¸ÅÀÏ ¹ä»ó¿¡ ¿À¸£´Â ±èÄ¡¡¦ 7°¡Áö ¸ô¶ú´ø È¿°ú´Â?

ÀÔ·Â 2023.06.13 14:00
񊎭
»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
±èÄ¡°¡ Ç÷Áß Áö¹æ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ°í, ¿©¼ºÀÇ Áú È¿¸ð °¨¿° ¿¹¹æÀ» µµ¿ì¸ç, ´ç´¢º´ Àü(îñ) ´Ü°è ȯÀÚ¿¡°Ôµµ À¯ÀÍÇÏ´Ù´Â ±â»ç°¡ ¹Ì±¹ÀÇ À¯¸í ¿ù°£Áö¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù. ¡°¾ÆÁ÷ ±èÄ¡¸¦ ¸Ô¾îº¸Áö ¾Ê¾Ò´Ù¸é ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¡¤Ç×»êÈ­ ¼ººÐ¡¤ºñŸ¹Î¡¤½ÄÀ̼¶À¯ µî ´õ ¸¹Àº °Ç°­»óÀÇ ÀÌÁ¡À» ³õÄ¡°í ÀÖ´Â °Í¡±À̶ó°í Çß´Ù.

Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¡®Çѱ¹ÀÇ ½´ÆÛǪµåÀÎ ±èÄ¡ÀÇ È¿´É¡¯(7 Kimchi Benefits That Prove This Korean Superfood Is as Healthy as It Is Tasty)¶õ ±â»ç°¡ ¹Ì±¹ÀÇ À£ºù Àü¹® ¿ù°£ÁöÀÎ ¡®¸®¾ó ½ÉÇá¯(Real Simple) ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.

±â»ç¿¡¼­ ¾ð±ÞÇÑ ±èÄ¡ÀÇ °Ç°­»ó ÀÌÁ¡ ù ¹ø°´Â °Ç°­ÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°À» À§ÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ dzºÎÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±èÄ¡¿Í °°ÀÌ ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ä´ÜÀ» ¼·ÃëÇϸé Àå °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Ãß°¡ÇÏ°í ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀ» ´Ù¾çÈ­ÇØ, ¼ÒÈ­¿Í ¸é¿ªÀ» °³¼±ÇÏ°í Àå ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

µÑ°, ±èÄ¡¿£ ½Ä¹°¼º ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¡µæÇÏ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA) ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ¹èÃß±èÄ¡¿£ ½ÄÀ̼¶À¯¡¤ºñŸ¹Î B±º¡¤¿±»ê¡¤ºñŸ¹Î K¿Í ¼Ò·®ÀÇ ´Ü¹éÁú¡¤Ä®·ý¡¤¸¶±×³×½·¡¤ºñŸ¹Î A¡¤Ä®½·ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.

¼Â°, ±èÄ¡´Â Ç÷Áß Áö¹æ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ÀÌ·Ó´Ù. Ç÷Áß Áö¹æÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¤Áß¼º Áö¹æ µî Ç÷¾× ³» Áö¹æÀÇ ¾çÀ» ³ªÅ¸³À´Ï´Ù. ³ôÀº Ç÷Áß Áö¹æ ¼öÄ¡´Â ¹Ì±¹ ¼ºÀÎÀÇ ÁÖ¿ä »ç¸Á ¿øÀÎÀÎ ½ÉÀåÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ¾à ÇÑ ÄÅ ¹ÝÀÇ ±èÄ¡°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº »ç¶÷ÀÇ Ç÷°ü °Ç°­À» µ½´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.

³Ý°, ±èÄ¡¿£ ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ÀϺΠ¿¬±¸¿¡¼­ ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ Ç׿°Áõ ´É·ÂÀÌ ½ÉÀåÁúȯ À§ÇèÀ» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±èÄ¡¸¦ ¸¸µå´Â µ¥ »ç¿ëµÇ´Â Àç·á¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸, ¹èÃß·Î ¸¸µç ±èÄ¡´Â 100g´ç ÃÖ´ë 51§·ÀÇ ºñŸ¹Î C¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ º¸°Çº¹ÁöºÎ´Â ¼ºÀο¡°Ô ¸ÅÀÏ 75~90§·ÀÇ ºñŸ¹Î C¸¦ ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.

´Ù¼¸Â°, »À °Ç°­°ú ÀûÀýÇÑ Ç÷¾× ÀÀ°í¸¦ µ½´Â ºñŸ¹Î KÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ±èÄ¡ ÇÑ ÄÅ¿£ ¾à 65§¶ÀÇ ºñŸ¹Î K°¡ µé¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¼ºÀÎ ³²¼º ºñŸ¹Î K ¼·Ãë·® ±ÇÀå·®ÀÇ ¾à 53%, ¿©¼ºÀÇ 71%¸¦ ÃæÁ·ÇÑ´Ù. ±èÄ¡°¡ ¹ßÈ¿ÇÏ´Â µµÁß ºñŸ¹Î KÀÇ »ýü ÀÌ¿ë·üÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿©¼¸Â°, Áú È¿¸ð °¨¿° ¿¹¹æµµ µµ¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áú È¿¸ð °¨¿° ¿¹¹æ¹ýÀÇ Çϳª·Î ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½ÄÇ°¼·Ãë°¡ ±ÇÀåµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ±èÄ¡´Â ´Ù¸¥ ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î Áú È¿¸ð °¨¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÀÍÇÑ ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. 2019³â ¿¬±¸¿¡¼± ±èÄ¡¿¡¼­ ºÐ¸®ÇÑ ¼¼ °¡Áö ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ Áú È¿¸ð °¨¿°À» À¯¹ßÇÏ´Â °õÆÎÀÌ¡¤¹ÚÅ׸®¾Æ¿¡ ´ëÇÑ Ç×±Õ È°¼ºÀ» ³ªÅ¸³Â´Ù.

ÀÏ°ö°, ´ç´¢º´ ¿¹ºñ ȯÀÚ¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 10ÀÏ ¼÷¼º ±èÄ¡´Â Àν¶¸° ÀúÇ×¼º°ú Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãè´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÀüÇß´Ù.