당신의 건강가이드 헬스조선

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가을철 나들이 식중독 주의보… '도시락 준비 요령 ..[20/10/19 10:45]: 일교차가 큰 가을철에는 나들이 중 식중독에 걸리지 않도록 주의해야 한다. 식품의약품안전처는 코로나19 등으로 실내활동이 자제되면서 야영장, 유원지 등으로 야외활동이 늘고 있는 가을철을 맞아 도시락 준비와 야..

버리면 안 되는 ‘알짜 식재료’ 알고 있었나요?[20/10/15 17:26]: 항상 당연하게 버려왔던 채소나 과일의 껍질·잎·뿌리·씨에는 우리가 미처 몰랐던 영양소가 들어 있다. 심지어 평소 먹어왔던 부분보다 영양소가 더 많을 수도 있다. 버리면 안 되면 채소·과일의 부분과 영양성분..

"커피, 마시는 방법만 바꿔도 수명 늘어나"[20/10/15 11:01]: 커피를 거름종이에 걸러 마시면 심혈관질환으로 사망할 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다.노르웨이 공중 보건 연구소 연구팀은 노르웨이 심혈관 조사에 참여한 성인 50만8747명을 대상으로 커피 마시는 방법에 ..

'반찬' 먼저 먹으면 살도 빠지고 혈당도 낮춘다[20/10/15 07:45]: 당신은 식사를 할 때 밥을 먼저 먹나, 아니면 반찬을 먼저 먹나? 무엇을 먼저 먹느냐에 따라 살이 빠지고, 혈당도 낮출 수 있다.방법은 간단하다. 한 끼 식사를 영양소별로 나눠 먹는 순서를 정하고, 정한 순서대로 ..

고기 '굽기' vs '삶기'… 독성물질 덜 ..[20/10/14 17:17]: 육류나 생선은 어떻게 조리하느냐에 따라 '독성물질' 발생량에 차이가 크다.단백질을 고열로 가열하면 '최종당화산물(AGEs·Advanced Glycation End products)'이 다량 만들어지기 때문이다. 최종당화산물은 ..

'이것' 하루 두 개, 비타민C 보충제보다 효과 좋..[20/10/14 14:10]: 키위를 하루에 2개씩 먹으면 비타민C 보충제를 복용하는 것보다 몸에 활력이 커진다는 연구 결과가 나왔다.뉴질랜드 오타고대학 연구팀은 몸속에 비타민C가 부족한 18~35세 167명을 대상으로 4주간 비타민C 수치가 증..

요즘 따라 '떡볶이' 당기는 이유 알고 보니…[20/10/14 07:00]: 날씨가 쌀쌀한 가을이 되면 식욕이 갑자기 늘고 우울하다고 말하는 사람이 있다. 이러한 증상은 일시적으로 나타날 수 있지만, 매년 특정한 기간에 증상을 반복적으로 호소하면 계절성 우울증(계절성 정동장애)을 의..

中서 '곰팡이 독소' 음식에 7명 사망… 한국은 ..[20/10/13 14:46]: 중국에서 1년간 냉동 보관했던 음식을 먹은 일가족 7명이 식중독으로 사망했는데, 음식에서 발견된 곰팡이 독소 아플라톡신이 원인으로 지목됐다.12일 중국 중앙(CCTV) 등 현지 매체에 따르면 지난 5일 중국 헤이룽장..

혈당 조절, 뼈 강화… 아몬드의 몰랐던 건강 효과 10[20/10/13 13:57]: 채식에 관한 관심이 높아지면서 우유를 대체할 식품으로 아몬드유(almond milk)를 찾는 경우가 늘고 있다. 아몬드유는 아몬드가 주원료인데, 채식주의자 외에 유당을 소화하기 어렵거나 유제품 알레르기가 있는 사람..

'불맛' 낸다던 직화 제품… 알고 보니 발암가능..[20/10/13 13:29]: 불맛을 강조하는 간편식 직화 제품 절반 이상에서 발암가능 물질인 '3-MCPD(3-모노클로로프로판디올)'가 검출돼 논란이 되고 있다.13일 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 최혜영 의원은 식품의약품안전처로부터..

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