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고구마에는 단백질이 얼만큼 들었을까?[26/02/03 20:40]: 겨울철 빼놓을 수 없는 식재료인 고구마는 간식으로도, 식사대용으로도 제격이다. 꾸준히 섭취하면 다양한 건강 효과도 기대할 수 있다.미국 농무부 자료에 따르면, 고구마 한 개에는 ▲탄수화물 26.1g ▲단백질 2g ..

"항염 작용 뛰어나"...여드름 고민된다면 '이 차..[26/02/03 17:33]: 여드름은 나이와 성별을 불문하고 많은 사람들이 겪는 피부 고민이다. 여드름은 과도한 피지 분비, 스트레스, 불규칙한 생활습관, 호르몬 변화는 물론 음식과도 밀접한 연관이 있는 만큼, 피부 건강에 좋은 음식을 먹..

1000가지 분석했다… '최고 수퍼 푸드' 뽑힌 7가..[26/02/03 16:56]: 건강에 유익한 상위 0.7%에 해당하는 식품에는 무엇이 있을까?지난 1일 BBC Future 보도에 따르면 영양학자들이 1000가지 이상의 식품을 분석해 건강에 도움이 되는 7가지를 제시했다. 이들은 비타민·미네랄·식이섬..

술자리 전 우유 한 잔, ‘위벽 코팅’ 효과 있을까?[26/02/03 14:41]: 술자리에서 속을 보호하기 위해 우유나 달걀을 먹는 경우가 있다. 위벽을 코팅해 알코올로 생기는 손상을 막을 수 있다고 생각해서다. 음주 전 우유나 달걀을 먹으면 어떤 효과가 있을까?가천대 길병원 허정연 영양실..

냉동실에 넣어둔 아이스크림, 왜 식감 달라졌지?[26/02/03 13:29]: 냉동식품은 물론 오래 보관할 음식, 먹다 남은 음식도 냉동실에 보관하는 사람들이 많다. 그런데 냉동실 모든 공간의 온도가 동일한 건 아니다. 특히 냉동실 문 쪽은 개폐 과정에서 외부 공기에 자주 노출돼 안쪽보다..

"채소보다 폴리페놀 많아" 장수 연구가, 건강 간식으로 ..[26/02/03 10:54]: 미국의 장수 연구가 댄 뷰트너가 건강에 도움이 되는 간식으로 '팝콘'을 추천했다. 지난 2일(현지 시각) 외신 매체 서레이라이브에는 맛과 건강을 모두 잡은 건강 간식이 소개됐다. 댄 뷰트너는 "팝콘은 장수에 도움..

닭 가슴살만 먹다간 심혈관에 부담… 단백질 '이 음..[26/02/03 06:20]: 건강에 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나인 단백질을 보충하기 위해 흔히 닭가슴살을 챙겨 먹곤 한다. 하지만 다양한 식품으로 단백질을 섭취해야 각종 질환을 예방할 수 있다. ◇여러 식품군에서 골고루 단백질 섭취해..

‘16kg 감량’ 김윤지, 달걀과 ‘이것’ 같이 먹던데… ..[26/02/03 05:40]: 출산 후 16kg 감량에 성공한 가수 겸 배우 김윤지(38)가 브런치 메뉴를 공개했다.지난 1일 김윤지는 자신의 유튜브 채널에서 다이어트 식단을 소개했다. 이날 영상에서 김윤지는 ‘그릭요거트에그’를 만들었다. 먼저..

“장까지 살아서 가” 그릭 요거트에 ‘이것’ 한 스푼 ..[26/02/03 05:00]: 그릭 요거트에 청국장 가루를 넣어 먹으면 시너지 효과를 볼 수 있다. 지난 31일 김소형 한의학 박사가 유튜브 채널 ‘김소형채널H’에 장 건강에 도움이 되는 요거트 레시피를 소개했다. 김 박사는 “요거트에는 유..

“매일 마셨는데”… 알고 보니 ‘장 건강 망치는’ 음료..[26/02/03 04:30]: 일상적으로 마시는 일부 음료가 장내 환경을 흐트러뜨리고, 대사 질환 위험을 높일 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 영국 매체 데일리 메일은 지난달 29일 영국 공인 영양사이자 작가인 리애넌 램버트의 의견을 인..

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