ä¼Ò¡¤°úÀÏ, »ýÀ¸·Î ¸Ô¾î¾ß? ¡®¾ó·Á ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁÀº¡¯ ½ÄÇ° 2°¡Áö

ÀÔ·Â 2023.07.06 16:02
½Ã±ÝÄ¡
ÀϺΠ½ÄÇ° Áß¿¡¼­µµ ¾ó·Á ¸Ô¾úÀ» ¶§ ´õ ¿µ¾çÀûÀ¸·Î °¡Ä¡ ÀÖ´Â °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù. /»çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
°úÀÏÀ̳ª ä¼Ò´Â »ý(ßæ)À¸·Î ¸ÔÀ» ¶§ °¡Àå ÁÁ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ó·Á ¸Ô¾úÀ» ¶§ ´õ ¿µ¾çÀûÀ¸·Î °¡Ä¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°µµ ÀÖ´Ù.

¡Þºí·çº£¸®¡¤½Ã±ÝÄ¡, ¾ó·ÈÀ» ¶§ ¿µ¾ç ¼Õ½Ç Àû¾î
¢ººí·çº£¸®=ºí·çº£¸®´Â ¾ó¸®¸é ´õ ¿µ¾ç°¡ ÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ »ç¿ì½º´ÙÄÚŸ ÁÖ¸³´ë ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ºí·çº£¸®¸¦ ¼öÈ® Áï½Ã ³Ãµ¿ º¸°üÇÒ °æ¿ì Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº È°¼º»ê¼ÒÀÇ ÃàÀûÀ» ¸·°í, ½ÉÀåÁúȯ°ú ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ³Ãµ¿ º¸°üÇÏ¸é ºñŸ¹ÎC ¶ÇÇÑ Àû°Ô ¼Õ½ÇµÈ´Ù.

¢º½Ã±ÝÄ¡=½Ç¿Â¿¡¼­ º¸°üÇÑ ½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù ³Ãµ¿ÇÑ ½Ã±ÝÄ¡¿¡¼­ ´õ ¸¹Àº ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¹ß°ßµÆ´Ù. Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë ½ÄÇ°°úÇаúÀÇ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ½Ã±ÝÄ¡¸¦ 20µµ ½Ç¿Â¿¡¼­ º¸°üÇÒ °æ¿ì ÀÏÁÖÀÏ µ¿¾È ºñŸ¹ÎC ÇÔ·®ÀÌ 100% ¼Õ½ÇµÆ°í, ³ÃÀå º¸°üÇÒ °æ¿ì 75%, ³Ãµ¿ º¸°üÇϸé 30%¸¸ ¼Õ½ÇµÆ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ³Ãµ¿ º¸°üµÈ ½Ã±ÝÄ¡°¡ »ó¿Â º¸°üµÈ ½Ã±ÝÄ¡°¡ ¿±»ê°ú Ä«·ÎƼ³ëÀ̵带 ´õ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù´Â ¹Ì±¹ Ææ½Çº£´Ï¾ÆÁÖ¸³´ë ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.

¡Þ¹ÐºÀ Æ÷Àå ¾È Çß´Ù°£ ¡®³Ãµ¿»ó¡¯ À§Çè
´Ù¸¸, ³Ãµ¿Á¦Ç°ÀÌ ¾Æ´Ñ ½ÄÇ°µéÀ» ³Ãµ¿ º¸°üÇÒ ¶§´Â ¹Ýµå½Ã ¹ÐºÀ Æ÷ÀåÇÑ´Ù. Á¦´ë·Î ¹ÐºÀÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é À½½ÄÀÌ ¼öºÐÀ» ÀÒ°Ô µÇ°í, ½ÄÇ° Ç¥¸éÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö´Â ¡®³Ãµ¿»ó(Ò²ÔÐß¿, Freezer burn)¡¯ÀÌ ÀϾ ¼ö ÀÖ´Ù. ³Ãµ¿»óÀº À½½ÄÀÇ ¼öºÐÀÌ ³¯¾Æ°¡ ¾ó¾î¹ö¸®´Â Çö»óÀ» ¸»Çϴµ¥, À½½Ä¿¡ ¾óÀ½°áÁ¤Ã¼°¡ ºÙ¾îÀÖ´Ù¸é ³Ãµ¿»óÀÌ ³ªÅ¸³­ °ÍÀÌ´Ù. ³Ãµ¿»óÀ» ÀÔÀº À½½ÄÀº ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¶³¾îÁö°í, Á¶Á÷¿¡ º¯È­°¡ ÀϾ ½ÄÇ°ÀÇ ¸À°ú dz¹Ì°¡ ¶³¾îÁø´Ù. À½½ÄÀÇ Àüü°¡ ¾óÀ½°áÁ¤Ã¼·Î µ¤¿© ÀÖ´Ù¸é ºÎÆÐ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¸ÔÁö ¸»°í ¹ö·Á¾ß ÇÑ´Ù.