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'이것' 지나치게 마시면 무릎 관절 나빠질 수도

관절 상태가 좋지 않은 사람들은 겨울이 무섭다. 추위에 근육과 혈관이 수축하면 관절 통증이 잘 생기기 때문이다. 평상시 식습관이라도 관절 건강에 보탬이 되게 바꿔보는 건 어떨까.◇커피와 짠 음식 섭취량 과도하면 관절 건강 해쳐한국인이 사랑하는 짠 음식은 관절..

푸드이해림 기자2022/12/31 08:00
귤에 붙은 하얀 실, 건강에 보약?

귤 겉껍질 안쪽에 하얀 실처럼 생긴 부분이 있다. 이 부분을 귤락 혹은 알베도(albedo)라고 부른다. 식감이 좋지 않고 특별한 맛이 없다는 이유로 귤락을 떼고 먹는 사람이 많다. 하지만 과육 못지않게 영양소가 풍부해 건강을 위해 함께 먹는 것이 좋다. 귤락에는 ‘헤..

푸드이금숙 기자2022/12/30 23:00
'이 음료' 하루 1잔씩만 마셔도… 사망 위험 25% '뚝..

하루 1잔의 커피를 마시는 것만으로도 심혈관질환 등 모든 원인에 의한 사망 위험을 25% 낮출 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 서울대 식품영양학과 이정은 교수팀이 국민건강영양조사와 한국인 유전체 역학조사..

푸드이해나 기자2022/12/30 09:54
[밀당365]색다른 김치 요리 ‘묵은지 유부 쌈밥’

묵은지 활용한 이색 레시피 준비했습니다. 채소 먹기 싫어하는 아이들 입맛까지 사로잡습니다. 간단하게 만들어 한 입에 쏙 넣어 드세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!묵은지 유부 쌈밥(2인분)주재료인 묵은지는 물에 더..

푸드최지우 기자2022/12/30 08:40
술 마시고 속 쓰리다면 '이 음식' 먹어 보세요

연말 회식 등 잦은 술자리로 인해 속이 쓰릴 일이 많다. 이때 속쓰림 완화에 도움을 주는 음식을 먹어 보는 건 어떨까. 속쓰림 증상 완화에 좋은 음식을 알아본다. ▷양배추=양배추에 풍부한 비타민U는 위 점막을 보호하고 속쓰림을 완화하는 데 도움을 준다. 특히 위염..

푸드강수연 기자2022/12/30 05:30
'두가지 운동' 병행하면 대사증후군 예방 효과 최고

유산소 운동과 근력 운동을 병행하는 게 대사증후군 예방에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.대사증후군은 허리둘레(남자 90㎝, 여자 85㎝ 이상), 공복혈당(100㎎/dL 이상), 혈압(수축기 130/이완기 85㎜Hg 이상), 중성지방(150㎎/dL 이상), 고밀도 콜레스테롤(남자 40..

피트니스이금숙 기자2022/12/30 05:00
당뇨병성 망막병증 있을 때 ‘이 운동’하면 큰 일!

당뇨병 환자는 본인의 상태에 맞는 적절한 운동을 해야 한다. 특히 합병증을 함께 앓고 있는 경우, 더욱 자신에게 맞는 운동을 잘 찾아야 한다. 각 당뇨 합병증에 맞는 권장 운동법에 대해 알아본다.◇당뇨병성 망막병증당뇨병성 망막병증 환자는 무리한 근력 운동이나 ..

피트니스최지우 기자2022/12/29 22:15
딸기 먹기 전 잔류농약 ‘이렇게’ 제거하세요

잔류농약 검출 사례가 꾸준히 보고되고 있다. 경북도 보건환경연구원은 농산물 잔류농약검사 항목을 확대해 검사한 결과 기준초과 농산물이 이전보다 1.4배 늘었다고 28일 밝혔다. 인천시의 잔류농약 부적합률은 지난해 1.1%에 비해 2.7배 증가한 3%였다. 잔류농약을 효..

푸드강수연 기자2022/12/29 22:00
박스에 붙은 종이테이프, '일반 쓰레기'로 버려야 한다?

친환경 소비가 트렌드로 자리 잡으며, 비닐이나 플라스틱 포장재를 종이 재질로 바꾼 ‘환경친화적’ 제품이 늘고 있다. 비닐 테이프 대신 쓰이는 종이테이프가 그중 하나다. 이름만 보면 ‘종이’로 분리 배출해야 할 것 같지만, 그렇지 않다. 테이프 앞뒤의 코팅 탓에..

라이프이해림 기자2022/12/29 22:00
편리하고 맛있는 밀키트… 알고 보면 '나트륨 폭탄'?

바쁘게 살아가는 요즘 사람들에게 '밀키트(가정간편식)'가 인기다. 밀키트에는 특정 음식을 만들기 위한 재료와 양념이 모두 포함돼 누구나 간편하고 맛있게 조리해 먹을 수 있다. 하지만 자주 먹는 것은 좋지 않다. 나트륨 함량이 하루 기준치를 초과하는 제품이 많다는..

푸드이해나 기자2022/12/28 09:53
매운맛, 단맛으로 스트레스 잡다가 생길 수 있는 일

스트레스를 많이 받은 날에는 유독 단 음식, 매운 음식이 생각난다. 평소보다 맵거나 달게 먹으면 기분이 나아지는 듯한 느낌도 든다. 스트레스 받으면 매운 음식, 단 음식이 당기는 이유는 뭘까. 실제 스트레스 해소에 도움이 될까?매운 음식 먹으면 엔도르핀 분비돼…..

푸드전종보 기자2022/12/28 07:00
우리가 먹는 홍합이 '진짜 홍합'이 아닐 수 있다?

홍합의 계절이 왔다. 12월 제철 음식인 홍합은 겨울철 에너지 보강에 도움을 준다. 그런데 우리가 먹는 홍합이 '진짜 홍합'이 아닐 수 있다.우리가 홍합이라 알고 먹는 것들은 대부분 외래종인 '지중해 담치'다. 홍합은 우리나라 토종 홍합인 '참담치'를 말한다. 참담치..

푸드이해나 기자2022/12/28 06:30
신라면보다 3배 매운 ‘메타버스 신라면’ 나온다… 덜 맵게 먹으..

메타버스 플랫폼 ‘제페토’에서 소비자들에게 가장 큰 호응을 얻은 신라면 레시피가 1월 초 ‘신라면 제페토 큰사발’로 한정판 출시된다. 제페토는 이용자들이 아바타를 통해 친목 도모, 미션 실행 등 다양한 활동을 하는 가상 현실 플랫폼이다. 지난 10월 농심이 제페..

푸드이해림 기자2022/12/27 11:25
'이 견과류', 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 감소시켜

열량이 상대적으로 낮은 견과류인 피스타치오가 혈관 건강에도 이로운 것으로 밝혀졌다.27일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 샌디에이고 주립대 운동과 영양과학과 엘리스 노스(Elise North) 교수팀이 젊은 남성(18∼25세) 27명을 대상으로 피스타치오..

푸드이해나 기자2022/12/27 11:22
'이것' 한 줌 먹었더니… 되레 열량 섭취 75칼로리 감소

먹으면서 뺀다. 견과류의 일종인 아몬드를 하루 한 줌 섭취하면 열량 섭취를 75㎉ 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 아몬드를 즐겨 먹으면 식욕 조절 호르몬이 개선돼 금방 포만감을 느끼게 된다는 것이다. 사우스오스트레일리아 대학 영양학자 앨리슨 코츠(Alison M...

푸드이금숙 기자 2022/12/27 05:00
동남아서도 '먹히는' 한우… 가장 인기 부위는?

중국‧홍콩‧베트남‧말레이시아 등 동남아시아 국가에서도 맛과 풍미가 좋은 한우를 즐겨 먹는 것으로 조사됐다. 농촌진흥청은 한국산업개발연구원과 공동으로 동남아시아 4개 나라 소비자를 대상으로 진행한 ‘한우고기 구매 성향 조사 결과’를..

푸드이금숙 기자 2022/12/26 23:00
금연 원한다면… ‘니코틴’ 해독 돕는 식품 섭취를

연말에는 새해를 맞아 금연을 결심한 사람이 많다. 그런데 담배의 니코틴은 중독성이 강해 금연 의지가 꺾이기 쉽다. 성공적인 금연을 위해, 니코틴 해독을 돕는 식품에 대해 알아본다.◇해조류파래, 미역 등 해조류는 니코틴 해독 효과가 뛰어나다. 파래에 풍부한 메틸..

푸드최지우 기자 2022/12/26 07:45
조개·굴, 해감 제대로 안 하면 생기는 일

겨울을 맞아 조개, 굴 등을 먹는 사람이 늘고 있다. 전문 식당을 찾는가 하면, 직접 수산시장을 방문해 바다에서 채취한 조개와 굴을 사서 먹는 이들도 적지 않다. 가정에서 굴, 조개를 직접 구매·섭취할 경우 손질에 더욱 신경을 써야 한다. 제대로 해감·세척하지 않..

푸드전종보 기자 2022/12/25 14:00
양파·포도 말고도… 껍질째 먹으면 좋은 식품

대부분의 식품은 껍질을 벗겨내고 먹는 것이 일반적이다. 그런데 껍질 속 영양이 풍부해, 오히려 껍질째 먹으면 더 좋은 식품이 있다. 무엇일까?◇땅콩땅콩의 겉·속껍질은 모두 영양이 풍부하다. 땅콩의 붉은 속껍질은 카테킨 등 항산화 성분이 풍부해 암을 비롯한 질병..

푸드최지우 기자2022/12/25 12:30
운동 중엔 목 안 말라도 물 마셔라? 사실 or 거짓

운동할 때 중간 중간 수분을 보충해야 한다는 것은 잘 알려진 사실이다. 이 같은 사실을 모르더라도 힘든 운동을 하다보면 갈증이 느껴져 자연스럽게 물을 찾게 된다. 반면 운동 중 목이 마르지 않거나 비교적 체력 소모가 적은 저강도 운동을 할 경우 물을 적게 마시거..

피트니스전종보 기자2022/12/25 07:00

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