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해외에서 라면에 넣어 먹는 ‘이것’, 건강 효과는?

라면에 그릭요거트를 넣는 레시피가 해외에서 유행하고 있다. 기호에 따라 핫소스와 라임을 더 첨가하기도 한다. 생소하게 느껴질 수 있지만, 한국에도 이와 비슷하게 라면에 우유를 넣어 먹는 요리법이 널리 알려졌다. 우유와 유제품에 풍부한 칼륨은 라면의 나트륨이 ..

푸드이해림 헬스조선 기자 2022/11/11 22:00
감자튀김에 소금 말고 ‘MSG’ 뿌려보세요

MSG는 맛있지만 몸에 해롭다고 아는 사람이 많다. 그러나 MSG의 원료인 ‘글루타민산’이란 아미노산은 천연 식품에도 존재한다. 유제품·육류·어류·채소류 등과 같이 동·식물성 단백질이 함유된 식품이라면 으레 글루타민산이 들었다. 모유에도 있다. 모유 100ml에는..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/11/11 17:47
술 마신 후 죄책감에 운동? '이 장기' 망가진다

술을 마신 뒤 혹은 술을 마신 다음날 죄책감에 사로잡혀 운동을 더 열심히 하는 사람들이 있다. 하지만 이런 행위는 간에 무리를 줄 뿐 아니라, 근육 강화 효과도 떨어진다. 술을 마시고 운동하면 간 기능이 나빠질 수 있다. 술을 마시면 간은 알코올을 분해하는 데 온 ..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/11/11 14:07
[밀당365] 들기름으로 비빈다, 막국수의 즐거움

면 요리 좋아하시나요? 고소한 들기름 막국수 준비했습니다. 자극적이지 않아 온 식구 입맛 사로잡습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!들기름 막국수요리 초보도 쉽게 따라할 수 있습니다. 메밀면을 고를 땐 메밀 함량..

푸드최지우 헬스조선 기자2022/11/11 08:40
혈당 오를까 걱정? ‘이 과일’이라면 안심

평소 식습관을 신경 써야 하는 당뇨 환자는 후식 선택에 조심스럽다. 과일도 당분이 포함돼 혈당을 높일까봐 꺼리는 경우가 많다. 하지만 적당한 과일 섭취는 당뇨 관리에 이롭다.◇합병증 예방에 좋아적당한 과일 섭취는 당뇨 합병증 예방에 도움이 된다. 과일에는 식이..

푸드최지우 헬스조선 기자2022/11/11 07:45
폐경 여성, 아침에 '이것' 먹으면… 뱃살 줄어든다

폐경 여성은 여성 호르몬 감소 등에 의해 살이 쉽게 찐다. 따라서 섭취 칼로리를 줄이고 운동을 하는 등의 노력이 필요한데, 의외인 방법인 초콜릿 섭취가 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과가 있다.영국 브리검여성병원 연구진은 폐경기 여성 19명을 세 그룹으로 나..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/11/10 15:40
산미 나는 커피 vs 고소한 커피, 몸에 더 좋은 건?

최근 들어 산미 있는 원두를 활용하는 카페들이 늘어났다. 주문 전 산미 있는 커피를 원하는지, 고소한 커피를 원하는지 물어본다. 취향에 따라 선호하는 커피가 다를 수 있는데, 항산화·항염증 효과를 보고 싶다면 산미 있는 커피를 택하는 게 낫다.어떤 원두에서 산미..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/11/10 14:49
한반도에 널린 ‘이 식물’ 코로나 감염 막는다

한반도 자생식물인 벌개미취와 더덕이 코로나바이러스 감염을 억제한다는 연구 결과가 발표됐다. 벌개미취는 국화과에 속하는 다년생식물로 한반도에서만 자란다. 더덕은 도라지에 이어 우리나라에서 두 번째로 많이 재배하는 다년생 덩굴식물이다. 기초과학연구원(IBS)..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/11/10 14:47
비싸긴 하지만… 천일염·히말라야 소금 최대 장점을 꼽는다면?

흰쌀·밀가루 등 정제된 곡류보다 현미·통밀·보리 등 정제되지 않은 곡류가 건강에 이롭듯이 소금도 천일염·히말라야 소금 같이 정제되지 않은 소금이 맛과 건강 측면에서 더 우수하다는 기사가 미국에서 나왔다. 영양상으로도 천일염 등 정제되지 않은 소금에 칼륨·..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/11/10 14:02
조기 사망 10%, '이 식품' 섭취가 원인

조기 사망의 10%는 초가공식품 섭취가 원인이라는 연구 결과가 나왔다.초가공식품은 식품첨가물이 다량 첨가되고 가공과 변형이 많이 이뤄진 식품을 말한다. 피자, 케이크, 핫도그가 대표적인데, 우리 국민 하루 섭취 열량의 4분의 1이 초가공식품 섭취에 기인한다는 연..

푸드이해나 헬스조선 기자 2022/11/09 20:30
덤벨 올리기 vs 내리기… 팔 근육 빨리 키우려면?

팔을 펴며 덤벨을 아래로 내리는 동작은 팔을 굽힌 채 덤벨을 가슴 위로 드는 동작보다 근육을 더 잘 키운다는 연구 결과가 나왔다.호주 에디스코완대, 일본 니가타대·니시큐슈대, 브라질 론드리나 주립대 공동 연구팀은 운동 종류가 근육 형성에 미치는 영향을 알아보..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/11/09 13:54
'이 과일' 껍질, 콜레스테롤 낮추고 항암 효과도…

보통 과일이나 채소를 먹을 때 껍질을 벗겨내고 알맹이만 먹는다. 하지만 껍질에 영양소가 풍부해 껍질까지 챙겨 먹는 게 좋은 식품들이 있다.◇콜레스테롤 낮추고 항암 효과 내는 귤 껍질귤 껍질에는 헤스페리딘 성분이 풍부하다. 이는 콜레스테롤 합성 효소 활동을 억..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/11/09 13:49
종근당건강 '락토핏솔루션중성지방', 국내 유일 중성지방..

종근당건강에서 새롭게 출시한 '락토핏솔루션중성지방'은 국내 최초·유일하게 '식후 혈중 중성지방 개선' 기능성을 인증받은 유산균 제품이다. '락토핏솔루션'은 유산균명가 '종근당건강'에서 새롭게 론칭한 브랜드로, 사람마다 다른 장(腸) 건강에 맞춘 다양한 프리미..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/11/09 09:17
프리미엄 분리유청단백질 '셀렉스 코어프로틴 락토프리'

매일헬스뉴트리션의 4세대 단백질 '셀렉스 코어프로틴 락토프리'는 지방과 유당을 제거한 속 편한 분리유청단백질(WPI)로 누구나 편하게 섭취할 수 있는 건강기능식품이다.셀렉스 코어프로틴 락토프리에 함유된 분리유청단백질은 전세계 유청단백질 최대 생산업체인 덴마..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/11/09 09:13
정제로, 분말로… 간편하게 콜라겐 채운다

뉴트리가 '에버콜라겐 인앤업비오틴 셀' '에버콜라겐 타임비오틴 셀' 특별 할인 행사를 진행한다. 에버콜라겐의 저분자콜라겐펩타이드는 국내 최초로 식품의약품안전처로부터 2중 피부개선 기능성을 인정받은 건강기능식품 콜라겐 원료이다. 기능성 원료인 저분자콜라겐..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/11/09 09:08
겨울철, 뇌혈관이 위험하다… '콜라겐'으로 관리를

지난 7일은 겨울의 문턱인 입동(立冬)이었다. 날이 추워지면 근육이 긴장하고 혈관이 수축하며 혈액 순환이 원활하지 않게 된다. 고혈압 환자나 노약자는 뇌졸중 등 뇌혈관질환에 취약해진다. 건강보험심사평가원이 조사한 바로, 심·뇌혈관질환 환자 수가 매년 11월과 ..

건강기능식품이해림 헬스조선 기자2022/11/09 09:01
라떼에 '우유' 대신 '이것' 넣으면 소화 잘 되고..

카페라떼에서 우유를 빼달라는 요구가 '이상한 주문'으로 여겨지던 때가 있었다. 라떼는 우유에 에스프레소 샷(shot)을 섞어서 만드는 게 보통이라, 우유를 넣지 않은 라떼를 상상할 수조차 없었기 때문이다. 그러나 최근 유명 프랜차이즈 카페들을 선두로 '우유 없는 라..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/11/08 14:59
효과 좋다고 소문난 식욕억제제 펜터민, 부작용 봤더니…

일명 '나비약'으로 불리는 펜터민이 체중감량에 효과가 좋다는 일부 온라인 소문을 듣고 펜터민을 불법으로라도 구하려는 이들이 있다. 그러나 펜터민은 단순히 마른 몸을 만들어주는 약이 아니다. 각종 부작용을 동반해 매우 신중하게 사용해야 하는 마약류 의약품이다..

다이어트신은진 헬스조선 기자 2022/11/08 06:00
운동 전 먹으면 속 부대끼는 음식 4가지

다이어트, 근력 향상 등을 목표로 꾸준히 운동하는 사람이 많다. 그런데 운동 중 속이 쓰리거나 부대끼는 불편함을 겪지 않으려면 운동 전 음식을 가려서 먹는 게 도움이 된다. 운동 중 복부 불편감, 속쓰림 등을 유발해 피해야 하는 음식들을 알아본다.▷튀긴 음식=운동..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/11/07 20:30
군고구마 vs 찐고구마… 혈당 더 빨리 올리는 건?

고구마를 조리하는 다양한 방법 중 가장 인기 있는 게 ‘군고구마 만들기’다. 쪄서 먹을 땐 단맛이 덜하기 때문이다. 군고구마를 만들려 고구마를 굽다 보면 고구마 속 수분이 증발해, 단위 면적당 당(糖) 밀도가 높아진다. 고구마를 찔 땐 이와 반대로 고구마 속의 수..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/11/07 16:33

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