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고구마와 베스트 조합 vs 워스트 조합[22/10/23 22:00]: 추운 계절에는 따뜻한 고구마를 간식으로 즐겨먹는다. 고구마만 먹어도 맛있지만, 고구마와 궁합이 잘 맞는 음식들을 곁들여 먹으면 맛은 물론 영양도 한층 높일 수 있다.우유가 대표적이다. 우유는 고구마에 고소한..

고기는 어린 것일수록 맛있는데… 과일은 왜 익어야 달지..[22/10/23 12:00]: 잎도 어린 순이 맛있고, 고기도 어릴수록 연하다고들 한다. 그러나 과일만큼은 익어야 달다.과일도 처음엔 대부분 식물처럼 노화한다. 단지 식물 세포 속 노폐물을 모아두는 액포에 다른 물질을 채울 뿐이다. 과일이..

물 대신 탄산·맥주 마시는 사람, 꼭 보세요[22/10/22 20:00]: 한국인 10명 중 4명은 수분 섭취가 부족하다. 이러한 와중에 음료수 섭취는 증가하고 있다. 물 대신 음료수 섭취, 문제 없을까?◇물 대신 가당음료, 당뇨병 위험 7~8% 높여한국영양학회 최근 논문에 따르면 5년 간(2..

변 안 나올 때 '이 견과류' 섭취 도움 될 수도…..[22/10/21 14:36]: 아몬드 섭취가 장 건강을 촉진해 배변을 원활히 한다는 연구 결과가 나왔다.영국 킹스칼리지런던 연구팀은 건강한 성인 87명을 대상으로 아몬드 섭취가 장에 미치는 영향을 4주간 분석했다. 연구팀은 대상자를 무작위..

[밀당365] 찬바람 불 때, 풍미 가득 ‘버섯 육개장’[22/10/21 08:40]: 날씨가 꽤 추워졌습니다. 칼칼한 국물 요리 당기지 않으세요? 고기는 조금 덜고 버섯, 야채 듬뿍 넣어 푸짐한 ‘버섯 육개장’ 준비했습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔..

"콩, 갱년기 여성 '열감' 완화에 도움"[22/10/20 13:45]: 콩이 여성 갱년기 증상 중 하나인 열감 완화에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔다.미국 의사단체 '책임 있는 의학을 위한 의사위원회' 연구팀과 유타대, 신시내티 아동병원 공동연구팀은 갱년기 증상을 호소하는 여성..

출산 후 미역국 좋다지만… '이 만큼'만 먹어야[22/10/19 17:54]: 우리나라에서는 출산 후 미역국을 먹는 일이 관습처럼 내려온다. 미역에는 산모의 회복을 돕는 요오드, 알긴산 등의 성분이 많이 들어있기 때문이다. 이로 인해 신진대사가 원활해지고 변비도 해소될 수 있다. 하지만..

추운 가을, 감기 막으려면 '이 음식' 챙겨 드세..[22/10/19 08:30]: 날이 갑자기 추워졌다. 겨울 같은 가을이 이어지고 있다. 이런 날에는 각종 질환에 취약해지기 쉬워 주의해야 한다. 우리 몸이 에너지를 체온 조절에 많이 사용하면서 상대적으로 면역 세포 기능이 떨어지고 몸이 약..

세제로 과일·채소 씻을 땐, ‘O분’ 이상 담가두지 마세..[22/10/18 07:30]: 과일 표면에 묻어있는 농약이 찝찝해, 과일 세척용 세제를 이용하는 사람이 많다. 식기용 세제가 아니라지만 안심해도 괜찮은 걸까? 과일·채소용 세제는 안전 규정이 매우 엄격하다. 자칫 덜 씻어내기라도 하면 과일..

"모든 음식엔 천일염이 좋다"… 흔한 오해 6가지[22/10/17 07:00]: “모든 음식과 요리에 천일염을 사용하라고 권장할 수는 없습니다. 김치와 된장·고추장·간장 등 장류, 젓갈 등 전통 식품이나 가정에서 밑반찬을 만들 때는 천일염을 쓰는 것이 좋지만 일정한 맛을 내야 하는 가공..

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