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과일·채소 살균제, 코로나19 방역용으로 썼다가…[20/09/16 11:34]: 코로나19 감염 예방을 위해 식품첨가물로 허용된 식품용(과일, 채소 등) 살균제나 기구 등의 살균소독제를 방역용이나 인체소독용으로 오용하고 있어 주의가 필요하다.식품의약품안전처는 식품첨가물(식품용 살균제,..

"산란일자 30일 지나도 신선"… 달걀 안전성 업그레이드[20/09/15 09:57]: 한국인이 많이 먹는 식품 16위 달걀(한국보건산업진흥원). 달걀은 한국인의 식탁에서 빠지지 않는다. 다만 살모넬라균 오염 등으로 인해 식중독을 유발하는 주요 식품이기도 해 안전성이 무엇보다 중요하다. 달걀의 ..

착한 기름 3가지, 더 건강하게 먹는 법[20/09/15 06:30]: 기름은 건강에 좋지 않다고 생각하는 경우가 있다. 하지만 식물에서 추출한 '식물성 기름'은 오히려 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하는 효과가 있는 것으로 알려졌다. 식물성 기름 중 대표적인 올리브유·포도씨유·카놀..

중년 남성 전립선 지키는 '의외의' 식품[20/09/14 16:25]: 중년 남성의 삶의 질을 떨어뜨리는 주요 요인 중 하나가 전립선 질환이다. 전립선암·전립선염·전립선비대증 등의 질환이 생기면 배뇨가 원활하지 않고 성 기능에도 문제가 생길 수 있다. 일상에 지장이 생기는 전립..

건강에 도움 되는 간식… 폐경 여성은 검정콩, 노인은?[20/09/14 11:04]: 코로나19로 집에 있는 시간이 길어지면서 틈틈이 간식을 먹는 경우가 늘었다. 간식은 잘못 먹으면 살이 쪄 비만할 수 있지만, 잘 먹으면 건강에 득이 되기도 한다. 나이·건강 상태에 따라 특히 도움이 되는 간식을 ..

[깐깐한 미식일기] 요리할 때 외는 주문, 사시스세소![20/09/11 10:06]: 무미(無味)한 시대엔 조미료(調味料)가 필요하다. 외출, 모임, 대화가 합법적으로 제한되기도 하는 유례없는 시절에 일상은 곧잘 무미하다. 맛없는 일상에 우리는 팍팍, 있는 힘껏 조미료를 치며 살아야 한다. 그런데..

닭가슴살 말고… 홈트족에게 ‘딱’인 간식은?[20/09/11 07:30]: 코로나19 재확산으로 헬스클럽에 가기 어렵게 되면서 집에서 운동하는 ‘홈트족’ 이 증가하고 있다. 홈트를 통해 운동 효과를 높이려면 건강한 식단을 병행하는 것이 중요한데, 근 손실을 예방하고 빠른 근육의 생성..

알레르기의 계절이 다가온다… 필요한 준비책 3가지[20/09/11 06:00]: 가을엔 알레르기 비염을 주의할 필요가 있다. 건강보험심사평가원에 따르면, 2019년 국내 알레르기 비염 환자는 일년 중 9·10월이 각각 123만5057명과 129만1636명으로 환자 수가 가장 많았다. 가을엔 알레르기 증상..

뼈 약하다면 '자두' 섭취 도움[20/09/10 10:48]: 나이 들수록 뼈 건강에 대한 중요성을 알게 되는 경우가 많다. 뼈는 지속적으로 생성과 파괴의 과정을 반복하는데, 노화하면 이 과정이 줄면서 골밀도가 약해진다. 뼈의 질이 나빠지면 가벼운 충격에도 금이 갈 수 있..

당뇨병 걱정 되세요? 매일 '블랙커피' 두 잔 드..[20/09/10 10:25]: 설탕, 프림 등이 들어가지 않은 블랙커피를 하루 2잔 이상 마시면 당뇨병 전단계나 제2형 당뇨병 발생 위험이 39% 감소하는 것으로 나타났다. 서울대 식품영양학과 이정은 교수팀은 한국인유전체역학조사사업(KoGES)..

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