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[깐깐한 미식일기] 쫄깃한 것들과의 결별[20/09/24 13:23]: 2주 전 점심, 찬(饌)으로 나온 짜장 떡볶이를 절반만 먹었다. 그 이틀 후엔 당면에 시금치·당근을 곁들인, 연한 간장 빛이 고운 잡채를 쳐다만 봤다. 떡만둣국을 마주한 적도 있다. 만두 위주로 먹고, 떡은 입에 대..

추석 앞두고, 사과·배·포도 '똑똑하게' 고르는..[20/09/24 10:57]: 추석을 앞두고 사는 과일은 온 가족이 나눠 먹기 때문에 탐스럽고 예쁜 것으로 고르게 된다. 올해는 긴 장마와 잦은 태풍으로 과일을 꼼꼼히 살피는 소비자들이 더 많을 것으로 예상된다. 농촌진흥청이 23일 소개한 ..

비만·당뇨병에만? '장 트러블'에도 효과 있는 ..[20/09/23 15:51]: 수수는 항산화 성분이 풍부해 비만·당뇨병을 예방하는 '슈퍼 곡물'로 알려졌다. 근데 의외로 장 건강을 돕는 식품이다. 농촌진흥청은 이와 같은 수수의 효능을 담은 자료를 22일 공개했다.수수는 장 속 유익균을 늘..

시금치, 샐러리 잔류 농약 검출... 섭취 전 세척방법은?[20/09/23 11:04]: 식품의약품안전처는 지난 6월 4일부터 9월 4일까지 전국의 마트, 로컬푸드직매장 등에서 유통‧판매 중인 농산물 41품목 385건을 수거‧검사한 결과, 시금치, 샐러리, 쑥갓, 당귀 등 4건에서 농약이 잔류허..

등푸른 생선 꾸준히 먹으면 골다공증 발병률 20% 감소[20/09/22 05:30]: 등푸른 생선, 견과류 등 다가불포화지방산이 함유된 식품을 꾸준히 먹으면 골다공증 예방이 도움이 된다는 연구가 나왔다.수원나누리병원 관절센터 이규조 부장 연구팀은 2016~2017년 국민건강영양조사에서 50대 여성..

근육·뼈 건강 높이는 의외의 '과일'[20/09/21 11:14]: 코로나19 사태 장기화로 인해 밖에서 운동하기 어려워지면서, 근육과 뼈 건강을 우려하는 사람이 늘고 있다. 자신의 나이대에 맞는 근육의 양과 질이 감소하면 ‘근감소증’으로 이어지는데, 근감소증은 관절염 위험..

'먹방'에 빠진 사람들이 '확찐자' 되는..[20/09/20 12:30]: 육즙이 가득한 스테이크, 매콤달콤한 떡볶이, 조미료맛 '풍부한' 라면, 바삭한 치킨…보기만 해도 군침 도는 음식들이다. 코로나19로 '집콕' 하다보면 의외의 복병이 '먹방(먹는 방송)'이다. 요즘에는 유튜브나..

커피전문점에서 '카페인 함량' 확인 가능해진다[20/09/18 10:08]: 커피전문점에서 커피, 차를 구매할 때 '카페인 함량'을 확인할 수 있게 된다.식품의약품안전처는 이런 내용을 담은 '식품등의 표시기준' 개정안을 18일 행정예고 했다. 다만 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈형 커피..

선물로 건강기능식품 고를 때, 확인해야 할 '마크&#..[20/09/17 11:05]: 다가오는 추석울 맞이해 가족, 친지들을 위한 선물로 건강기능식품을 구매하는 사람들이 많다. 하지만 일반 건강제품이 건강기능식품으로 둔갑해 파는 사례또 있어 구매할 때 세심한 주의가 필요하다. 한국건강기능식..

혈액 맑게 하는 음식, 뭐가 있을까?[20/09/17 06:00]: 혈액은 전신 건강을 책임지는 중요한 요소다. 따라서 혈액이 맑아야 몸이 건강하다. 혈액에 기름이 많이 껴 혈관에 염증이 생기면 사망원인 2~3위를 다투는 심뇌혈관질환 위험이 커진다. 혈액을 맑게 하려면 평소 운..

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