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[알면 약 되는 음식 궁합]닭고기와 인삼은 '금상첨화'

닭고기는 찜, 볶음, 튀김 등 여러 가지 조리법으로 사람들에게 사랑받는 고기다. 단백질이 많아 근육 및 세포 조직 생성, 두뇌 성장, 면역력 저하 방지 등에 좋다. 또 섬유질이 가늘고 연하며 지방 함량이 낮아 소화도 잘된다. 불포화지방산과 레놀레산이 들어 있어 암 ..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/20 16:10
[Talk, Talk! 건강상식]매운 양파, 익히면 달아지는 이유

맵던 양파도 익히면 달짝지근해진다. 이유가 뭘까?양파를 익히면 단맛이 나는 이유는 양파 속 자극성 유황화합물이 분해되면서 설탕보다 50배나 단맛을 내는 프로필머캅탄이라는 물질이 만들어지기 때문이다. 양파의 영양소는 열에 강해서 가열해도 파괴되지 ..

푸드헬스조선 편집팀2019/05/20 11:35
유방암 걱정되나요? 채소·과일 먹으면 예방됩니다

과일·채소·곡물을 위주로 한 저지방 식단을 먹으면 유방암 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다.미국 하버 UCLA 메디컬센터 연구팀은 ‘여성 건강 연구(Women 's Health Initiative)’에 참여한 50~79세 여성 4만8835명을 대상으로 식습관과 유방암 발병 위험 ..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/20 10:58
[헬스조선 건강동영상] 은상수 원장의 '정형외과 운동법'..

엉덩이 근육이 안좋을때 할 수 있는 스트레칭과 근육 운동(발차기, 런지)에 대해 배워보겠습니다. 사진 출처:정형외과 운동법,Designed by Kjpargeter,Lyashenko, yanalya,Freepik관련칼럼 : [정형외과 운동법]고관절 질환·자가진단법(http://health.chosun.com/site/d..

피트니스헬스조선 편집팀2019/05/20 09:41
살빼려고? 근육 만들려고? 적합 운동 시간 따로 있다

운동하는 목적은 보통 체중 감량이나 근육 증량이다. 목적에 따라, 운동하는 시간을 달리 하면 좋다.◇살 빼려면 식전에과체중·비만이라서 체중을 줄이고 싶다면 공복에 운동하고, 운동 후 식사를 하는 것이 좋다. 공복에는 저혈당 상태이기 때문에, 이때 운동을 하면 ..

피트니스한희준 헬스조선 기자2019/05/20 08:04
냉장 보관하면 안 좋은 식품들

날이 더워졌다고 모든 음식을 냉장고에 넣어 보관하는 경우가 있다. 하지만 냉장고에 넣으면 오히려 영양이나 맛이 파괴되는 식품이 있다.◇토마토=토마토는 상온 보관이 좋다. 토마토를 냉장 보관하면 토마토의 숙성이 멈추고 표면이 쭈글쭈글해지면서 당도가 떨어..

푸드헬스조선 편집팀2019/05/20 07:50
'마라' 전성시대… 얼얼한 맛이 건강에 미치는 영향

바야흐로 마라(麻辣) 전성시대다. 마라는 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻을 가진 중국 사천 지방의 향신료를 말한다. 얼얼한 매운맛에 마라 요리를 찾는 이들이 많은데, 이러한 매운맛에도 건강 효능이 있을까?지나친 매운 음식은 위 건강에 해로울 수 있지..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/20 07:45
이제 슬슬 보이던데… 옥수수, 건강엔 어떤 효과 낼까?

여름철 인기 간식인 옥수수는 어떤 건강 효과를 낼까?옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있다. 그래서 변비와 비만 예방에 도움이 된다. 옥수수 한 개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어 있는데, 이는 키위 5개, 복숭아 7개에 해당하는 양이다. 미국 웨이크 포레스..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/05/19 07:30
'노인 비만'은 젊을 때와 살 빼는 방법 달리 해야

노인 비만은 지방에 비해 근육량이 현저히 감소하는 근감소성 비만이 많다. 노인 비만, 어떻게 탈출할 수 있을까?◇대사질환 위험 높아탄력 없이 늘어진 살은 근감소성 비만을 알려주는 지표다. 비만은 심혈관질환과 여러 대사성질환 발병 위험을 높인다고 알려져 있다...

다이어트한희준 헬스조선 기자2019/05/17 16:06
피로엔 땅콩, 동맥경화엔 잣… 건강 상태별 추천 견과류

건강을 위해선 견과류를 먹으면 좋다. 어떤 견과류를 먹어야 할 지 모르겠다면, 자신의 건강 상태별 추천 견과류를 알아보자.◇치매 예방: 호두호두는 모양이 뇌를 닮았는데 실제로 뇌 건강에 좋다. 뇌신경세포의 60%를 구성하는 불포화지방산이 풍부하기 때문이다. 이는..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/05/17 14:56
복분자는 여자, 석류는 남자가… '제2의 신혼' 찾아와요

석류는 여성 과실로, 복분자는 남성 과실로 익숙하다. 둘을 서로 바꿔 먹어 보자. 갱년기 부부에게 젊고 건강한 제2의 신혼기가 찾아올 수 있다. ◇아내에게 더 좋은 복분자복분자가 남자에게 좋다는 이유는 남성호르몬 분비를 원활하게 하고, 신장 기능을 강하게 해 배..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/05/17 11:14
'침묵의 장기' 간 지켜주는 식품 4가지

간은 몸속 화학공장이라 불릴 만큼 다양한 역할을 하는 장기다. 체내로 유입되는 여러 독소와 노폐물을 해독하며, 아미노산과 단백질, 지방, 비타민 및 무기질, 호르몬 등을 대사한다. 바쁜 간을 건강하게 지킬 수 있는 음식에는 무엇이 있는지 살펴봤다.◇브로콜리브로..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/17 10:31
프롤린유산균은 유산균의 '갑옷'… 언제 먹을까?

프롤린유산균이 화제다.프롤린은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로, 미생물이 환경의 공격에서 스스로를 보호하기 위해 내뿜는 물질이다. 유산균의 ‘갑옷’으로 알려져 있는데, 유산균에 프롤린이 첨가되면 유산균의 생존율이 더 높아지기 때문이다. 따라서 유산균..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/17 09:58
생활 체육 트렌드 한눈에… 도쿄 스포텍 참관단 투어

일본은 스포츠·건강·피트니스 분야를 아우르는 '생활 체육' 선진국이다. 생활 체육 전반의 최신 경향을 볼 수 있는 박람회가 연중 개최되는데 '도쿄 스포텍'은 그 중 최대 규모다. 피트니스 시설, 홈 헬스케어, 다이어트·스포츠 물품, 고령자 재활·생활 서비스 분야..

여행2019/05/17 08:58
폐경 여성, 칼슘·비타민B 부족하다

폐경 후에는 여성호르몬이 줄어들면서, 혈중지질이 증가하고 뼈가 약해진다. 실제로 폐경 여성은 총 콜레스테롤 수치와 중성지방 수치가 폐경 전에 비해 10~20% 증가하며, 골밀도도 줄어드는 경향이 있다. 이렇게 되면 심혈관계질환과 골다공증 위험이 커진다.그런데 심..

푸드김수진 헬스조선 기자2019/05/16 15:31
정수리를 쭉~ 뱃살 '쫙쫙' 빠지는 자세

뱃살 때문에 고민이라면 자세를 바꿔보자.앉아 있을 땐 의자에 등을 대지 않고, 정수리를 천장에 닿게 한다는 느낌으로 허리를 펴야 한다. 이 상태에서 복부에 힘을 주면 복부 근육이 강화되고 뱃살이 줄어든다. 복부 근육이 강화돼 복근의 힘이 길러지면..

다이어트헬스조선 편집팀2019/05/16 11:23
무더위 속 탄산음료 한 잔? 얼음 넣어 마셔야 '그나마' ..

더워지면서 청량감이 느껴지는 탄산음료를 찾는 사람도 많다. 하지만 조심해야 한다. 탄산음료는 백해무익한 식품 중 하나다.◇영양 불균형, 위장장애 유발탄산음료에는 당분만 있고 비타민이나 무기질 등 영양소가 없다. 이 때문에 탄산음료 속 당이 에너지로 만들..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/05/16 10:56
홍선영 다이어트 근황… 고구마 정말 살 빠질까?

가수 홍진영의 언니 홍선영이 SNS를 통해 다이어트 근황을 전했다. 고구마를 먹는 중이라며 동영상을 올렸는데, 예전에 비해 얼굴 살이 핼쑥해졌다. 고구마가 정말 다이어트에 도움이 될까?고구마는 조리법에 따라 다이어트에 좋기도 나쁘기도 하다. 생고구마는 혈당 지..

다이어트한희준 헬스조선 기자2019/05/15 16:04
다시마로 육수 냈는데… 다시마 버릴까? 먹을까?

육수를 끓일 때 깊은 풍미와 감칠맛을 위해 다시마를 넣곤 한다. 그럴 때마다 육수를 내고 난 다시마를 버릴지, 먹을지 고민이 된다. 버리자니 아깝고, 먹자니 영양가가 없을 것 같기 때문이다. 육수를 내고 남은 다시마는 어떻게 하는 게 좋을까?육수를 낸 다시마는 먹..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/05/15 15:24
건강하려고 한 건데… 당신이 피곤한 '의외의' 이유

점심시간을 이용해 운동하는 직장인이 많다. 바쁜 일상에서 운동할 시간을 내기 어려워 하는 점심 운동이지만, 점심 운동은 건강에 좋지 않다고 한다.◇위장질환 위험 높여점심을 먹은 직후 운동을 하는 사람들은 보통 운동 시간을 최대한 확보하기..

피트니스한희준 헬스조선 기자2019/05/15 14:52

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