당신의 건강가이드 헬스조선

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바삭고소한 ‘전’… 본능적으로 끌리는 거였다 [주방 속..[23/10/01 14:00]: 대명절 추석이 돌아왔다. 추수기를 맞이해 풍년을 축하하고, 조상의 은덕을 기리는 추석에는 어느 때보다 상을 크게 차려 맛있는 음식을 즐기곤 한다. 그중에서도 제일 먼저 코를 사로잡는 것은 보통 '전'이다. 도대..

동그랑땡에 가득한 ‘의외의 영양소’[23/09/30 19:00]: 많은 사람이 살찌는 명절 음식 중 하나로 동그랑땡(육원전)을 꼽는다. 동그랑땡은 쇠고기, 돼지고기 등을 다져 여러 재료와 함께 뭉쳐 조리한 음식이다. 기름으로 굽기 때문에 많이 먹으면 많은 양의 열량섭취가 급증..

추석 선물로 받은 ‘냉동고기’, 육즙 살아있게 해동하려..[23/09/30 17:00]: 명절에 자주 주고받는 선물 중 하나가 ‘냉동 고기’다. 냉동 고기는 해동한 후에 구워먹을 수 있다. 전자레인지에 돌려서 해동해도 될까?◇전자레인지 해동, 상온 해동… 세균 번식 위험 커전자레인지를 사용하면 해..

열량 높은데, 먹으면 살 빠지는 '이 음식'[23/09/30 14:00]: 100g 아몬드의 열량은 무려 598kcal다. 이렇게 높은 열량에도 아몬드는 다이어트에 매우 좋은 식품으로 알려져 있다. 왜일까?열량 중 허수가 있기 때문이다. 아몬드를 섭취했을 땐 표시된 열량보다 적게 소화기관에 ..

밥도둑 젓갈 ‘1군 발암물질’이라는데… 정말?[23/09/29 17:00]: 젓갈은 밥 도둑이다. 김과 밥과 젓갈만 있어도 한 끼를 먹는다. 명절 선물로도 인기가 많지만, 사실 젓갈은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 ‘1군 발암물질’로 분류한 음식이다. 짠맛이 강해 많이 먹..

뜨거운 전 먹다가 혀 데였다… 빠르게 통증 완화하는 방..[23/09/29 14:00]: 갓 부친 전을 보고 있노라면 자연스럽게 침을 꼴깍 삼키게 된다. 지글거리는 소리와 코를 자극하는 맛있는 냄새는 그대로 프라이팬에서 전을 건져내고만 싶은 욕구를 자극한다. 결국 전이 적당한 온도로 식기까지 기..

명절에 과식해 살 걱정된다면… '이 차' 마셔보..[23/09/29 08:00]: 추석은 전, 송편, 한과 등 맛있는 음식이 넘치는 날이다. 그만큼 과식할 가능성도 커지는데, 과식은 급격한 체중증가나 소화장애를 유발할 수 있다. 과식했을 때 도움을 줄 수 있는 차(茶)를 소개한다. ◇탄수화물 과..

탕후루 덕분에 곧 강남에 집 사겠다는 치과 의사, 속내는..[23/09/28 15:00]: 과일 꼬치에 설탕 시럽을 입혀 만든 중국 디저트 ‘탕후루’의 인기가 끊이지 않고 있다. 과도한 당 섭취가 충치와 당뇨병 등을 유발할 수 있다는 전문가들의 지적이 잇따르는 가운데 한 치과의사가 탕후루 덕분에 환..

술만 마시면 뱃속이 '우르르 쾅쾅'… 설사하게 ..[23/09/28 07:00]: 장모(28)씨는 맥주를 마시면 몇 시간 후에 반드시 복통이 찾아온다. 그리고 화장실로 달려가 변을 보는데, 평소와 달리 묽은 변을 보거나 설사를 하는 경우가 많다. 맥주와 복통, 설사는 어떤 관련이 있는 걸까? 맥주..

'이 냄새' 풍기는 아몬드… 1급 발암물질 한가득..[23/09/27 20:00]: 견과류는 가을 대표 간식이다. 아몬드, 땅콩, 호두 등의 각종 견과류 속에는 혈관 건강에 도움을 주는 성분이 많다. 하지만 제대로 보관하지 않은 견과류를 무턱대고 먹었다간 발암물질을 그대로 섭취할 수 있다. 견..

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