당신의 건강가이드 헬스조선

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‘대체 커피’ 뜬다… 가장 커피 같은 제품 뭐였을까?[25/07/07 08:08]: 원두 없는 커피, '대체 커피'가 뜨고 있다. 공급자는 이상 기후로 원두 가격이 급등하면서 '커피 맛'이 나는 재료를 찾기 시작했고, 수요자는 건강에 관해 관심이 커지면서 카페인이 없지만 커피 맛은 나는 음료를 찾..

핫도그 vs 햄버거, 더 나은 선택은?[25/07/06 19:02]: 핫도그와 햄버거는 빵 사이에 각종 재료를 넣어 만드는 비슷한 구성이지만, 각각 고유한 매력이 있다. 영양학적 측면에서는 어떤 게 더 나은 선택일까?기본 재료인 소시지와 패티부터 비교해보자. 핫도그에 들어가는..

아이 키 성장 좌우하는 열쇠는… 바로 ‘이것’[25/07/06 19:01]: 성장기 자녀를 둔 부모라면 아이의 키 성장에 대해 한 번쯤 고민한다. 최근에는 ‘키도 스펙이다’라는 말이 생길 만큼, 관심이 큰 편이다.하지만 제아무리 값비싼 영양제나 주사를 맞힌다 해도 이것보다 더 중요할 ..

블루베리 항산화 효과 제대로 보려면… ‘이 품종’인지..[25/07/06 15:03]: 블루베리는 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해 세계 10대 수퍼 푸드 중 하나로 꼽힌다. 일부 품종은 항산화 성분 함량이 더 높아 같은 양을 먹어도 건강 개선에 효과적이다. 무엇일까?농촌진흥청 식생활..

감자 튀길 때 나오는 ‘가속 노화’ 물질… ‘이것’ 넣..[25/07/06 12:02]: 에어프라이어로 감자칩을 만들 때, 탄수화물이 고온에 노출되면서 불가피하게 '가속 노화 물질'이 생성된다. 최근 이 물질 생성률을 줄일 수 있는 간단한 방법이 연구로 제시됐다. '녹차'를 이용하면 된다.◇'노릇노..

한국인 특히 많이 하는데… ‘이 습관’, 위장 망가뜨려[25/07/06 05:32]: 위(胃)는 식습관과 밀접한 연관이 있는 장기다. 평소 무심코 반복하던 식습관이 위에 치명적인 영향을 미칠 수 있다. 위 건강에 해로운 다섯 가지 습관에 대해 알아보자. ◇물에 밥 말기물에 밥을 말아먹으면 소화가..

혈당 걱정되는데, 단맛 못 끊겠을 때… ‘이 음식’ 드세..[25/07/05 19:03]: 단맛은 중독성이 있지만 건강에는 결코 좋지 않다. 설탕과 같은 단순당이 많이 들어 있는 음식을 지속적으로 섭취하면 비만과 당뇨병 위험을 높일 수 있기 때문이다. 혈당이 걱정된다면 단맛을 낼 때 양파를 활용해보..

종이 빨대로 마시면, ‘이 음료’ 특히 맛 없다[25/07/05 13:04]: 이상한 맛이 난다며 종이 빨대를 싫어하는 사람들이 있다. 콜라, 사이다 등 탄산음료는 특히 종이 빨대와 궁합이 맞지 않다. 탄산이 빨리 사라져버릴 수 있어서다.탄산 음료에는 액체량의 4배 정도의 이산화탄소가 녹..

나 단백질 충분히 먹고 있나? ‘이곳’ 보면 안다[25/07/04 23:33]: 단백질은 몸에서 다양한 역할을 수행한다. 근육, 피부, 뼈, 손톱, 머리카락 등 신체조직과 호르몬, 항체, 효소를 구성한다. 이에 단백질 섭취량이 부족하면 몸엔 갖가지 이상이 생긴다. 어떤 때에 단백질 부족을 의심..

‘블랙’으로 마시면, 인스턴트커피도 몸에 좋을까?[따져..[25/07/04 11:00]: 인스턴트커피는 저렴하고 뜨거운 물만 부으면 빠르게 우러나 때와 장소를 가리지 않고 마실 수 있다는 장점이 있다. 그런데 최근 국제학술지 ‘식품과학과 영양(Food Science&Nutrition)’에 인스턴트커피 섭취가..

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