Ã౸¼±¼ö ȲÈñÂù(27)ÀÌ ¸ö °ü¸®¸¦ À§ÇØ Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½ÄÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 10ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¸¶¸®²ø·¹¸£ ÄÚ¸®¾Æ'¿¡ Ã⿬ÇÑ È²ÈñÂùÀº ¾ÖÁ¤ÅÛÀ¸·Î ¹Í¼±â¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ±×´Â "¹Í¼±â·Î ¾Æħ¿¡´Â ´ç±Ù ÁÖ½º³ª »ç°ú ÁÖ½º, Àú³á¿¡´Â ¾Æ»çÀ̳ª ¿ä°ÅÆ®¸¦ °¥¾Æ¸Ô´Â´Ù"¸ç "¹Í¼±â°¡ ¸ö °ü¸®¸¦ ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ȲÈñÂùÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù´Â À½½ÄµéÀº ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?
¡Þ´ç±Ù
´ç±ÙÀº ºñŸ¹ÎA°¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¾ß¸ÍÁõ, ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ °°Àº ¾È°ú Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ, ´ç±Ù¿¡´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀ̶ó´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾ú´Ù. ´Ù¸¸, º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ´ç±Ù Á߽ɺκ¸´Ù ´ç±ÙÀÇ ²®Áú¿¡ 2.5¹è ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ´ç±ÙÀ» ¸ÔÀ» ¶© ²®Áú°ú Á߽ɺθ¦ ÇÔ²² ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ȲÈñÂùó·³ ´ç±ÙÀ» °¥¾Æ¼ ÁÖ½º·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁ® º£Å¸Ä«·ÎƾÀ» ´õ È¿À²ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ»ç°ú
»ç°ú´Â ÇǺΠ°Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. »ç°ú¿¡ µé¾î ÀÖ´Â »ç°ú»ê°ú ºñŸ¹Î µîÀÌ ÇǺο¡ ź·ÂÀ» ÁÖ°í °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺθ¦ Åõ¸íÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. »ç°ú´Â ²®Áú° ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. »ç°ú ²®Áú¿¡ ÀÖ´Â Äù¸£¼¼Æ¾À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÇǺΠ³ëȸ¦ ¸·¾ÆÁØ´Ù. »ç°ú¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æåƾ ¼ººÐÀº À§Àå ¿îµ¿À» µµ¿Í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ç°úÀÇ ¾¾´Â »©°í ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. »ç°ú ¾¾¿¡´Â ½Ã¾Èȼö¼Ò¶ó´Â ÀÚ¿¬ µ¶¼Ò°¡ µé¾î ÀÖ¾î µÎÅë°ú Çö±âÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ¾Æ»çÀ̺£¸®
¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ³ëȸ¦ ´ÊÃß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¾Æ»çÀ̺£¸®¿¡´Â ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¸²ºÎ(USDA) ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é, ºí·çº£¸®º¸´Ù ¾Æ»çÀ̺£¸®¿¡ ³ëȸ¦ ´ÊÃçÁÖ´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¾à 7¹è Á¤µµ ´õ µé¾î ÀÖ¾ú´Ù. ¶Ç, ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ¿À¸Þ°¡9 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸ö¿¡ ¾È ÁÁÀº Àú¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¼öÄ¡ ³·ÃçÁÖ°í, ¸ö¿¡ ÁÁÀº °í¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿©ÁØ´Ù.
¡Þ¿ä°ÅÆ®
¿ä°ÅÆ®´Â À§¿Í Àå °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. ¿ä°ÅÆ®¿¡´Â ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµò E2¶ó´Â ¹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î À§±Ë¾çÀ» ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í Èí¿¬, À½ÁÖ ½Ã ÀÎü·Î Èí¼öµÇ´Â ÇØ·Î¿î ¹°Áú·ÎºÎÅÍ À§ ³»º®À» º¸È£ÇØÁØ´Ù. ¿ä°ÅÆ®¿¡´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¶ó ºÒ¸®´Â À¯»ê±ÕÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÀåÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
Áö³ 10ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¸¶¸®²ø·¹¸£ ÄÚ¸®¾Æ'¿¡ Ã⿬ÇÑ È²ÈñÂùÀº ¾ÖÁ¤ÅÛÀ¸·Î ¹Í¼±â¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ±×´Â "¹Í¼±â·Î ¾Æħ¿¡´Â ´ç±Ù ÁÖ½º³ª »ç°ú ÁÖ½º, Àú³á¿¡´Â ¾Æ»çÀ̳ª ¿ä°ÅÆ®¸¦ °¥¾Æ¸Ô´Â´Ù"¸ç "¹Í¼±â°¡ ¸ö °ü¸®¸¦ ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ȲÈñÂùÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù´Â À½½ÄµéÀº ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?
¡Þ´ç±Ù
´ç±ÙÀº ºñŸ¹ÎA°¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¾ß¸ÍÁõ, ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ °°Àº ¾È°ú Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ, ´ç±Ù¿¡´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀ̶ó´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾ú´Ù. ´Ù¸¸, º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ´ç±Ù Á߽ɺκ¸´Ù ´ç±ÙÀÇ ²®Áú¿¡ 2.5¹è ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ´ç±ÙÀ» ¸ÔÀ» ¶© ²®Áú°ú Á߽ɺθ¦ ÇÔ²² ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ȲÈñÂùó·³ ´ç±ÙÀ» °¥¾Æ¼ ÁÖ½º·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁ® º£Å¸Ä«·ÎƾÀ» ´õ È¿À²ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ»ç°ú
»ç°ú´Â ÇǺΠ°Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. »ç°ú¿¡ µé¾î ÀÖ´Â »ç°ú»ê°ú ºñŸ¹Î µîÀÌ ÇǺο¡ ź·ÂÀ» ÁÖ°í °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺθ¦ Åõ¸íÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. »ç°ú´Â ²®Áú° ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. »ç°ú ²®Áú¿¡ ÀÖ´Â Äù¸£¼¼Æ¾À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÇǺΠ³ëȸ¦ ¸·¾ÆÁØ´Ù. »ç°ú¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æåƾ ¼ººÐÀº À§Àå ¿îµ¿À» µµ¿Í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ç°úÀÇ ¾¾´Â »©°í ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. »ç°ú ¾¾¿¡´Â ½Ã¾Èȼö¼Ò¶ó´Â ÀÚ¿¬ µ¶¼Ò°¡ µé¾î ÀÖ¾î µÎÅë°ú Çö±âÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ¾Æ»çÀ̺£¸®
¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ³ëȸ¦ ´ÊÃß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¾Æ»çÀ̺£¸®¿¡´Â ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¸²ºÎ(USDA) ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é, ºí·çº£¸®º¸´Ù ¾Æ»çÀ̺£¸®¿¡ ³ëȸ¦ ´ÊÃçÁÖ´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¾à 7¹è Á¤µµ ´õ µé¾î ÀÖ¾ú´Ù. ¶Ç, ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ¿À¸Þ°¡9 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸ö¿¡ ¾È ÁÁÀº Àú¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¼öÄ¡ ³·ÃçÁÖ°í, ¸ö¿¡ ÁÁÀº °í¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿©ÁØ´Ù.
¡Þ¿ä°ÅÆ®
¿ä°ÅÆ®´Â À§¿Í Àå °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. ¿ä°ÅÆ®¿¡´Â ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµò E2¶ó´Â ¹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î À§±Ë¾çÀ» ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í Èí¿¬, À½ÁÖ ½Ã ÀÎü·Î Èí¼öµÇ´Â ÇØ·Î¿î ¹°Áú·ÎºÎÅÍ À§ ³»º®À» º¸È£ÇØÁØ´Ù. ¿ä°ÅÆ®¿¡´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¶ó ºÒ¸®´Â À¯»ê±ÕÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÀåÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç