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건강엔 생채소? ‘이것’ 추가 안 하면 비타민 놓쳐[23/08/03 05:00]: 건강을 챙기기 시작한 사람들은 보통 생채소를 찾는다. 채소는 비타민을 비롯한 각종 영양소가 풍부하기로 유명해서다. 채소는 어떻게 먹어도 웬만큼은 몸에 좋지만, 영양소 섭취를 극대화하려면 ‘두 가지’를 첨가..

요즘 '핫'한 음료 마셨더니 공복혈당 내려갔다[23/08/03 00:01]: 당뇨병 환자가 콤부차를 마시면 공복혈당 수치가 개선된다는 연구 결과가 나왔다.콤부차는 여러 효모 세포, 미생물 등으로 구성된 박테리아 유익균을 첨가해 발효시킨 음료다. 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 ..

찌개 끓일 때 참치·꽁치 ‘통조림 국물’ 넣어도 될까?[23/08/02 22:00]: 참치김치찌개나 꽁치찌개를 끓일 때, 참치 또는 꽁치 통조림 속 국물까지 찌개에 넣는 사람이 많다. 찌개에 맛을 더하긴 좋은 방법이지만, 건강에도 괜찮은 걸까. 통조림 국물을 찌개에 넣는다고 방부제를 섭취할 일..

인피니트, 해산물 해감 10번씩이나… '해감' 왜..[23/08/02 14:35]: 보이그룹 인피니트가 해산물 해감을 10번씩 하는 모습이 공개됐다.지난 31일 MBC 예능 '안싸운면 다행이야'에 출연한 인피니트 멤버 남우현(32)은 그날 잡은 키조개, 박하지 등을 해감하면서 "(해감을) 제대로 안 하..

박군, 김치에서 '곰팡이'만 걷어내고 먹는다… ..[23/08/02 14:14]: 트로트 가수 박군(37)이 곰팡이가 핀 김치를 먹는다고 밝혔다.지난 1일 SBS 예능 프로그램 '강심장 리그'에 출연한 박군은 돈을 절약하기 위해 하는 자신의 행동을 소개하면서 "김치는 곰팡이가 폈으면 곰팡이만 걷어..

임신 중 ‘이것’ 섭취 부족하면, 아이 뇌신경 발달 지연..[23/08/02 11:30]: 임신 중 식이섬유 섭취가 태어난 아이의 뇌신경 발달에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다.일본 야마나시대 의공학 종합연구학부 미야케 구니오 교수 연구팀이 산모·신생아 7만6천207쌍을 대상으로 식이섬유..

아아 vs 콜드 브루, 항산화물질 많은 커피는?[23/08/02 06:00]: 무더운 여름에는 더위를 식혀주는 차가운 음료가 인기다. 카페에서는 아이스 아메리카노와 콜드 브루가 대표적이다. 두 메뉴는 겉보기엔 비슷하지만 맛과 영양학적 차이가 뚜렷하다. 무엇일까?◇추출방식 차이로 맛 ..

냉동실 닭가슴살 ‘전자레인지’ 해동하면 안 된다고?[23/08/02 05:00]: 다이어트 목적으로 닭가슴살을 먹는 사람들이 많다. 대부분은 1인분씩 포장된 닭가슴살을 냉동실에 얼려두고, 먹을 때마다 해동한다. 전자레인지에 돌리는 경우가 많지만 그리 좋은 방법은 아니다. 균일하게 해동되지..

'술배' 그나마 덜 찌는 음주법[23/08/01 20:30]: ‘술배’라는 말이 있을 만큼, 술을 많이 마시면 살찌기 쉽다. 무더운 여름 술 한 잔의 유혹을 뿌리치기 어려운 요즘, 그나마 술배를 덜 찌게 하는 방법에 대해 알아본다.◇알코올, 복부에 지방 축적시켜술은 열량만..

방울토마토는 꼭지 떼고, 수박은 깍둑썰고… 여름철 ‘채..[23/08/01 17:03]: 기온이 높은 여름철에는 식품 보관과 관리에 더욱 신경 써야 한다. 여름 제철 채소와 과일을 더 오래, 신선하게 즐길 순 없을까? 올바른 보관 방법에 대해 알아본다. ◇수박수박 구매 후 반으로 자른 뒤, 랩을 씌워 ..

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