량이 적기 때문이다. 그렇다고 마음 놓고 아메리카노를 마시는 것도 위험하다.아메리카노의 열량은 한 잔에 약 10kcal다. 아이스 카페모카(약 250kcal), 아이스 캐러멜..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 07:15
계곡물에 담근 수박… 대장균이 '득실득실'

휴가를 맞이해 계곡을 찾는 사람이 많다. 계곡에 도착하면 챙겨온 과일을 차갑게 유지하려고 계곡물에 담그곤 한다. 그러나 이런 행동은 대장균 감염을 유발할 수 있어 주의해야 한다.투명하고 맑은 계곡물에는 각종 미생물이 많은데, 대장균도 그중 하나다. 특히 요즘 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/05 07:00
백후추는 생선과 어울리고, 흑후추는?

'후추' 하면 가장 먼저 떠오르는 게 국밥 등에 뿌려 먹는 후춧가루다. 하지만 후추는 우리가 생각하는 것보다 종류가 다양해서 각각 어울리는 식재료가 따로 있다. 후추 종류별 추천 요리법을 알아본다.◇후추 종류별 차이흑후추는 덜 익은 후추 열매(녹색)를 따서 햇볕..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/05 06:00
황반변성 예방에 좋은 음식 vs 나쁜 음식

황반변성은 망막 중심부에 있는 신경조직인 황반에 변화가 생겨 시력이 저하되는 질환이다. 황반변성으로 한번 손상된 세포는 되살릴 수 없기 때문에 예방이 중요하다. 황반변성 예방에 좋은 음식과 나쁜 음식을 알아본다.◇황반변성 예방에 좋은 음식▶색이 짙은 과일과..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/04 20:30
[건강잇숏] 당근과 오이, 함께 먹으면 안 되는 과학적 이유

당근과 오이는 김밥을 쌀 때도, 비빔밥을 먹을 때도, 쌈에 곁들이는 생채로도 늘 함께죠. 하지만 두 채소의 영양분을 온전히 즐기려면 따로 먹는 게 좋습니다.당근에는 아스코르비나아제라는 효소가 들어있는데, 이 성분은 오이에 풍부한 비타민 C를 파괴합니다. ..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/08/04 17:48
체내 독소 빼고 싶다면? '이 음식'이 제격

좀처럼 가시지 않는 피로는 '체내 독소' 때문일 수 있다. 체내 독소가 쌓이면 피로감이 느껴지고, 염증이 생기면서 각종 질환 위험이 높아진다. 체내 독소를 제거하려면 규칙적으로 운동하고, 물을 자주 마시고, 아침마다 스트레칭하는 게 좋다. 이와 함께 체내 독소를 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/04 17:00
코로나, 운동 기피, 우울… 악순환 어찌 끊을까?

건강을 위해 4년간 꾸준히 헬스장을 찾아 운동해왔던 30대 여성 안모씨는 코로나19로 인해 한동안 운동을 멈추게 됐다. 집에서라도 운동해보려 했지만 쉽지 않았던 안씨는 1년 후 다시 헬스장을 찾기로 마음을 먹었다. 그러나 헬스장에 갈 생각만 하면 두려워지고, 운동..

피트니스전혜영 헬스조선 기자2021/08/04 16:30
유방암·전립선암 위험 모두 낮추는 '이 과일'

중장년이 되면 남성은 전립선암, 여성은 유방암 발생 위험이 높앙진다. 우리나라 유방암 환자 증가율은 세계 1위로 국내 유방암 환자 수는 2020년 기준 20만명이 넘어 연평균 4%씩 늘고 있는 추세다. 중년 남성이 두려워하는 전립선암은 2016년에 간암을 제치고 4번째로..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/04 15:02

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