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소고기, '이 고기'로 대체하면… 연간 사망자 75만 명 줄..

소고기, 돼지고기 등 적색육을 멸치, 정어리, 청어 등 ‘물고기’ 식단로 대체하면 연간 최대 75만 명의 사망자를 줄일 수 있을 것으로 전망한 연구 결과가 나왔다.적색육은 대사질환, 심혈관질환 등을 유발해 사망 발병 위험을 높인다고 알려졌다. 반대로 물에 사는 고..

푸드이슬비 기자2024/04/15 05:00
낚시로 잡은 ‘이것’, 회 떠먹으면 절대 안 되는 이유

날씨가 따뜻해지면서 강으로 민물고기 낚시를 하러 가는 사람들이 늘고 있다. 낚시로 잡은 민물고기로 음식을 만들 예정이라면 충분히 익혀서 구이, 탕 등으로 요리해 먹도록 한다. 민물고기를 회로 먹으면 간흡충에 감염돼 담도·담낭에 이상이 생길 수 있다.간흡충은 ..

푸드전종보 기자 2024/04/14 19:00
쿠키 반죽에 ‘다이아’ 빠트린 美 빵집 사장 “돌려준다면…”

미국의 한 빵 가게 사장이 반죽에 빠트린 다이아몬드를 찾아나서 화제를 모으고 있다.9일(현지 시각) 미국 지역 방송 KMBC에 따르면, 캔자스 주 레번워스에서 빵집을 운영 중인 던 먼로는 최근 쿠키를 만들다가 반지에 있던 다이아몬드를 잃어버렸다.즉시 가게 곳곳을 찾..

푸드전종보 기자2024/04/14 14:00
다리미 없을 때, 간단하게 ‘옷 주름’ 펴는 법

옷이 구겨지지 않으려면 다림질은 필수다. 그런데, 다리미가 고장 났거나 없다면 어떻게 해야 할까? 다리미 없이 옷 주름을 펴는 방법을 알아봤다.◇욕실에 옷 걸어두기욕실에서 샤워를 할 때나, 샤워를 마치고 난 뒤 주름진 옷을 걸어두면 구김이 펴진다. 욕실에 있는 ..

라이프임민영 기자2024/04/14 13:00
통밀빵은 왜 밀가루 빵보다 맛이 없을까 [주방 속 과학]

밀의 알맹이는 배유, 껍질 그리고 배아로 구성돼 있다. 이 알맹이를 통곡물 그대로 빻아 만든 가루고 '통밀가루'이고, 알맹이에서 껍질과 배아를 제거한 후 오직 배유만 남겨 빻은 가루가 우리가 아는 하얀 밀가루다. 껍질과 배아만 제거했을 뿐인데, 두 가루로 만든 빵..

푸드이슬비 기자 2024/04/14 12:00
운동할 때 이어폰 끼면 귓속에서 벌어지는 일

운동할 때 지루함을 떨쳐버리기 위해 이어폰을 꽂고 음악을 듣는 사람들이 많다. 귀 건강에 해로울 수 있으므로 주의할 필요가 있다.귀에서 고막까지 이어지는 통로인 외이도는 피부 중 세균 감염률이 가장 높은 곳에 속한다. 습도와 온도가 높아질수록 감염이 잘 발생한..

라이프오상훈 기자2024/04/14 10:00
출소한 사람에게 ‘두부’ 먹이기… ‘몸보신’ 때문이라고?

영화를 보면, 출소한 사람에게 무결함을 상징하는 흰색의 두부를 먹이는 장면이 나온다. ‘다시는 죄를 짓지 말라’는 의미가 담긴 행동이라는데, 의외로 영양학적 이유도 숨어 있다.과거엔 교도소 식단이 지금 같지 않아, 그 안에서만 식사하다 보면 영양 불균형이 생기..

푸드이해림 기자2024/04/14 08:00
나이 들면 머리카락은 빠지는데, 코털은 잘 자라는 이유

나이가 들수록 굵어지고 길어진 코털이 보기 싫어 무심코 뽑는 경우도 있다. 하지만 무심코 제거했다간 균에 감염돼 염증이 생길 수 있어 주의해야 한다. 코털이 길어지는 이유와 관리 방법에 대해 알아본다.◇남성호르몬 변화로 코털 길어져남성은 남성호르몬인 테스토..

라이프김서희 기자 2024/04/13 22:00
체지방 뺀다는 가르시니아, '이런' 사람은 금물

운동과 식이만으로는 원하는 속도로 살을 빼기가 쉽지 않다. 그래서인지 각종 보조제를 동원하는 이들이 많다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 다이어트 보조제에 사용되는 대표적인 원료 중 하나다. 탄수화물이 지방으로 합성하는 것을 억제해 체지방 감소에 도움을 줄 ..

다이어트신은진 기자2024/04/13 18:00
만능 식재료 '버섯', 꼭 물에 씻어야 할까?

맛과 향, 식감이 좋은 버섯은 다양하게 쓰이는 식재료다. 변비에 좋은 식이섬유, 체내 단백질 합성에 사용되는 아미노산, 면역 기능을 하는 베타클루칸 등 영양소도 풍부하다. 그런데 버섯 요리를 할 땐, 버섯을 물로 꼭 씻어야 할지 말아야 할지 고민하는 사람이 많다...

푸드신소영 기자2024/04/13 17:00
건강에 좋은 채소마저도… ‘이렇게’ 먹다간 치아에 독 된다

초콜릿이나 사탕과 같이 달달한 간식을 많이 먹으면 치아에 독이 되는 건 누구나 알고 있는 사실이다. 하지만 생각지 못한 음식이 치아 건강을 해칠 수 있다. 대표적인 식품 3가지를 알아본다. ◇절인 채소‧말린 과일사과와 오이, 당근 등 생으로 먹을 때 아삭 소..

푸드이아라 기자2024/04/13 13:00
'뱀고기' 피자도 나와… 효율적인 단백질 공급원이라고?..

"뱀고기 피자 주세요" 말도 안 될 것 같은 뱀고기와 피자 조합. 실은 이미 지난해 홍콩 피자헛에서 판매한 메뉴다. 곧 전 세계에서 맛볼 수 있게 될지도 모른다. 뱀고기가 매우 효율적인 단백질 공급원이라는 연구 결과가 나왔기 때문이다.◇효율 끝판왕 뱀고기, 미래 식..

푸드이슬비 기자2024/04/13 12:00
가수 박보람 사망… 술 먹다가 급사할 위험 있는 사람

최근 슈퍼스타K2 출신 가수 박보람이 지인들과 술자리 중 갑작스럽게 세상을 떠나 경찰이 수사 중이다. 자세한 원인은 검사 결과가 나와 봐야 알겠지만 의학적으로 음주 시 얼굴이 빨개지는 사람은 급사할 위험이 높은 것으로 보고된다.음주 후 얼굴이 빨개지는 알코올성..

라이프오상훈 기자2024/04/13 10:00
낮잠 전 '이 음료' 한 잔… 잠 깼을 때 상쾌함 극대화

밤에 자기 전 마시는 커피는 수면의 질을 떨어뜨린다는 사실이 잘 알려져 있다. 하지만 낮잠 전 마시는 커피는 오히려 낮잠 효과를 증폭시킬 수 있다. 미국 매체 뉴욕포스트 등 외신에 따르면 수면 전문가 제임스 윌슨 박사는 낮잠 직전 커피를 섭취하면 낮잠에서 깼을 ..

라이프이해나 기자2024/04/13 07:00
싱겁게 먹는 게 좋다지만… ‘이런 사람’은 오히려 위험

건강을 생각해 저염식을 실천하는 사람이 많다. 하지만 몸 상태를 고려하지 않고 무작정 저염식을 할 경우 오히려 득이 아닌 ‘독’이 될 수 있어 주의해야 한다. 저염식을 하면 안 되는 사람을 알아본다.◇일정량 나트륨 몸에 꼭 필요해나트륨은 노폐물 배출을 돕고 체..

푸드김서희 기자2024/04/13 06:00
요즘 中서 불티나게 팔린다는 ‘이것’, 냄새 고약한데 영양 효능..

최근 중국에서 '열대 과일의 왕'으로 불리는 두리안이 큰 인기를 얻고 있다고 알려졌다. 지난 8일 베트남 매체 VN익스프레스는 올해 1~2월 중국에 두리안 3만 2750톤(t)을 공급했다고 보도했다. 실제로 중국은 세계 두리안 수요의 90% 이상을 차지하고 있다. 한편 우리나..

푸드신소영 기자2024/04/13 05:00
오이, 몸에 좋은 것 알아도 먹기 싫은데… ‘피클’로 먹어도 될..

오이는 다이어트에도 몸에도 좋지만, 특유의 맛 때문에 기피하는 사람이 많다. 오이를 싫어해도 피클은 잘 먹는 편이라면, 피클로 오이를 섭취해도 건강 효과를 누릴 수 있을까?피클이나 오이지처럼 절인 채소는 지나치게 먹지 않는 게 좋다. 과도하게 먹었다간 식도에 ..

푸드이해림 기자2024/04/12 22:00
닭다리 먹을지 날개 먹을지 고민… ‘이런 사람’은 다리 추천

치킨을 먹다 보면 사람마다 선호하는 닭고기 부위가 다르다. 특히 다리와 날개 부위는 인기가 많아 따로 구성된 메뉴도 있다. 그런데, 맛도 중요하지만 건강을 생각한다면 자신에게 맞는 닭 부위를 골라 먹는 게 좋다. 닭 부위별 영양 성분을 알아봤다.◇다리, 철분 풍부..

푸드임민영 기자 2024/04/12 16:52
머리에 '이런 비듬' 많아지면… 탈모 곧 올 수 있다는 뜻..

탈모는 한 번 발생하면 원래 상태로 완벽한 회복이 어려워 전조증상이 보일 때 관리를 시작해야 한다. 단순히 머리가 많이 빠지는 증상 외에 '비듬' 특성의 변화도 탈모 전조 신호일 수 있어 알아두는 게 좋다. 두피를 손톱으로 긁었을 때 손톱에 '축축한 비듬'이 묻어나..

뷰티이해나 기자2024/04/12 15:20
소유, 자기관리 위해 ‘이 운동’ 꼭 한다는데… 효과 얼마나 크..

가수 소유(32)가 자기관리 습관을 공개했다.지난 11일 유튜브 채널 ‘소유기 SOYOUGI’에는 ‘!!이것만은 꼭 시작하자!! 자기관리 끝판왕 소유의 삶을 더 풍요롭게 만드는 4가지 습관’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 소유는 첫 번째 습관으로 운동하는 습관을..

피트니스임민영 기자2024/04/12 14:00

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