당신의 건강가이드 헬스조선 - 라이프리스트

라이프

다 안다고? 혈당지수 높은 뜻밖의 '음식'

당뇨병은 약만큼 식단 관리가 중요하다. 먹는 음식에 따라 혈당이 둘쑥날쑥하기 때문에 음식의 혈당지수를 잘 따져야 한다. ‘혈당지수’란 식품 속 포도당이 소화된 후 혈류로 방출되는 속도를 말한다. 통곡물 등의 복합당은 포도당의 방출을 늦추고 인슐린 반응을 늦춰..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/07/03 20:00
비 오는 날 ‘파전’ 생각나는 ‘과학적’ 이유

비 오는 날에는 파전이다. 옛말이어서 생각나는 게 아니다. 비 오는 날 파전을 한 번이라도 먹어본 사람이라면, 비가 올 때마다 자연스럽게 파전을 찾게 된다. 왜 그럴까? 영양학적으로 설명할 수 있는 끌림이다.비가 오면 일조량이 줄어들어 우울해지기 쉽다. 파전 속 ..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/07/03 18:00
고등어에만? '이 생선'에도 오메가3 풍부

오메가3 지방산은 보통 등푸른 생선에만 많을 것이라 생각한다. 하지만 오메가3 지방산은 다른 생선에도 많이 함유돼 있다. 오메가3 지방산은 혈액 내 중성지방 수치를 낮추고 혈전(피떡) 생성을 막아 심근경색이나 뇌졸중 같은 혈관 질환을 예방해준다. 한국영양학회에..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/07/03 10:00
밥에 넣으면 영양 풍부해지는 곡물 4가지

백미보다 잡곡밥이 더 다양한 영양소를 섭취하기에 좋다. 밥에 넣으면 맛도 영양도 배가 되는 곡물 4가지를 소개한다.◇귀리타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 귀리는 단백질 함량이 쌀의 2배다. 칼슘 함유량이 현미의 4배 이상으로 어린이의 성장발육에 도움..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/07/02 13:52
[밀당365 레시피] '환상 궁합' 메밀과 무… 냉메밀국수로..

달짝지근한 국물에 고추냉이 풀고 무 갈아 넣어, 메밀면 담가 먹으면 여름 기분 제대로 납니다. 시중에 파는 메밀국수용 소스 안 사도, 집에서 맛있게 만들어 먹을 수 있게 도와드리겠습니다. 오늘은 냉메밀국수입니다.강북삼성병원 영양팀과 함께하는 밀당365 레시피!오..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/07/02 08:00
성격 불안정한 사람이 즐겨 먹는 음식은?

성격 불안정한 사람들이 특정 음식을 좋아한다는 연구 결과가 있다. 바로 곱창, 장어와 같이 콜레스테롤 함량이 높은 음식이다. 지난해 한국영양학회지에 실린 연구에 따르면 성격에 따라 식습관이 조금씩 달랐다. 특히 잘 불안해하고 예민한 '신경증'적 성격이 있는 사..

푸드전혜영 헬스조선 기자2021/07/02 08:00
열무김치, 여름에 먹으면 더 좋은 이유

연하고 부드러운 맛의 열무는 다양한 나물과 생채, 김치, 물냉면, 비빔밥 등에 활용된다. 음식재료는 제철에 먹는 게 가장 좋은데, 특히 열무는 더운 여름에 먹으면 여름철 건강을 지키는 데 도움이 된다. 열무의 장점을 알아보자.◇비타민·필수 무기질 풍부해여름에는..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/07/02 06:30
'이 음식' 대장 내 가스 만드는 주범이었네!

유독 장에 가스가 잘 차는 사람이 있다. 배가 빵빵하고 수시로 방귀가 나올 것 같다. 막상 시원하게 배변을 하는 것도 아니다. 여러모로 생활을 불편하게 하는 장 내 가스. 장 내 가스를 잘 만드는 식품이 있다. 바로 장에서 흡수되지 않고 발효되는 포드맵(FODMAP) 식품..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/07/02 05:00
암 유발하는 ‘활성산소’ 제거하는 물질은?

만병의 근원으로 여겨지는 활성산소는 몸속의 다양한 물질을 산화시켜 질병을 유발한다. 모두가 두려워하는 암 역시 활성산소가 유전자를 손상시켜 나타나는 병이다. 활성산소를 제거해 우리 몸을 지켜주는 항산화 물질을 알아본다. ◇피토케미컬피토케미컬은 채소에 들..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/07/01 17:14
입맛 살리고 기력 채우는 제철 음식 3

어느새 한 해의 절반이 지나 7월이다. 푹푹 찌는 더위와 연이은 비 소식에 입맛이 떨어진 사람이 많다. 입맛도 살리고 기력도 채워줄 7월 제철 음식 3가지를 소개한다.◇갈치갈치에는 라이신·페닐알라닌·메티오닌 등의 필수아미노산이 풍부해 어린이의 성장발육을 촉진..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/07/01 17:00
'이것' 많이 먹다간, 1시간 안에 사망하는 심장 돌연사 ..

튀김, 가공육, 단 음료 등이 풍부한 남부 식단을 많이 먹으면 돌연 심장사(SCD)할 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. SCD는 심장 질환으로 인해 1시간 이내에 사망하는 자연사다. 미국 연구팀은 성인 2만1000명 이상의 데이터를 바탕으로 식이요법과 심혈관 질환의 연..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/07/01 10:35
소주엔 강한데, 유독 맥주에만 잘 취하는 나, 왜?

취기는 알코올 때문에 생기기에 얼핏 생각해봐도 취기와 도수는 비례할 것 같다. 그런데 주변을 보면 소주보다 맥주, 와인 등 도수가 더 낮은 주종을 마셨을 때 더 잘 취한다고 얘기하는 사람이 적지 않다. 왜 그런 걸까?한양대 구리병원 응급의학과 강보승 교수는 “아..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/07/01 08:00
파·양파, 건강 생각한다면 뿌리·껍질 버리지 마세요

요리할 때 채소 뿌리와 껍질은 손질 후 버리는 경우가 많다. 그러나 일부 채소의 뿌리·껍질에는 생각보다 많은 영양소가 들어있어, 잘 세척해 알맞게 조리해 먹으면 건강에 도움이 될 수 있다. 채소 뿌리·껍질 속 영양소와 조리법에 대해 알아본다.대파 뿌리대파 뿌리..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/07/01 07:30
여름 제철 과일 ‘복숭아’의 몰랐던 효능

달콤한 복숭아 철이 왔다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 복숭아의 효능을 알아본다.복숭아는 다이어트를 하는 사람에게 아주 매력적인 식품이다. 달고 맛있는데 포만감에 비해 열량이 적게 나가기 때문이다. 복숭아는 포도당, 과당, 수분이 풍부하면서 식품에서 신맛을 내는..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/06/30 18:35
[건강 신간] 치매를 이겨낸 사람들의 이야기

가정의학과 전문의이자 한의사로 ‘대한민국 1호 양한방 의사’로 불리는 김시효 원장이 책 <치매를 이겨낸 사람들의 이야기>를 펴냈다. 저자는 ‘장모님의 예쁜 치매’로 지상파, 종합편성채널 등에 다수 출연해 치매에 대한 이해와 예방, 치료법을 널리 알려왔다..

책/문화이금숙 헬스조선 기자2021/06/30 17:58
감자, '이렇게' 먹으면 혈압 낮아진다

감자를 굽거나 삶아 먹으면 나트륨 보유량과 혈압이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다.미국 퍼듀대학교의 연구팀에 따르면, 감자를 통해 섭취한 칼륨의 총량이 같아도 조리법에 따라 혈압과 체내 나트륨 농도가 달라졌다. 연구 참가자들은 16일간 ▲굽거나 삶은 감자 ▲튀..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/06/30 16:20
같이 먹으면 안 좋은 영양제는? 비타민과 '이것'

건강을 위해 다양한 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많다. 그러나 영양제 각각의 성질을 고려하지 않고 한꺼번에 먹으면 오히려 역효과가 날 수 있어 주의해야 한다. 같이 먹으면 안 좋은 영양제들을 소개한다.1. 칼슘+비타민D칼슘과 비타민D를 같이 먹으면 칼슘 흡수가 과해..

건강기능식품문수아 헬스조선 인턴기자2021/06/29 16:59
여름철 입맛 없을 땐? 열량 낮고 항암 효과 있는 '이것'

여름에는 높은 기온과 변덕스러운 날씨로 인해 식욕을 잃기 쉽다. 식욕부진으로 체력이 떨어졌다면, 식욕이 입맛을 돋우는 여름 제철 음식재료 가지로 요리를 해보자.◇수분 풍부하고 항암효과 높은 가지가지는 식감이 부드럽고, 열량은 낮으면서 수분이 많아 예로부터 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/06/29 06:30
사망률에 영향 끼치는 '의외의' 영양소

오메가3를 챙겨 먹는 게 금연하는 것 만큼이나 건강에 중요하다는 연구 결과가 나왔다.미국 임상영양저널에 실린 논문에 따르면, 몸속 오메가3 수치가 낮은 것은 흡연하는 것처럼 조기 사망을 유발한다. 프레이밍햄 심장병 연구를 통해, 2500명의 식습관 및 사망 등에 대..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/06/28 22:00
야식 못 끊겠다면… ‘이 음식’들 어떠세요?

야식이 건강에 좋지 않다는 사실은 모두 알고 있다. 그럼에도 끊기 어려운 것이 야식이기도 하다. 야식은 만성 소화불량을 비롯해 비만, 변비, 불면증 등 다양한 질환을 유발하는 것으로 알려졌지만, 이미 습관화된 야식을 마음대로 끊는 것은 쉽지 않다. 야식을 단번에..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/06/28 20:00

751
752
753
754
755
756
757
758
759
760

맨 위로