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영양소 파괴 최소화하는 채소 조리법… '이렇게'

채소를 어떻게 조리해야 폴리페놀 등 항산화 성분의 파괴를 최소화할 수 있을까? 가열 찜기를 이용하면 항산화 성분 잔존율을 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 이 연구에서 채소 조리 후 비타민 B군·비타민 C 등 수용성 비타민 함량은 감소하는 것으로 확..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/04/21 23:00
'페퍼민트 티' 마시면 안 되는 사람 있다

따뜻한 허브티 한 잔은 경직됐던 몸을 이완시킨다. 더불어 각종 건강 효과를 부르기도 한다. 허브 종류에 따라 효과가 조금씩 달라, 몸 상태에 따라 고르면 좋은 허브를 소개한다.▷라벤더·홉·패션플라워=라벤더·홉·패션플라워는 불면증에 좋은 허브티 재료다. 라벤..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/04/21 20:30
[이게뭐얌 TV] 오메가3, 장기 섭취가 중요한 이유

혈관은 나이가 들수록 좁아지고 크고 작은 손상을 입는다. 혈관 건강을 챙기려면 평소 기름진 음식을 덜 먹고 채소·과일 위주의 식습관을 유지하는 것이 좋지만, 바로 생활습관을 바꾸기 어렵다면 오메가3를 챙겨 먹는 것이 도움이 된다. 하지만 오메가3는 단기적..

푸드헬스조선 편집팀2022/04/21 15:06
'모닝커피' 마시면 안 되는 3가지 이유

아침에 몽롱한 정신을 맑게 하기 위해 '모닝커피'를 즐겨 마시는 사람이 많다. 하지만 모닝커피는 몸에 악영향을 끼칠 수 있어 주의해야 한다. ◇소화기관 자극공복에 마시는 모닝커피는 소화기관에 악영향을 미친다. 빈속에 커피를 마시면 카페인과 지방산 등 커피 내의..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/04/21 11:18
다시 시작된 회식… 다음날 해장에 ‘이 식품’ 추천

‘사회적 거리두기’가 해제되면서 회식 자리가 늘어난 모습이다. 주말을 앞둔 금요일은 물론, 월요일~목요일에도 퇴근 후 술자리를 갖는 사람들이 부쩍 많아졌다. 문제는 다음날이다. 술을 많이 마시고나면 다음날 저마다 숙취를 호소하곤 한다. 과음으로 인해 쓰린 속..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/04/21 07:30
침침, 건조, 피로한 눈에… '아이시안 멀티케어 스페셜'

CJ웰케어의 '아이시안 멀티케어 스페셜'은 눈 노화, 눈 건조, 눈 피로를 복합적으로 관리할 수 있는 프리미엄 제품이다. 눈 건강에 필요한 3대 건강기능성 원료(루테인지아잔틴복합추출물, 오메가3, 아스타잔틴)가 모두 들어 있다.루테인지아잔틴복합추출물은 식약처 1일..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/04/20 09:26
종근당건강, 식약처 기능성 인정 '데커신 더블업' 할인

종근당건강의 '데커신 더블업'은 관절 건강과 인지 개선을 동시에 관리할 수 있는 '참당귀추출분말'을 주원료로 하는 제품이다. 식품의약품안전처로부터 국내 최초로 관절과 인지 이중 기능성을 인정받았다. 원광대학교 전주한방병원 연구팀이 50~80세 한국인 80명에게 ..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/04/20 09:10
관절 보호하고 인지기능 개선, '데커신' 성분 아세요?

통계청 자료에 따르면 한국인의 기대 수명은 2020년 기준 83세로, 우리나라는 점차 고령화 사회로 진입하고 있다. 빠른 인구 노령화에 따라 노년기 삶의 질 개선에 대한 관심이 점차 확대되고 있다. 단순히 오래 사는 게 아닌, 건강히 오래 사는 게 화두가 된 시대이기 ..

푸드헬스조선 편집팀2022/04/20 09:07
매일유업 앱솔루트 '엄마의 선물 프리미엄 명작'

매일유업은 생후 24개월까지가 아기의 자기방어 체계 형성에 매우 중요한 시기라는 점에 주목, 지난해 말 국내 최초이자 독점적으로 모유 올리고당 2FL(2'-푸코실락토오스, 이하 투에프엘) 성분을 적용해 리뉴얼한 앱솔루트 엄마의 선물 프리미엄 명작을 선보여 좋은 반..

푸드헬스조선 편집팀2022/04/20 09:02
근육 키우려면 '이것' 먹어야 하는 이유

근육을 단련하기 위해 탄수화물은 피하고 단백질만 고집하는 사람이 있다. 그러나 효과적으로 근육을 키우려면 적정량의 탄수화물도 필요하다.근육 단련을 위해 강도 높은 운동을 할 때 우리 몸은 탄수화물인 글리코겐이라는 에너지원을 사용한다. 탄수화물 섭취를 제한..

푸드이슬비 헬스조선 기자2022/04/20 01:00
감자튀김, 탈모·성욕감퇴의 주범?

햄버거를 먹을 때 항상 곁들이는 음식이 있다. 바로 단맛과 짠맛을 동시에 느낄 수 있는 감자튀김이다. 그러나, 감자튀김과 같은 튀긴 음식을 많이 먹으면 탈모가 유발될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 감자튀김의 부작용에 대해 알아본다.◇남성호르몬 억제하고 탈모 ..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/04/19 22:00
미 하버드대 교수가 20년 커피 연구 후 내린 결론은?

"커피를 즐겨 마시세요. 건강에 좋습니다."세계적으로 저명한 영양·역학자인 미국 하버드대학 공중보건학과 프랭크 후(Frank Hu) 교수가 미국의 한 온라인 미디어(Flatland KC)에서 언급한 커피 예찬이다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 디지털 매체 ‘Fla..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/04/19 13:18
걷기에 '딱 좋은' 날씨… 무리하게 걷다간…

걷기운동은 누구나 쉽게 시작할 수 있는 운동이지만, 평소 운동을 하지 않는 사람이 과도하게 걷기운동을 하거나 자신에게 맞지 않은 신발을 신고 걸으면 여러 발 질환이 생길 수 있다. ◇발뒤꿈치 통증 있으면 ‘족저근막염’장시간 걸은 후 발뒤꿈치에 통증이 생겼다면..

피트니스이금숙 헬스조선 기자2022/04/19 05:00
춘곤증에 기력 없다면 '이 음식'

갑자기 따뜻해진 날씨에 몸이 따라가지 못하고 춘곤증에 시달리는 이들이 늘었다. 이유없이 무기력해지고 입맛이 없다면, 봄철 원기회복에 좋은 제철 달래를 이용한 음식을 먹어보자.◇미네랄 가득한 달래예로부터 달래는 입맛을 돋우며 원기회복을 돕는 식품으로 인기가..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/04/17 14:00
식단 '이렇게' 바꾸면… 수명 최대 13년 연장

운동이나 영양제에 밀려 중요성이 간과되곤 하지만, '식사'는 건강한 삶의 기초가 된다. 최근엔 장수의 비결이 건강한 식단에 있다는 연구 결과가 나왔다. 노르웨이 베르겐대 국제보건 및 일차의료학 연구진에 따르면 건강한 식단을 따를수록 기대수명도 길어진다. 연구..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/04/15 14:28
청소년 '이것' 많이 먹으면, 내장지방 63% 급증

청소년이 초가공식품 위주의 식단을 많이 섭취하면 비만 위험이 45% 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 초가공식품이란 과자·사탕·탄산음료·아이스크림·소시지·제과 빵·스낵 등 가공 정도가 특히 높은 식품을 가리킨다.15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/04/15 09:54
[밀당365]‘솥밥’에 명란, 아보카도… 맛없을 수 없는 조합

솥밥, 맛있습니다. 집에서도 그 맛 느낄 수 없을까요? 돌솥이 제격이지만, 냄비만 있어도 괜찮습니다. 아보카도와 명란 넣어 고소한 맛 최대로 살렸습니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!명란 아보카도 솥밥(1인분)아보카..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/04/15 08:30
건강 생각한다면 '이것' 섭취 줄여야

건강을 위해선 올리브유 등 식물성 기름을 즐기되 라드·버터·팜유·야자유는 가능한 한 적게 먹어야 한다는 전문가 의견이 제시됐다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 하버드대학 의대 학술지(Havard Medical Publishing)는 '가정이나 외식할 때..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/04/14 09:52
열심히 운동했을 뿐인데… 무리하면 ‘이것’ 위험

꾸준한 운동은 건강을 위해 반드시 필요하다. 그러나 갑작스럽고 지나친 운동은 오히려 건강을 해칠 수 있어 주의해야 한다. 실제 주변에서도 신체 상태, 운동능력 등을 고려하지 않은 채 운동을 하거나 잘못된 방법으로 운동을 하다 의도치 않게 부상을 입는 경우를 종..

피트니스전종보 헬스조선 기자2022/04/13 20:00
매일유업, 토마토·당근 고농축 주스 '매일야채' 2종 출..

매일유업이 토마토와 당근 속 영양을 가득 담은 고농축 주스 '매일야채' 2종을 선보였다.신제품 매일야채 '고농축 토마토의 힘'과 '고농축 당근의 힘'은 기존 야채주스와 달리 토마토·당근을 고농도로 농축해 라이코펜과 베타카로틴을 가득 담았다. '매일야채 고농축 토..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/04/13 09:24

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