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예뻐서 마신 꽃차… 절반서 식중독균 검출

시판 꽃차의 절반 가까이에서 식중독균인 황색 포도상구균이 검출됐다. 3대 식중독균 중 하나인 살모넬라균의 검출률도 35%에 달했다.안동대 식품영양학과 손호용 교수팀이 2020년 10~12월 시판 중인 꽃차 23종을 사 식중독균 검사 등을 수행한 결과, 23종 꽃차 시료 중..

푸드이금숙 기자 2022/12/15 05:00
맥주·와인·소주에 의외로 많은 '열량'… 표시 꼭 확인..

술에는 열량이 의외로 많다. 소주 1병(360mL)의 평균 열량은 408kcal, 막걸리는 1병(750mL)은 372kcal로 밥 1공기(210g=300kcal)의 열량을 초과한다. 맥주 355mL 캔은 89.6kcal, 500mL 캔은 126kcal다. (식품의약품안전처 자료)앞으로는 술의 열량을 더 잘 확인할 수 있..

푸드이금숙 기자 2022/12/14 18:30
[밀당365] 우리 가족은 귤 마니아, 당뇨인 저는 어떡하죠?

찬바람이 부는 겨울이 되면 귤 맛이 최고조에 달합니다. ‘비타민의 보고’라 불리는 상큼한 귤에는 식이섬유, 플라보노이드 등의 영양소가 풍부한데요. 당뇨 환자도 먹어도 될까요?<궁금해요!>“가족들이 귤을 좋아해서 박스로 사다 놓고 먹습니다. 저는 당뇨 때..

푸드김서희 기자2022/12/14 09:35
[건강잇숏] 혈당 걱정이면 현미밥 말고 ‘이 밥’ 드세요

내가 먹는 밥에 마법을 부려 식후혈당을 낮출 수 있다?! 꿈만 같은 이야기 같지만, 가능합니다. 갓 지은 따끈한 밥은 조금 참고, 차게 식힌 다음 다시 데워보세요!밥을 한 김 식히면 쌀밥 속 탄수화물이 저항성 전분으로 바뀝니다. 그러면 몸속에 흡수되는 탄수화..

푸드최지우 기자2022/12/14 09:31
[건강 서적] 근육이 연금보다 강하다

일본에서는 근감소증을 포함해 낙상, 요실금, 보행 장애, 허약까지 다섯 가지 증상을 묶어 5대 노년증후군이라 부르는데, 이의 공통 원인은 바로 근력 저하다. 일본 도쿄 건강장수의료센터 연구부장을 지낸 김헌경 박사가 베스트셀러 '근육이 연금보다 강하다'(비타북스..

건강서적조유진 비타북스 편집자2022/12/14 09:27
종근당 황반변성 치료제 복제약 '루센비에스' "오리지널..

종근당은 황반변성 치료제 바이오시밀러 '루센비에스'의 임상 3상 결과가 SCI급 국제학술지인 '플로스원(PLoS One)'에 게재됐다고 밝혔다.루센비에스는 라니비주맙을 주성분으로 하는 고순도의 루센티스 바이오시밀러로 종근당의 순수 독자 기술인 항체절편 원료제조 기..

건강기능식품신은진 헬스조선 기자2022/12/14 09:25
위 건강기능 원료 '매스틱 검' 함유… '위건강엔 매..

프롬바이오가 연말을 맞아 오는 18일까지 '박싱데이 프로모션'을 실시한다. 특히 17일에는 하루 동안 '위건강엔 매스틱'을 혜택가로 판매한다.위건강엔 매스틱은 위 불편함 개선에 도움이 되는 개별인정형 원료 '매스틱 검'을 함유한 위 건강기능식품이다. 매스틱 검은 ..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/12/14 09:22
모임 많은 연말… 쓰리고 더부룩한 속은 뭐로 달래지?

연말이 다가오면서 다양한 모임·행사가 늘고 있다. 요즘처럼 저녁 약속이 많은 시기에는 평소보다 속 쓰림, 더부룩함과 같은 증상을 호소하는 사람 또한 많아진다. 기름지고 자극적인 음식을 자주 먹으면서 나타나는 문제로, 특히 겨울철에는 낮은 온도에 따른 자율신경..

건강기능식품전종보 헬스조선 기자2022/12/14 09:19
뉴트리 '에버콜라겐' 선착순 특별 할인 행사

뉴트리가 '에버콜라겐 인앤업비오틴 셀' '에버콜라겐 타임비오틴 셀' 선착순 특별 할인 행사를 진행한다. 에버콜라겐의 저분자콜라겐펩타이드는 식품의약품안전처로부터 국내 최초 2중 피부개선 기능성을 인정받은 건강기능식품 콜라겐 원료다. 기능성 원료인 저분자콜라..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/12/14 09:15
활력 비타민B군 고함량 함유, 종근당건강 프리미엄 멀티비타민 &..

요즘처럼 날씨가 부쩍 추워질 때는 특히 건강 관리에 신경 써야 한다. 무엇보다 내 몸에 필요한 영양소를 충분히 채워주는 것이 중요하다. 체내에 필요한 비타민, 미네랄 등이 부족하면 신체 기관들이 제 기능을 다하지 못하고, 피로감이 더해지며 면역 기능도 저하될 수..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/12/14 09:09
구아검가수분해물 100%로 혈당·콜레스테롤·배변 동시 개선

매일헬스뉴트리션의 '셀렉스 썬화이버 프리바이오틱스'는 식품의약품안전처가 인정하는 건강기능식품 소재 '구아검가수분해물'로 만든 국내 유일(단일원료, 2021~2022년 식약처 기능성 인정 기준)의 4중 복합 기능성 프리바이오틱스다. 구아검가수분해물은 인체적용시험..

건강기능식품헬스조선 편집팀2022/12/14 09:07
참기름·들기름, ‘냉장고’에 넣으면 생기는 일

대부분 가정에선 참기름·들기름을 담은 소주병을 냉장고 문 맨 아래 칸에 보관한다. 그러나 참기름과 들기름은 성질이 달라 각자에 적합한 보관법도 다르다. 잘못 보관하면 오히려 기름 맛을 버리게 될 수 있다. ◇항산화 성분 풍부한 참기름은 상온 보관이 좋아참기름..

푸드이해림 기자2022/12/14 07:30
호날두가 질색하는 '이 음료'… 대체 이유 뭐길래?

포르투갈 축구대표팀으로 활약 중인 호날두(37)에 대한 관심이 여전히 뜨겁다. 호날두는 2022 카타르 월드컵 8강에서 선발 출전하지 못하고 패한 뒤 아쉬움을 드러냈지만, 여전히 축구계의 살아있는 전설로 통한다. 나이 역시 30대 후반으로 적지 않은 그. 그는 현역으로..

푸드이해나 기자2022/12/14 06:30
죽염 의외의 효과… 위암 유발 '균' 없애는 데 기여

천일염을 원료로 해서 만드는 죽염이 위궤양ㆍ위암의 ‘주범’ 중 하나로 알려진 헬리코박터균 제균(除菌) 치료를 도울 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 전남대 식품공학과 문제학 교수팀은 생쥐를 이용한 동물실험을 통해 헬리코박터균을 없애기 위한 ‘3제 요법..

푸드이금숙 기자2022/12/14 05:00
파이고 흠집 난 원목가구 '새것'처럼 손질하는 법

원목 가구를 쓰다 보면 이런저런 흠집이 많이 생긴다. 날카로운 물건에 긁혀 스크래치가 생기거나 무거운 걸 떨어뜨려 표면이 움푹 패기도 한다. 버리고 새로 사긴 아깝지만 그냥 두고 쓰기엔 생활 흠집이 너무 거슬린다면, 이런 방법을 시도해보자. ◇ 물 자국은 ‘치약..

라이프이해림 기자2022/12/13 07:30
건조하고 우울하다면… 집에서 'OO' 키워보세요

겨울엔 건조하고 우울하기 쉽다. 이럴 때 실내에서 식물을 길러보면 어떨까? 잎 많은 식물은 실내 습도를 적정하게 유지하는 데 도움이 되고, 식물을 기르는 것 그 자체로 정신건강에 도움이 된다. ◇잎 많은 식물, 적정 습도 유지에 도움잎이 넓거나 잎사귀가 많은 식물..

라이프이금숙 기자 2022/12/12 23:00
'이것' 즐겨 먹는 여성, 심혈관질환 사망 위험 27% ↓

여성이 고등어·오징어 등 수산물을 즐겨 먹으면 수산물을 적게 먹는 여성보다 10년 내 심혈관질환 사망 위험이 27% 낮아지는 것으로 밝혀졌다. 12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이화여대 식품영양학과 김양하 교수팀이 2005∼2006년 한국인 유전체 역학..

푸드이해나 기자2022/12/12 09:39
푸시업 1개도 어렵다면 ‘이 방법’으로 해보세요

‘푸시업(Push-up, 팔굽혀펴기)’은 가슴과 팔, 어깨, 척추 주변 근육을 기를 수 있는 대표적인 운동이다. 푸시업 바를 이용하기도 하지만, 별다른 기구가 없어도 할 수 있다. 언제 어디서든 할 수 있지만 누구나 할 수 있는 운동은 아니다. 근력이 부족한 사람의 경우 ..

피트니스전종보 기자 2022/12/11 22:00
10대 청소년의 혈중 납 농도 조사해보니…

우리나라 10대 청소년의 혈중 납 농도가 해마다 감소하고 있는 것으로 밝혀졌다. 이유는 10대의 곡류·버섯 등 식물성 식품의 섭취량이 줄어든 탓으로 풀이됐다.부산가톨릭대 산업보건학과 문찬석 교수가 2011∼2017년 국민건강영양조사에 참여한 10대 1540명의 혈중 납..

푸드이금숙 기자2022/12/11 20:00
혈관 탄력 높이려면… '이것' 물에 우려 드세요

카카오닙스는 ‘신의 음식’라고 불리는 카카오 콩(초콜릿의 원료)을 발효·건조시킨 뒤 잘게 부순 것이다. 강황, 아로니아와 함께 세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는데, 그 효능에 대해 알아본다.◇항산화 성분 ‘폴리페놀’ 풍부카카오닙스는 대표적인 항산화 성분인 폴..

푸드최지우 기자 2022/12/11 12:30

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