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딸기 '이렇게' 변하면 통째로 버려야

무른 딸기는 버려지는 경우가 많은데, 먹어도 인체에 해가 없다. 정작 버려야 할 딸기는 '하얗게 곰팡이가 핀 딸기'다. 딸기는 수분이 많아서 쉽게 무른다. 약 89% 정도가 수분으로 구성돼 있는데 과육 자체도 연하다. 농촌진흥청 저장유통과 장민선 박사는 "그나..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/08 13:56
"정기적인 '이 음식' 섭취, 혈압 낮춘다"

요거트가 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 호주 사우스 오스트레일리아대 연구팀은 915명 성인을 대상으로 요거트 섭취와 고혈압의 관계를 비교·분석했다. 참가자들 중 일부는 고혈압을 앓고 있는 환자였다. 참가자들은 설문지 작성을 통해 요거트..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/08 13:55
코어근육 약한 사람, ‘이 자세’ 1분 못 버텨

척추 건강을 위해서는 ‘코어근육’을 강화해야 한다. 코어근육은 ‘코어(core)’라는 이름에서도 알 수 있듯 신체 중심 근육을 뜻한다. 척추 주위 허리, 골반, 엉덩이를 연결하며, 서있는 자세에서 몸을 지지하고 균형을 유지하는 역할을 한다. 또한 무거운 물건을 들 ..

피트니스전종보 헬스조선 기자2021/12/08 07:30
감기 막는 영양소 아연, '이 음식'에 풍부

미량영양소인 아연은 건강을 유지하는 데 꼭 필요한 영양소다. 단백질과 세포의 유전물질인 DNA 생성에 관여하고, 우리 몸이 박테리아와 바이러스에 대항해 싸울 수 있도록 면역체계를 튼튼하게 해준다.대부분의 감기는 콧구멍과 목에 증식하는 리노바이러스에 의해 발생..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/08 06:00
많이 먹으면 문제인 오메가6, '이 기름' 먹으면 안전

오메가3의 건강 효과는 익히 알려져 있다. 그에 비해 오메가6에 대한 관심은 덜하다. 무엇을 얼마나 먹는 게 좋을까?오메가6는 오메가3와 마찬가지로 불포화지방산의 일종이며, 인체 내에서 합성되지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 한다. 혈액순환 개선과 비만을 예방하..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/07 22:00
'이 상태'도 병… 65세까지 생존 확률 정상인 3분의 1

비만이 만병의 근원이라는 말이 사실로 확인됐다. 서울대학교 비만센터 박도증 교수 연구팀은 최근 고도비만 환자들은 정상체중인 사람보다 동반질환이 많고, 의료비 지출이 훨씬 많다는 연구결과를 공개했다. 고도비만이 의료비 부담을 얼마나 늘리는지 알아보자.◇한국..

다이어트신은진 헬스조선 기자2021/12/07 06:30
고구마, 진짜 다이어트 식품일까? 살찌는 식품일까?

다이어트 식단에 많이 등장하는 구황작물 고구마. 어떤 사람은 다이어트 식품이라고 하고, 어떤 사람은 살 찌는 식품이라고 한다. 먼저 칼로리를 따져보자. 고구마 하나(100g)당 칼로리는 128kcal로 적지 않다. 고구마 중·소형 크기가 80∼250g이므로, 칼로리면에서 다..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/12/07 05:00
겨울 별미는 '방어'… 부시리에 속지 않으려면?

추워질수록 맛있는 생선으로 알려진 방어는 겨울철 별미로 인기가 많다. 방어는 겨울 제철 생선이지만 여름 제철인 부시리와 생김새가 비슷해 혼동하기 쉽다. 방어와 부시리를 구별하는 방법을 알아보자.◇비타민B·니아신 등 풍부방어는 비타민 B12, 니아신 등 각종 영..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/12/06 21:00
운동 전후 단백질 못지않게 중요한 '이것'

운동 전후, 단백질만 섭취해도 운동 효과를 충분히 볼 수 있다고 여기는 사람이 많다. 그러나 이때 단백질 못지않게 중요한 것이 '탄수화물'과 '수분'이다.우리 몸은 운동할 때 글리코겐을 에너지원으로 사용한다. 글리코겐은 간과 근육에 저장된 포도당인데 탄수화물, ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/06 15:45
커피 마시지 말라는 '몸의 신호' 7가지

적정량의 커피를 마시면 집중력이 높아지고 뇌졸중 등의 질병을 예방할 수 있다. 하지만 부작용을 일으키는 경우도 많아 주의해야 한다.커피가 건강에 영향을 미치는 건 커피에 든 카페인 성분 때문이다. 카페인은 몸의 교감신경을 항진시키는데, 이 과정에서 각종 이상..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/06 07:30
멸치볶음과 '이 나물' 식탁에 함께? 담석증 생깁니다

한국인의 식탁에 가장 많이 오르는 반찬 중 하나가 시금치와 멸치다. 하지만 이 둘을 함께 섭취하면 담석증 위험이 커질 수 있어 주의해야 한다.담석증 환자는 식이요법이 중요하다. 고지방 식사를 피해야 한다. 콜레스테롤, 포화지방 등의 지방 성분이 소장에 들어가면..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/05 20:00
식사 전 '이것' 냄새 맡으면, 살 빼는 데 도움

다이어트 성패를 좌우하는 것은 바로 식습관이다. 평소 많이 먹는 사람이라면 식욕을 잡는 것이 가장 중요하다. 식사 전, 포만감을 느끼게 해 식욕에 도움이 되는 식습관에 대해 알아보자.◇밥 먹기 전 물 마시기영국버밍험대 연구팀이 국제비만학회에 최근 발표한 결과..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/12/04 20:00
'이 식품' 마음껏 먹어도 살 안 쪄

먹어도 살 안 찌는 식품이 있을까? 다행히도 있다. 대한비만학회에서는 자유롭게 먹을 수 있는 식품으로 음료(보리차, 녹차, 홍차, 블랙커피 등), 채소류(상추, 양배추, 양상추, 오이, 배추, 샐러리, 당근 등) 버섯류, 해조류(김, 미역, 다시마, 우무 등), 곤약, 천사채..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/04 12:00
프로와 의사가 만났다… 골프 책 <플로우 골프 클리닉>

코로나19 유행 후 대중 스포츠로 자리 잡은 ‘골프’. 건강과 즐거움을 위해 골프를 시작했지만, 기대했던 대로 건강과 재미를 느끼기가 쉽지 않다면 잘못된 스윙을 하고 있는 것이다. 16만 명이 넘는 구독자들에게 사랑 받는 유튜브 채널 ‘Flow Golf 최대룡’의..

책/문화이금숙 헬스조선 기자2021/12/03 15:36
[밀당365 레시피] 광어의 단백질, 참치의 DHA… '홈 메이드&..

초밥 좋아하시나요? 밖에서 사먹자니 부담되고, 집에서 만들자니 막연한 분들 많으시죠? 그래서 준비했습니다. 오늘 레시피는 초밥입니다.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!초밥(1인분)늘 먹던 생선회로 초밥 만들어보세요. 초밥..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/03 09:30
방심하면 노로 바이러스… '굴' 안전하게 먹는 법

굴은 무기질, 단백질 등을 비롯해 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 ‘바다의 우유’, ‘천연 영양제’로 불릴 만큼 영양가가 높다. 그러나 굴은 노로 바이러스 식중독을 종종 일으킨다. 노로 바이러스 위험 없이 안전하게 굴을 먹는 방법을 알아보자.◇필수 영양소 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/12/03 06:30
실내 자전거, 무릎 안 좋은 사람이 타도 될까?

실내 운동으로 자전거 타기를 선택하는 사람이 많다. 여러모로 건강에 좋지만, 주의해야 할 점도 있다.◇실내 자전거 안 좋은 사람실내 자전거 운동이 적합하지 않는 사람이 있다. 슬개골(무릎을 덮고 있는 뚜껑 모양 뼈) 관절염이 있는 사람이다. 자전거 페달을 돌리면..

피트니스한희준 헬스조선 기자2021/12/03 06:00
"왜 더 안 빠지지"… 다이어트 정체기, '이것' 늘려라

전보다 더 적게 먹고 운동도 꾸준히 하는데 체중이 더 이상 빠지지 않을 때가 있다. 다이어트 정체기를 잘 극복해야 과체중·비만으로 인한 성인병 위험을 줄이고, 자신이 원하던 몸매를 얻을 수 있다. 어떻게 극복할 수 있을까◇단백질 섭취하기다이어트 정체기가 오는..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/12/02 22:00
소화 돕고, 살까지 빼주는 '이 과일'

디저트 과일로 인기가 좋은 파인애플의 건강 효과 7가지가 미국의 유명 병원 전문지에 소개됐다. 2일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 클리블랜드 클리닉이 발간하는 의료 전문 매체(Cleveland Clinic Health Essentials)는 최근 '파인애플의 많은 건강..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/02 20:30
처진 엉덩이 '업' 해주는 비법 3가지

엉덩이 탄력은 생활습관을 조금만 고치면 지킬 수 있다. 처진 엉덩이가 고민인 사람을 위한 '엉덩이 탄력 지키는 법'을 소개한다.◇엉덩이에 힘주고 걷기걷기 운동으로 엉덩이 근육을 자극할 수 있다. 등과 어깨는 곧게 펴고 아랫배는 안으로 집어넣은 느낌으로, 엉덩이..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/12/02 06:00

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