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- 라이언 레이놀즈·휴 잭맨 먹고 극찬한 '한국 음식&..
- [24/07/21 09:30]
- 영화 '데드풀과 울버린'의 주연 라이언 레이놀즈와 휴 잭맨이 내한했다. KBS2 '신상출시 편스토랑'에 출연해 갈비찜 먹방을 선보였는데, 이들은 갈비찜 맛에 놀라며 극찬을 보내기도 했다.갈비찜은 대표적인 한식 메..
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- 분명 뺐는데 또 생긴 점… ‘이것’ 놓쳤기 때문
- [24/07/21 09:00]
- 피부과에서 점 제거 시술을 받은 직후엔 얼굴이 말끔하지만, 몇 달 지나면 이내 점이 다시 보이는 경우가 있다. 왜 자꾸 재발하는 것일까?먼저 점이 처음 생기는 원리부터 이해하면 좋다. 점은 모반세포라는 점 세포..
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- 고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니..
- [24/07/20 16:00]
- 맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다.고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다. 영어로 휴식을 의..
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- 포도씨 영양 많은 것 알지만… 먹기 부담되면 '얼굴..
- [24/07/20 15:30]
- 채소나 과일에서 껍질·뿌리·씨앗 등 안 먹고 버리는 부분이 많다. 그런데 여기에 의외로 몸에 좋은 성분이 많이 들었다. 흔히 버려지는 식재료 속 영양 성분 및 효과적인 섭취 방법을 알아본다.양파 껍질양파 껍질..
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- 디저트에 꼭 들어가는 생크림, ‘동물성 vs 식물성’… ..
- [24/07/20 14:00]
- 케이크 안에 들어가는 생크림은 케이크에 풍미를 더해줘서 많은 사람이 좋아한다. 생크림에는 우유 속 지방만을 이용한 ‘동물성 생크림’과 식물성 기름에 첨가물을 넣어 만든 ‘식물성 생크림’이 있다. 동물성 생..
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- 살 찔 것 같은데… ‘식전 빵’ 대체 왜 먹는 걸까?
- [24/07/20 12:00]
- 일부 레스토랑에서는 주문한 메뉴가 나오기 전 식전 빵이 제공된다. 식사 전에 빵부터 먹으면 쉽게 배불러져 주문한 음식을 많이 먹지 못할 거라는 걱정이 들기도 한다. 식전 빵을 주는 이유는 대체 뭘까?식전 빵은 ..
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- 식전 빵을 발사믹 소스에 찍는 이유… ‘이 효과’ 있었..
- [24/07/20 06:00]
- 양식 레스토랑에 가면 흔히 '식전 빵'이라고 불리는 빵과 발사믹 식초를 가져다준다. 식당은 왜, 식사 전에 빵과 발사믹 식초를 가져다주는지, 식전 빵이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아본다. ◇식전 빵, 미각 청..
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- 운동 전에 '이 음식' 먹으면, 효과 줄고 통증 유..
- [24/07/20 05:00]
- 운동 전에 통 곡물을 먹으면 에너지원으로 사용돼 운동 효과를 높여준다고 잘 알려져 있다. 그런데 반대로 운동 전에 먹으면 그 효과를 낮추거나 다른 문제를 유발하는 식품들도 있다. 운동 전 피해야 할 음식을 소개..
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- 음식 사진만 찍어도 ‘소금 얼마나 들었는지’ 알려주는..
- [24/07/19 16:45]
- 음식 사진만으로 소금 섭취량을 측정할 수 있는 인공지능 시스템이 국내에서 개발됐다.과도한 소금 섭취는 고혈압, 심근경색 등 심혈관계 질환의 위험을 높이고, 신부전, 위암, 골다공증 등 전신에 걸쳐 만성질환을 ..
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- 아이슬란드까지 가서… 위생모 안 쓰고 요리한 ‘서진이..
- [24/07/19 16:07]
- 지난달 28일 방송되기 시작해 3회까지 공개된 tvN 예능 ‘서진이네2’가 위생 논란에 휩싸였다. 아이슬란드에서 식당을 열어 장사를 시작한 출연진이, 주방에서 위생모를 쓰지 않고 요리하는 모습이 논란이 됐다.국내..
