당신의 건강가이드 헬스조선 - 라이프리스트

라이프

봄나물 요리법, 익힐까? 말까? 나물별 맛있게 먹는 법

봄 시작을 알리는 3월도 벌써 반이 지났다. 제철을 맞은 봄나물들이 시장에 우후죽순으로 나와있는데, 나물 자체만 씻어서 먹으면 약간의 허전함이 느껴지는 게 사실. 다양한 봄나물 요리법에 대해 알아본다. ◇취나물 볶음취나물은 종류만 해도 70여 가지가 넘어 요리 ..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/20 10:48
세계 3대 진미 트러플·푸아그라·캐비아, 왜 먹나 봤더니

세계 3대 진미가 화제다. 트러플(송로버섯)·푸아그라·캐비아가 한 온라인 게시판에서 세계 3대 진미로 꼽혔으며 세 가지 음식 모두 구하기 어렵고 가격이 비싸 고급요리에만 등장한다고 알려져있다. 트러플의 프랑스 3대 진미에도 포함되는 음식으로 한국의 산삼에 비..

푸드김련옥 헬스조선 인턴기자2014/03/20 10:37
울금 부작용, 많이 먹으면 설사 유발… 정말?

생강과의 식물로 맛이 맵고 쓴 울금(鬱金)에 대한 네티즌들의 관심이 급증했다. 울금은 강황으로도 잘 알려져 있으며 인도 카레의 원료로 유명하다. 서늘한 성질을 가지고 있고 황달이나 담석증 담낭염 등을 치료하는 악용으로 잘 활용된다. 울금을 먹으면 담즙 분비가 ..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/20 10:27
햄 활용 요리, 딸기랑 같이 먹으면 '이런' 효과까지!

햄을 활용한 요리에는 무엇이 있을까? 햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있다. 하지만 햄 활용 요리는 다른 음식에 비해 열량이 높은 편이라 많이 먹으면 비만이나 고지혈증 등의 위험이 높아진다. 건강식으로 햄을 먹..

푸드헬스조선 편집팀2014/03/20 10:06
커피, 집에서 내려 드세요? '6가지 원칙' 지켜야 제 맛 ..

최근 몇 년 사이 대한민국에 커피 열풍이 불면서 원두를 직접 로스팅해 마시는 사람들도 늘어나고 있다. 커피를 맛있게 로스팅해서 마시려면 '333 법칙'과 '6가지 원칙'을 기억해야 한다. ◆333 법칙커피를 끓이는 데에는 법칙이 있다. 먼저 원두를 볶은 후 3일간 숙성시..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/20 07:30
햄 활용 요리, 통조림 햄 속에 든 '이것' 빼면 더 맛있다..

햄은 돼지고기를 가공해서 만든 식재료로 시중에서 쉽게 구해 간편하게 먹을 수 있다.햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있으므로 햄 활용 요리 역시 매우 다양하다. 그러나 햄 활용 요리는 다른 음식에 비해 열량이 높은..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/19 15:08
박보람 다이어트, 볼살 빼는데는 '이 방법'이 최고!

'슈퍼스타K' 출신 박보람이 다이어트에 성공했다.가수 홍대광의 신곡 뮤직비디오를 통해 4년 만에 공개된 박보람은 완전히 사라진 볼살과 매끈하게 빠진 각선미를 뽐냈다. 박보람은 소속사 CJ E&M을 통해 "살이 빠지다 보니 외모를 가꾸는 데 좀 더 신경을 쓰게 됐..

다이어트김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/19 10:37
식약처 '봄나물 주의보' 발령… 고사리는 반드시 데쳐야

식품의약품안전처가 봄나물 주의보를 발령했다. 식약처에 따르면 지난 10년간 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320여 명에 이른다. 특히 3월에 이와 같은 일이 많이 발생한 것으로 드러났다. 노약자나 간 기능이 좋지 않은 사람의 경우 봄나물이 가진 자연..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/18 15:00
의학정보 홍수 속의 '나침반' <진료실 밖으로 나온 의사..

잔소리꾼이라는 닉네임을 얻고도 팬들이 가장 많은 의사, 환자를 친구로 사귀는 의사, 진심 어린 충고와 따뜻한 마음으로 신망 받는 의사, 의료인이 가족의 치료를 맡기는 의사이자 갑상선암 국내 최고 권위자인 장항석 교수가 자신의 환자들에게만 주로 하던 진심 어린..

건강서적이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/18 13:14
소화 잘되는 자세, 장내 가스 제거하는 자세‥ 둘 다 쉽네!!

연일 이어지는 미세먼지와 황사로 인해 안좋은 대기 상태가 계속되며, 식사 후 운동과 산책을 못해 소화에 어려움을 겪는 사람들이 많다. 이때 시도하면 좋은 '소화 잘 되는 자세'가 네티즌들 사이에 화제다. 온라인커뮤니티에 소개된 소화 잘 되는 자세는 바로 고양이 ..

피트니스이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/18 10:49
냉이 효능 다이어트에 그만! 무침 해 먹으면 좋아

봄나물의 대표주자 냉이. 봄이 찾아오면서 냉이를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 쌉쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 인체에 주는 건강 효과도 뛰어나다. 냉이 효능은 어떤 것이 있을까? 냉이는 항산화 식품이다. 항산화 물질인 비타민C가 풍부하다. 또, 칼슘과 철..

푸드김련옥 헬스조선 인턴기자2014/03/18 10:41
파스타의 종류 300가지 넘어, 맛 결정짓는 건 바로…

파스타의 종류는 약 300가지가 넘는다. 파스타의 종류가 워낙 방대하므로 파스타 회사에서는 각자의 모델 번호로 파스타를 분류하기도 한다. 파스타의 종류는 면 길이가 긴 롱 파스타와 면 길이가 짧은 쇼트 파스타로 나뉜다. 롱 파스타는 스파게티 같은 원추형, 페토치..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/18 09:56
유호정 치어리더 몸매 부럽다면 '덤벨 운동' 하세요

탤런트 유호정이 치어리더복을 입고 찍은 사진이 화제다. 40대 유부녀임에도 불구하고 20대 못지않은 날씬한 몸매를 가감 없이 드러냈기 때문. 세월을 거스르고 날씬한 몸매를 만드는 비결은 꾸준한 근력 운동이다. 근력 운동 기구가 없어 근력 운동을 혼자서 하기 어려..

피트니스김련옥 헬스조선 인턴기자2014/03/18 09:54
율무 부작용, 임신부 아니면 괜찮아… 피부 미용에 특효!

율무가 신체에 독이 되 수 있다는 사실이 한 방송에서 소개되면서 율무 부작용에 대한 사람들의 관심이 높다. 임신부나 임신을 계획하는 여성들에게 독소로 작용하거나, 자궁 수축을 유발할 수 있다는 것. 하지만 이런 경우를 제외하면 율무는 건강 식품이다. 율무에는 ..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/17 15:22
면역력 위해선 홍삼을… 황사 피해 막으려면?

봄철 건강 관리의 핵심은 규칙적인 운동, 충분한 휴식, 영양소가 풍부한 음식 섭취다. 하지만 바쁜 일상에 쫓기다 보면 건강관리에 소홀해질 수밖에 없는 것이 현실이다. 이럴 땐 건강기능식품의 섭취로 비교적 손쉽게 건강을 관리할 수 있다. 식품의약품안전처에서 인정..

푸드김련옥 헬스조선 인턴기자2014/03/17 14:56
냉이 효능, 혈액 건강에 탁월… 어떻게 먹어야 하나?

연일 영상 10도를 웃도는 날들이 이어지며 완연한 봄이 됐다. 봄맛을 찾는 사람들도 늘면서 봄을 대표하는 나물 '냉이'가 가진 효능에 대한 관심도 크게 늘었다. 냉이의 맛은 쌉쌀하면서도 향긋해, 냉이를 먹으면 겨우내 잃었던 입맛을 되찾을 수 있다. 또한 칼슘과 철분..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/17 14:03
슬로푸드란, 식재료 어떤 걸로 골라야 하나 봤더니

슬로푸드란 패스트푸드와 반대되는 의미로 전통적인 방식으로 만드는 음식을 지칭한다.슬로푸드는 1986년 이탈리아에서 패스트푸드에 반대하는 운동으로 처음 시작되어, 최근에는 건강하게 먹는 음식에 대한 관심이 높아지며 재조명받고 있다. 빠르고 간편하지만 건강에..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/17 10:23
춘곤증에 좋은 스트레칭, '이 음식' 먹으며 하면 효과↑

봄이 찾아오면 몸이 나른해지면서 춘곤증이 찾아온다. 춘곤증은 신진대사활동이 겨울엔 줄었다가 봄이 되면서 활발해져 몸이 계절의 변화에 적응하지 못해 생긴다. 맨손 체조 등 가볍게 몸을 풀어주고 피로회복에 좋은 비타민B와 C를 섭취하면 춘곤증이 풀릴 수 있다. 춘..

피트니스김련옥 헬스조선 인턴기자2014/03/17 10:02
에너지음료 1캔도 위험…생활 속 고카페인 음료 주의해야

식품의약품안전처는 일상 속에서 고카페인 음료 섭취를 줄일 수 있는 방법을 소개하는 포스터를 전국 초·중·고등학교에 배포한다. 이 포스터에는 카페인 과잉 섭취 시 부작용, 청소년 카페인 최대일일섭취 권고량, 생활 속 카페인 줄이는 요령 등이 담겨 있다. 포스터..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/03/14 10:32
미나리 효능 제대로 보려면, 어린이는 익혀 먹어야

3월을 대표하는 음식에는 봄나물 미나리가 있다. 미나리 효능은 매우 다양하다. 대표적으로 해독작용이 있다. 미나리는 체내 쌓인 독과 중금속을 배출시켜주는데, 예부터 독이 있는 복어를 탕으로 끓일 때 미나리를 함께 넣는 것이 바로 이런 이유다.또한, 미나리는 간 ..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/03/14 10:07

맨 위로