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인공감미료는 정말 혈당 안 올리는지 실험해봤다

달콤하면서도 칼로리가 없고 혈당도 올리지 않는다는 ‘인공감미료’. 당뇨병이 생기거나 살이 찔까 걱정이지만, 단 음식은 계속 먹고 싶은 사람들에게 그간 ‘설탕’ 대체재로 여겨졌다.그러나 최근 인공감미료(무영양감미료)를 먹어도 혈당이 오를 수 있단 연구 결과가..

푸드이해림 헬스조선 기자 2022/08/23 22:30
'설탕' 없는 제로 과자, 살찔 걱정도 ‘제로’일까?

다이어트를 하는 사람들 사이에서 인기 있는 과자가 있다. 바로 ‘제로 과자’다. 롯데제과에서 최근 출시했는데, 설탕이 함유되지 않아 다이어트를 할 때 부담 없이 먹기 좋다며 광고하고 있다. 정말일까? ‘제로’ 라는 문구에 현혹됐다가는 낭패를 볼 수 있다.◇설탕..

푸드김서희 헬스조선 기자2022/08/23 16:53
콜라 말고… 속 더부룩할 때 좋은 ‘이 음료’

과식으로 인해 속이 더부룩해지면 콜라·사이다를 먼저 찾게 된다. 탄산음료를 마시면 청량감과 함께 속이 개운해지고 뚫리는 듯한 느낌이 들기 때문이다. 다만 이 같은 느낌은 잠시일 뿐, 장 건강에는 도움이 되지 않는다. 속이 더부룩할 때마다 탄산음료를 마시면 오히..

푸드전종보 헬스조선 기자 2022/08/23 07:00
치팅데이로 숨 돌린다? 다이어트 '폭망'할 수도

다이어트 하며 식단을 관리하다 보면 먹고 싶은 음식을 먹지 못할 때가 많다. 탄수화물 등 영양소 섭취가 부족해지기도 한다. 이런 단점을 보완하는 것이 ‘치팅데이(Cheating Day)’다. 다이어트 중간마다 탄수화물을 보충하고, 식욕을 일시적으로나마 해소해주는 것이..

다이어트이해림 헬스조선 기자2022/08/22 22:30
머리칼은 얇아졌는데 코털은 계속 굵다, 왜?

코털은 콧구멍으로 이물질이 들어오고 호흡기 내부로 침투하는 것을 막아주는 ‘1차 방어선’이다. 이물질을 막는 동시에, 온도와 습도를 조절하는 역할도 한다. 여러모로 고마운 존재지만, 눈에 보이는 것은 원치 않는다. 특히 나이가 들수록 굵은 코털이 더 길게 자라..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/08/22 20:00
아침 결식 잦은 청소년에게 '이 음식' 주면 당뇨병 예방..

아침을 자주 결식하는 청소년에게 밥 위주의 아침 식사를 제공하면 당뇨병 예측 지표인 공복(空腹) 인슐린·HOMA-IR(인슐린 저항성 지수) 수치가 개선되는 등 당뇨병 예방에 유효한 것으로 밝혀졌다. 밀가루로 만든 아침을 먹은 청소년에게선 혈당 증가와 관련이 있는 것..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/08/22 07:00
[밀당365] 햄 없어도 맛있는 ‘당근 라페’ 샌드위치

‘라페’는 프랑스어로 ‘채썰다’ ‘갈다’는 의미인데요. 아삭한 당근을 채 썰어 새콤함을 더해주는 드레싱에 버무리면 ‘당근 라페’라는 요리가 됩니다. 이걸 이용해 샌드위치 만들어봤습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/08/19 08:40
인지기능에 ‘우유’ 좋다고 과도하게 마셨다간…

우유는 노년층의 인지기능 저하를 막고 치매를 예방하는 데 이롭다고 알려졌다. 그러나 최근 우유를 지나치게 많이 마신 사람들은 오히려 인지기능이 저하될 수 있단 연구 결과가 나왔다.스페인 연구팀은 4668명의 55~75세 성인에게서 수집한 데이터를 분석해 우유 및 유..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/19 07:30
갱년기 여성에 좋은 음식 뭐가 있을까?

갱년기 증상을 겪고 있는 여성이라면 날씨가 더운 여름에 그 증상이 더욱 심해지기 쉽다. 갱년기 증상 완화에 도움을 주는 식품을 소개해본다.▷콩=폐경이 되면 뼈 생성에 관여하는 에스트로겐 수치가 크게 떨어지므로 에스트로겐이 풍부한 식단을 통해 골밀도를 유지하..

푸드강수연 헬스조선 기자 2022/08/19 05:30
칼륨 많이 든 여름 과일… '이런 사람'은 주의해야

여름에는 칼륨이 풍부한 과일이 많이 난다. 대표적으로 수박, 참외, 아보카도가 있다. 그런데 콩팥병이 있는 사람들이 칼륨이 풍부한 과일을 먹으면 고칼륨혈증이 생길 수 있어 주의해야 한다.◇콩팥병 있으면 몸 안에 칼륨 쌓여칼륨은 콩팥을 통해 배설된다. 그런데 콩..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/18 20:30
몰랐는데… 의외로 '살찌는' 음식 3

다이어트의 계절 여름이다. 체중 감량을 위해 무엇보다 중요한 것이 식단 조절이다. 그런데 살이 찌지 않는다 생각하고 무심코 먹게 되는 음식들 중 의외로 쉽게 살을 찌우는 음식들이 있다. 어떤 음식들이 있는지 알아본다. ▷생선회=단백질이 풍부한 데다 육류보..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/18 17:26
농촌진흥청이 덜 익은 '풋귤'에 주목하는 이유

풋귤과 청귤은 모두 껍질이 초록빛을 띠어 겉으로 보기엔 같은 종류로 보인다. 그러나 정확히 살펴보면, 풋귤은 덜 익은 여름 귤이고, 청귤은 제주의 재래 귤 종류 중 하나로 전혀 다르다. 8월부터 9월 중순까지 제철을 맞은 풋귤에 대해 알아보자.여름에만 나오는 풋귤..

푸드신은진 헬스조선 기자 2022/08/18 06:00
내장지방 줄이려면, 식습관 ‘이렇게’ 바꾸세요

누웠는데도 배가 볼록하다면? 배에 내장지방이 있단 뜻이다. 내장지방은 혈액을 타고 전신으로 퍼져 염증을 유발할 수 있다. 내장지방이 많으면 심장병과 당뇨병 등 중증질환이 생기기 쉬운 이유다. 내장지방을 조금이라도 줄이려면, 식습관을 어떻게 바꿔야 할까?◇정제..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/17 22:30
'이 식품' 한국인 하루 섭취 열량의 4분의 1 이상 차지

우리 국민이 하루에 섭취하는 전체 열량의 4분의 1 이상을 초가공식품(UPF, Ultra-processed food)을 통해 얻는 것으로 밝혀졌다. 초가공식품은 한국인의 하루 총당류 섭취량의 절반가량을 차지했다.17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연세대 의대 심지선..

푸드이해나 헬스조선 기자 2022/08/17 10:27
지긋지긋한 두통, ‘식생활’이 원인이라고?

두통의 원인은 다양하다. 스트레스를 많이 받거나, 뒤통수에서 목에 이르는 근육이 굳었을 때, 또는 뇌종양과 뇌막염 같은 뇌 질환이 생겼을 때 발생한다. 그러나 정신적·신체적으로 별다른 문제가 없는데 머리가 아픈 경우도 있다. 이럴 땐 식습관이 흐트러지지 않았나..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/17 07:30
운동, 한 번에 많이 vs 조금씩 자주… 뭐가 더 좋을까?

운동을 한 번에 많이 하는 것보다는 조금씩 자주 하는 것이 근육 강도를 높이는 데 좋다는 연구 결과가 나왔다.호주 에디스코완대학교 연구팀은 일본 니가타대, 규슈대 연구팀과 함께 36명의 참가자를 대상으로 연구를 진행했다. 연구팀은 참가자를 ▲매일 6번씩 5일간 ..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/08/17 06:30
콜레스테롤 낮추려고 ‘홍국’? 고지혈증 땐 피하세요

홍국은 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있으나 고지혈증이나 간질환자에겐 오히려 독이 될 수 있고, 피부 건강을 위한 스피루리나 복용은 돈 낭비가 될 수 있다는 규제 당국의 시험결과가 나왔다.식품의약품안전처는 16일 엽록소 함유 식물, 스피루리나, 프로폴리..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/08/16 21:00
"매일 '이것' 3잔, 뇌 건강에 도움"

매일 우유를 3잔씩 마시는 게 뇌 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다.미국 캔자스대 메디컬 센터 연구팀이 66명의 참가자를 대상으로 연구를 진행했다. 참가자들은 모두 2017부터 2019년 사이 60~89세인 사람으로 모집했다. 모두 특별한 지병이 없고 평균적으로 우유를 하..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/16 15:26
하루 2L… 우리는 아직도 물 마시는 법을 모른다

‘하루에 2L는 마셔야 한다’ ‘밥 먹기 전후로 물 마시면 소화가 잘 안 된다’ ‘챙겨먹기 귀찮으니 한번에 많이 마셔둬야 한다’.물 마시기를 둘러싼 대표적인 속설들이다. 이중 무엇이 맞는 말일까?◇성별·나이·식습관·기저 질환 유무 따라 적정량 달라하루에 물 ..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/15 08:00
고기 먹고 바로 커피… 최악의 조합인 이유

고기를 먹고 나면 시원한 커피 한 잔이 생각나곤 한다. 주변에서도 고기 집을 나오면서 자연스럽게 커피를 마시는 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 그러나 이 같은 습관은 고기 속 철분 흡수를 방해할 수 있어 주의해야 한다.소고기·돼지고기를 비롯한 대부분 고기에는 철분..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/08/14 14:00

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