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[밀당365 레시피] 연말 느낌 물씬~ '라자냐'로 홈 파티 ..

연말 분위기 때문일까요? 근사한 요리가 생각납니다. 가족들과 그럴듯한 한 끼 먹고 싶다면, 라자냐 한번 도전해보세요.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!라자냐(1인분)왠지 부담스러운 메뉴 같지만, 건강에 좋은 식재료들을 골랐..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/24 08:30
연말 파티, 뇌 건강에 좋은 '이 음료' 어때요?

크리스마스가 이틀 뒤로 다가왔다. 이번 크리스마스 파티에는 '적포도주'를 곁들여보는 게 어떨까? 적포도주가 인지기능에 긍정적인 영향을 준다고 밝힌 연구 결과가 많다. 미국 아이오와주립대 연구팀은 46~77세 1787명을 대상으로 특정 음식 섭취가 노년기 인지능력에..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/24 08:00
새콤한 감귤, 위 약한 사람 먹어도 될까?

겨울철 간식으로 인기가 높은 감귤은 새콤달콤한 맛이 특징이다. 감귤의 새콤한 맛은 매력적이지만 산도가 높아 위에 좋지 않다는 얘기가 있다. 위가 좋지 않은 사람이 감귤을 먹어도 괜찮은지 알아보자.◇감귤 산 함량 1% 내외… 속 쓰리다면 식사 후 먹어야감귤이 다른..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/12/23 21:00
유통기한 지나면 '반드시' 버려야 하는 식품 3

유통기한이 지났다고 못 먹는 건 아니다. 유통기한은 어디까지나 판매가 허용되는 기간일 뿐 식품이 상하는 시점은 아니기 때문이다. 그러나 생고기, 새싹 채소, 딸기 등은 유통기한이 지났다면 바로 버리는 게 좋다. 유통기한이 지나면 바로 버려야 하는 식품들을 알아..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/23 20:30
'이 음료' 살 빼는 데 도움 된다

커피는 '국민 음료'라 불릴 정도로 인기가 많다. 그런데 커피가 뜻밖의 '건강 효과'를 낸다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 커피가 가져오는 건강 효과들에 대해 알아본다. ▷다이어트 효과=커피가 갈색지방을 자극해 체중 감량에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/23 08:00
'이냉치냉' 얼려 먹으면 더 좋은 음식

여름에는 뜨거운 음식을 먹어서 더위를 극복하는 '이열치열(以熱治熱)'이 인기라면, 겨울에는 찬 음식으로 추위를 이겨내는 ‘이냉치냉(以冷治冷)'이 있다. 겨울에는 높아진 체내 온도의 균형을 맞추는 데 찬 음식이 도움이 된다. 차갑게 먹어야 더 맛있고 건강에 좋은 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/23 07:00
'귤' 주물러 먹어야 더 맛있는 이유

주물러 먹으면 더 맛있는 음식이 있다. 바로 겨울철 대표 간식인 귤이다. 귤은 새콤달콤한 맛과 더불어 비타민C, 식이섬유, 플라보노이드 등 영양소가 풍부해 피로 해소와 면역력에 효과적이다. 귤을 더 맛있게 먹고 보관하는 법에 대해 알아본다. ◇사람의 체온, 맛에 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/22 08:00
동지 별미 팥죽… '붉은 팥' 효능은?

오늘(12월 22일)은 24절기 중 22번째 절기로, 일년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 '동지(冬至)'이다. 동지에는 귀신을 쫓는 데 좋다는 붉은색 팥으로 죽을 끓여 먹는 풍습이 있다. 실제 붉은색 팥에는 어떤 효능이 있는지 알아보자.◇비타민 B·단백질 풍부한 팥팥의..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/12/22 06:30
입 헐었나요? '이 음식' 먹는 게 도움

입안에 염증인 생기는 '구내염'은 삶의 질을 크게 떨어뜨린다. 구내염은 보통 2주 이내에 자연스럽게 사라지지만, 통증이 심해 일상생활이 어려울 정도면 증상 완화에 도움을 주는 식품을 먹어보는 게 좋다. 연근연근을 달인 물로 하루 5~6회 양치질하면 증상이 완화될 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/21 17:15
'이 음식' 아침에 먹으면 '보약'

아침에 먹으면 건강에 더욱 도움이 되는 음식들이 있다. 어떤 음식이 아침에 먹었을 때 '보약'의 효과를 내는지 알아본다.토마토토마토 속 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등 항산화 물질은 혈압을 낮춘다. 그런데 혈압은 오전 중에 높기 때문에 아침에 토마토를 먹으면 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/21 07:00
갱년기 증상 완화·항노화 영양소 품은 '이 음식'

우울증, 불면증, 식은땀, 홍조 등 각종 증상이 나타나는 갱년기는 중장년 여성건강을 위협하는 주요 요인이다. 갱년기 증상 완화를 도와주면서 꾸준히 먹을 수 있는 음식을 찾고 있다면, 갱년기 증상 완화 기능성분을 함유한 콩잎을 먹어보자.◇콩잎 속 이소플라본, 항산..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/12/20 21:00
라면 먹고 부었다? '이것' 먹으면 가라앉아

밤 12시가 넘어가면 참기 어려운 유혹이 하나 찾아온다. 바로 라면이다. 그러나 다음날 소화 불량에다 부어오를 얼굴까지 떠올리면 선뜻 냄비에 손이 가지 않는다. 밤에 라면을 먹어 생긴 부기를 빠르게 빼는 방법 어디 없을까? 밤에 라면을 먹으면 얼굴이 붓는 이..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/20 16:27
커피, 조금 더 '건강하게' 마시는 법

하루를 활기차게 시작하기 위해 커피를 습관처럼 마시는 사람들이 있다. 실제 커피는 간 건강, 쾌변, 다이어트 등에 도움을 준다. 하지만 커피를 과도하게 마시면 '카페스테롤(cafesterol)'이라는 성분이 혈중 콜레스테롤을 높일 수 있어 주의가 필요하다. ◇담즙산 생성..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/20 15:11
뼈 건강은 양송이, 면역강화엔 '이것'… 버섯, 알고 먹자..

버섯이 건강에 좋은 식품이라는 사실은 이미 널리 알려졌다. 다양한 필수 영양소를 함유한 버섯은 종류에 따라 특정 성분이 더 많이 들어 있다. 버섯 종류별 영양소를 자세히 알아보자.뼈 건강에 좋은 양송이버섯양송이버섯은 다른 버섯에 비해 인(Phosphorus) 성분이 풍..

푸드신은진 헬스조선 기자 2021/12/20 07:30
스트레스에 대비하려면… 커피? 홍차? 녹차?

스트레스를 안 받고 살 수는 없다. 어쩔 수 없이 받는 스트레스라면, 잘 푸는 방법을 알아두자. 음식이 스트레스 해소 창구가 될 수 있다. ◇우유우유에는 트립토판이라고 불리는 일종의 필수 아미노산의 포함돼 있다. 트립토판은 세로토닌 분비를 촉진시..

푸드한희준 헬스조선 기자 2021/12/20 07:00
[밀당365 레시피] 당뇨에 '딱'인 새우, 관자와 함께 볶아..

요즘 새우, 맛있습니다. 그냥 굽기만 해도 맛있는데요. 더 맛있게 먹는 법 알려드립니다. 오늘은 새우·관자볶음입니다.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!새우·관자볶음(1인분)새우 구울 때 보통 버터를 쓰지만, 오늘은 올리브..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/17 08:30
"○○ 초콜릿 먹으면, 기분 좋아진다"… 연구 결과

카카오 함유량이 높은 다크초콜릿을 먹으면 기분이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다. 서울대학교 식품영양학과 신동미 교수 연구팀은 20~30세 성인 48명을 대상으로 3주 동안 실험을 진행했다. 참가자를 세 그룹으로 나누어 첫 번째와 두 번째 그룹은 각각 카카오함유량이..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/17 08:00
위에 좋은 양배추? '이때'는 먹지 말아야

속 쓰림과 더부룩함이 잦은 사람은 '위' 문제를 의심해야 한다. 또한 이런 증상이 나타났을 때는 음식을 가려먹는 게 도움이 돼, 피해야 할 음식을 알아두는 게 좋다.◇속 쓰릴 때＝귤·커피 피하고, 차 마셔야 속 쓰림, 명치 통증 등의 증상은 ▲귤 등 신 과일, 과일주..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/17 07:00
화이트와인엔 고트치즈… 레드와인과 어울리는 치즈는?

가족들과 와인 한 잔 마실 때 어울리는 대표적 안주가 치즈다. 여러 종류의 치즈가 나와 있는데, 어떤 치즈가 와인과 잘 어울릴까? '치즈 초보자'를 위한 팁을 알려준다.◇우유 10배 농축된 식품치즈는 우유가 약 10배 농축된 식품으로 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/12/17 06:00
"건강한 음식 먹는 중년, 뇌도 더 건강하다"

중년에 건강한 식단을 섭취하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 뇌가 더 건강하다는 연구 결과가 나왔다.호주 디킨대학의 신체활동 및 영양연구소 헬렌 맥퍼슨 박사 연구팀은 40~65세 약 2만명의 식습관과 뇌 부피 사이의 관련성을 분석했다. 그 결과, 채소, 과일, 곡..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/12/16 15:08

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