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출혈 막는 비타민K, '이 채소' 잎에 가장 많아

출혈을 억제하고 뼈를 튼튼하게 하는 비타민K가 바질잎과 후추에 풍부하게 들어 있다는 연구 결과가 나왔다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생명공학과 이준수 교수팀이 시판 중인 견과류 12종, 난류 13종, 육류 28종, 조미료 ..

푸드이해나 기자2023/02/07 09:37
수술 전 '이 채소' 먹었다간… 과다 출혈 위험

수술을 앞둔 환자가 체력 보강을 위해 건강보조식품 등 몸에 좋다는 음식을 챙겨 먹는 경우가 많다. 하지만 일부는 수술 중 지혈을 방해해 과다 출혈을 유발할 수 있어 주의해야 한다.특히 마늘을 주의해야 할 필요가 있다. 마늘의 알리신 성분이 혈소판 응집을 억제하기..

푸드이해나 기자2023/02/07 05:30
'뼈 말라'… 심한 다이어트 아니라 '뇌 고장' 문..

아이돌 가수, 배우 등을 보며 그들만큼 마른 몸을 갖겠다며, 무리한 다이어트를 감행하는 10~20대가 많다. 최소한의 음식도 먹지 않으려 하고, 먹더라도 탄수화물과 지방을 완전히 배제한 불균형한 음식만을 섭취하려고 한다. 음식 씹기만 하고 뱉거나, 먹고 토하는 경우..

다이어트신은진 기자2023/02/06 21:00
참신한 눈으로 바라본 영국… 책 '영국에는 젠틀맨이 없다&#..

영국 사람을 흔히 젠틀맨이라고 한다. 이 말은 어디서 온 것일까? 영국과 프랑스는 왜 앙숙이 됐을까, 영국 왕실은 어떻게 국민의 애정과 존경을 받을 수 있었을까…영국이라는 나라를 생각하면 떠오르는 수많은 물음표를 참신한 시각으로 풀이한 책이 나왔다. 저자 장일..

책/문화이금숙 기자2023/02/06 15:31
한국인 식단 10년 새 33% 싱거워져… 그래도 나트륨 권장량 1.5배..

한국인의 식단이 10년 새 33%쯤 싱거워진 것으로 나타났다.6일 질병관리청의 '국민건강통계'에 따르면 2021년 국민건강영양조사에서 1세 이상 국민의 1일 나트륨 섭취량은 평균 3038㎎으로 조사됐다. 2012년 조사 당시 4549.4㎎에서 10년 새 33.2% 줄어든 것이다. 또한 ..

푸드이해나 기자2023/02/06 10:03
'온라인 특가' 육회 먹은 수십명 배탈… 판매 중단

온라인에서 파는 육회를 먹고 수십명이 배탈을 호소해 제조업체 측이 조사에 나섰다. 5일 온라인 커뮤니티 등에는 최근 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 육회를 먹은 뒤 설사, 구토, 복통 등에 시달렸다는 게시글과 댓글이 여러 건 올라왔다.이들은 모두 "육회를 먹은 다..

푸드이해나 기자2023/02/06 09:58
지옥 같은 생리통 해소시키는 '차' 5가지

매달 찾아오는 생리통에 힘겨워하는 여성이 많다. 이때 평소 즐겨 먹는 카페인이 함유된 커피나 녹차를 마시면 혈관이 수축되면서 오히려 통증이 악화될 수 있다. 생리통 완화에 도움이 되는 차를 소개한다.◇생강차생강차는 통증과 염증 완화에 좋은 생강의 성질 덕분에..

푸드이해나 기자 2023/02/06 06:30
‘띵띵’ 얼굴 붓는 사람, ‘이 음식’ 먹어보세요

유독 얼굴이나 다리가 자주 붓는 사람들이 있다. 식습관은 물론, 생활습관, 직업 등에 의해서도 몸 곳곳이 잘 붓곤 한다. 몸의 부기를 완화하기 위해서는 바나나, 팥과 같은 식품들을 챙겨먹는 것이 좋다. 이들 식품에는 노폐물, 나트륨 배출을 돕는 성분들이 들어있어,..

푸드전종보 기자2023/02/05 22:00
머리 지끈거릴 때 먹으면 좋은 ‘두통 완화 식품’ 5가지

실내외 온도차가 큰 겨울에는 두통을 호소하는 사람이 늘어난다. 두통 완화에 좋은 식품에 대해 알아본다.◇머위머위는 일상에서 빈번하게 발생하는 편두통을 줄이는 데 효과적이다. 대한두통학회지에 게재된 연구에 따르면, 머위는 편두통 완화에 가장 효과적인 식품이..

푸드최지우 기자2023/02/05 18:30
4년 새 44% 증가한 '전립선암'… 예방에 도움되는 음식은..

국내 전립선암 환자 수가 갈수록 증가하고 있다. 건강보험심사평가원 자료에 따르면 국내 전립선암 환자 수는 지난 2017년 7만5987명에서 2021년 10만9921명으로 4년 새 44% 증가했으며, 매년 늘어나는 추세다. 전립선암 환자가 피해야 할 음식, 챙겨 먹어야 할 음식들을..

푸드이해나 기자 2023/02/05 16:00
매일 먹어야 하는 과일·채소… 귀찮아서 갈아먹었다간?

건강을 위해서 다양한 과일과 채소를 매일 먹어야 한다는 건 상식이다. 일일이 챙겨 먹기 귀찮은 마음에 녹즙을 먹거나, 여러 과일·채소를 믹서기에 갈아 먹는 사람이 많다. 그러나 이 방법들이 과일·채소를 섭취하는 최고의 방법은 아니다. 녹즙은 채소·과일에 든 영..

푸드이해림 기자2023/02/05 08:00
불금에 야식… 떡볶이, 닭발이 끌리는 이유

평일에 받은 스트레스를 풀기 위해 '불금'에 야식을 먹는 사람들이 많다. 대표적인 야식 메뉴로 매운 떡볶이, 닭발 등이 빠질 수 없다. 이처럼 사람들이 즐겨 먹는 야식엔 공통점이 있다. 맵고 짠 자극적인 음식이란 점이다. 우린 왜 이토록 자극적인 음식에 끌리는 걸까..

푸드강수연 기자2023/02/03 21:00
[이게뭐얌 TV] 건강검진 후 가장 걱정되는 것! 나쁜 콜레스테롤,..

건강검진 결과를 받을 때면 항상 신경 쓰이는 게 있다. 바로 높은 콜레스테롤 수치! 콜레스테롤에 대한 관심이 높아지는 만큼 궁금한 점들도 많다. 그래서 오늘은 콜레스테롤에 관한 오해와 진실을 제대로 파헤쳐보는 시간을 가져보려고 한다. 콜레스테롤 수..

푸드헬스조선 편집팀2023/02/03 17:17
'무릎' 아플 때 먹으면 좋은 음식 6

관절염은 65세 이상 노인의 절반 이상이 경험하는 매우 흔한 질환이다. 관절염은 손, 발, 척추 등 관절에 염증이 생기는 질환으로 통증, 부기, 관절 경직 등을 유발한다. 관절염 완화를 위해서는 약을 복용할 수도 있지만, 특정 음식을 먹는 것이 도움이 될 수 있다. 관..

푸드이해나 기자2023/02/03 11:16
[밀당365] 고등어의 변신은 무죄! ‘겉바속촉’ 파채 고등어강정

고등어는 당뇨병 환자가 부담 없이 먹기에 좋은 식재료입니다. 매번 만들어 먹는 고등어조림이나 고등어구이가 지겨우신가요? ‘파채 고등어강정’으로 색다르게 즐겨보세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!파채 고등어강..

푸드최지우 기자2023/02/03 08:40
버려지는 ‘이것’만 잘 써도… 비타민·항산화 물질 섭취↑

채소 껍질은 보통 버려진다. 그러나 이 부분이야말로 영양성분이 모여 있는 ‘알짜’다. 잘 활용 하면 음식의 향과 식감을 한 단계 높여주기도 한다. 껍질에 묻은 농약 성분은 물에 담가 세척할 수 있다. 1분여 물에 담갔다가 흐르는 물에 30초 정도 깨끗이 헹구면 된다..

푸드이해림 기자 2023/02/03 07:30
할매니얼 대표 음식 ‘약과’ 찾는 MZ세대… 영양가는?

전통음식 약과가 MZ세대에게 꾸준한 인기를 얻고 있다. 인기 약과를 구매하는 것은 티켓팅을 하는 것만큼이나 힘들어 ‘약켓팅(약과+티켓팅)’이란 말까지 생겨날 정도다. 흔히 전통음식 하면 건강한 이미지를 떠올리기 쉽다. 실제로도 그럴까? 전통음식 약과가 건강에 ..

푸드강수연 기자 2023/02/03 07:00
체중 감량 위해선… 언제 먹느냐보다 ‘이것’이 더 중요

체중 감소를 위해 간헐적 단식, 제한 시간 식사법 등 식사 시간을 조절하는 사람들이 많다. 하지만 해당 방법이 체중 감량에 큰 영향을 미치지 않는다는 연구 결과가 나왔다.◇식사 시간과 체중 연관성 없어식사 시간을 제한하는 것은 체중 감량에 영향을 미치지 않는다..

다이어트김서희 기자2023/02/03 06:15
2월 제철인 '이 음식' 치매 예방에 도움

어느덧 2월이다. 늦겨울에 먹기 좋은 제철 음식으론 삼치, 아귀, 한라봉 등이 있다. 이들의 건강 효능을 알아본다. ▷삼치=삼치는 칼륨과 오메가3이 풍부한 겨울 제철 대표 음식이다. 삼치 한 토막엔 1700~4500mg의 오메가3지방산이 들어있다. 오메가3은 뇌 건강 개선과..

푸드강수연 기자 2023/02/03 05:30
아메리카노 대신 카페라떼 먹어야 하는 이유

건강을 생각한다면 아메리카노 대신 카페라떼를 선택하는 게 좋겠다. 우유를 넣은 커피가 항염증 효과를 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 덴마크 코펜하겐대 연구진은 우유에 함유된 단백질 성분이 커피와 만날 때 건강에 미치는 영향을 알아보기 위해 연구를 진..

푸드강수연 기자 2023/02/02 22:00

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