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'찰랑찰랑~' 윤기 나는 머릿결 만들어주는 음식 10가지

여름이 지나고 겨울이 시작되면서 짧은 머리스타일을 가진 여성들이 긴 머리로 변신하는 경우가 많다. 하지만 긴 머리를 부드럽고 찰랑찰랑하게 관리 하기는 쉽지 않다. 비싼 관리를 받지 않고도 머릿결을 부드럽게 유지할 수는 없을까? 영국 데일리 메일에 기재된, 빛나고 윤기 나는 머릿결을 위한 10가지 음식을 소개한다.

뷰티김선우 헬스조선 인턴기자2015/12/03 16:33
헬스 보충제도 종류 다양… 내게 맞는 제품 고르는 법

근육질의 멋진 몸을 만들기 위해 보충제를 먹는 사람들이 많다. 그러나 어떤 보충제를 선택해야 하는지, 자신의 목표에 맞는 보충제에 대해 잘 모르는 경우가 있다. 헬스 보충제에 대해 알아본다.◇근육량 늘리는 프로틴헬스 보충제는 크게 프로틴과 게이너로 나뉜다. 프로틴은 순수 단백질로만 구성돼 있거나 아주 적은 양의 탄수화물이 포함된 보충제다. 근육 운동을 하면 근육은 미세하게 찢어지는 등 손상되는데, 이 손상된 근육을 재생하는 과정에서 단백질이 필요하다. 즉 프로틴은 근육 재생을 돕고 근육 손실을 막아 근육량을 늘리는 역할을 하는 것이다. 따라서 체중 증가가 목적이 아닌 순수 근육량을 늘리는 경우라면 헬스 보충제로는 프로틴을 선택해야 한다.◇체중 증가 위한 게이너게이너는 프로틴과 달리 탄수화물이 많다. 단백질과 탄수화물의 비율이 8:2부터 2:8까지 제품에 따라 다양하다. 우리 몸은 에너지를 사용할 때 탄수화물의 일종인 글리코겐을 소모한다. 마른 체형은 탄수화물 섭취를 통해 저장된 에너지원을 늘려 체중을 늘릴 수 있다. 즉 게이너는 근육량을 늘리기보다 체중 증가를 목표로 하는 마른 체형의 사람들이 선택하는 것이 좋다. 또한 단백질의 비율에 따라 근육 증가와 체중 증가 효과를 동시에 볼 수도 있다.◇보충제 고르는 법단백질 보충제를 살펴보면 WPH, WPI, WPC와 같은 문구가 있다. 이는 단백질의 공정방식의 차이다. 순수 단백질 보충제는 우유로 치즈를 만들 때 생기는 유청 단백질을 농축한 농축유청단백질(WPC)로 만든다. 이 WPC를 다시 농축해 단백질 함량을 80~90%까지 높이면 분리유청단백질(WPI)이 되고, 밀도를 더 높여 90% 이상이 되면 가수분해유청단백질(WPH)이 된다. 이 차이는 전문 보디빌더가 아닌 일반인에게는 큰 의미가 없다. 그러나 유제품을 잘 소화하지 못하는 경우라면 WPC보단 WPI나 WPH 제품을 선택하는 것이 좋다. 또한 건강기능식품 마크, GMP 마크, 원료 이력추적관리제도 등이 있는 제품을 선택하는 것이 안전하다.

피트니스이민재 헬스조선 인턴기자2015/12/03 09:00
동태찌개 만들기, 좋은 동태 고르는 법은?

지난 1일 tvN 집밥 백선생에서 제철을 맞은 동태를 이용한 동태찌개가 소개됐다. 시원한 국물이 일품인 동태찌개는 날이 추워지는 요즘 먹기에 좋은 음식이다. 동태는 손질이 비교적 쉬운 편이라 요리 초보여도 동태찌개 만들기는 어렵지 않다.동태는 단백질, 비타민 B, 인 등이 풍부해 겨울철 감기몸살을 예방하는 효과가 있다. 또 간을 보호하는 메치오닌, 나이아신과 같은 필수아미노산이 풍부해 간 건강에도 좋다. 동태를 고를 땐 녹아 있거나 시큼한 냄새가 나는 것은 피하는 것이 좋다. 동태찌개는 다음과 같이 만든다.

푸드이민재 헬스조선 인턴기자2015/12/02 10:13
닥터 브로너스, 올리브영 브랜드 세일 '최대 30%할인'

미국 유기농 라이프스타일 브랜드 닥터 브로너스(Dr. Bronner’s)가 6일까지 전국 올리브영 매장에서 최대 30% 할인 브랜드 세일을 진행한다. 닥터 브로너스의 베스트셀러인 매직솝 238ml 5종과 475ml 8종, 발란싱 스킨 소프트너, 오가닉 멀티밤, 립밤을 최대 30% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 전국 520여개 올리브영 매장과 온라인 스토어에서 단독 진행하는 것으로, 매장별 상황에 따라 조기 품절될 수 있다.

뷰티헬스조선 편집팀2015/12/02 10:09
[알립니다] 名醫와 함께 하는 '2016년 건강크루즈'

헬스조선 비타투어는 2016년 5월 진행되는 '명의(名醫)와 함께 하는 건강크루즈' 사전 예약 이벤트를 진행한다. 내년 5월 17~24일(7박 8일) 진행되는 이 프로그램은 동해항을 출발해 러시아의 블라디보스토크와 일본 북해도 낭만도시 무로란, 천혜의 자연을 간직한 아오모리, 니가타, 가나자와 등을 여행하고 부산항으로 돌아오는 일정이다.12월 31일까지 참가비를 완납할 경우 25만원을 할인해준다. 서울대병원 신경과 윤병우 교수, 세브란스병원 심장내과 하종원 교수, 이윤수조성완비뇨기과 이윤수 원장, 바른세상병원 정형외과 서동원 원장이 동행해서 건강강좌를 하고 매일 1시간씩 개별 건강상담을 진행한다.'바다 위의 5성급 호텔'로 불리는 코스타 빅토리아 호는 각종 레스토랑과 극장, 카지노, 실내외 수영장, 피트니스 센터를 갖췄다. 바다가 보이는 오션뷰 골드 객실에서 숙박한다. 1인 참가비 248만원(선내 승조원경비·기항지 관광 불포함). 문의·신청 1544-1984(헬스조선 비타투어)

여행2015/12/02 09:08
마그네슘을 피부로 흡수시킨다… '엡섬솔트'의 효능

바쁜 업무와 불규칙한 식습관에 길들여진 현대인들의 최대 관심 키워드는 '건강'이다. 잦은 야근과 음주, 스트레스, 운동 부족 등 불규칙한 생활 습관으로 마그네슘 부족 현상을 겪는 사람이 늘어났기 때문이다.마그네슘은 우리 몸의 수많은 기능을 원활하게 해주는 필수 영양소다. 체내에 300개 이상의 효소를 활성화시키는데 도움을 주며 뇌와 몸의 신경을 조절하고 근육이 정상적인 기능을 할 수 있도록 도와준다. 이렇게 우리 몸의 관리자 역할을 하는 마그네슘이 부족하면 골다공증, 신경질환, 부정맥, 심장질환, 근육 수축 이상, 우울증, 불면증, 눈밑 떨림 현상 등 다양한 증상이 생긴다. 체내에 마그네슘을 보충하는 방법은 여러가지가 있다. 그 중, 영국 버밍엄대학교 연구팀의 '피부를 통한 황산 마그네슘 흡수' 연구 결과에 따르면, 마그네슘이 엡섬솔트 입욕 후 혈액으로도 흡수된다는 것이 밝혀졌다. 엡섬솔트는 무기염, 마그네슘, 황 및 산소를 함유하는 화합물로, 입욕제로 사용할 경우 피부를 통해 체내에 마그네슘을 공급해 혈액순환 및 피로회복에 도움을 준다. 몸 속 독소 제거 및 부종 완화 효과가 있으며, 젖산을 배출해 근육을 이완시키는 작용도 한다.

뷰티헬스조선 편집팀2015/12/01 14:01
염증 퇴치식품 10가지, 두부·토마토·아몬드… 그리고?

최근 미국 허핑턴포스트에 염증 퇴치식품 10가지가 소개되며 관심을 끌고 있다. 우리 몸의 염증이 만성화되면 뇌졸중, 암, 심장병 등 다양한 질환의 원인이 될 수 있는 만큼 염증을 잘 관리하는 것이 중요하다. 소개된 염증 퇴치식품 10가지는 다음과 같다.

푸드이민재 헬스조선 인턴기자2015/12/01 10:51
치명적인 폐렴 합병증인 패혈증, 홍삼이 막는다

폐렴의 가장 큰 원인인 폐렴구균은 감염되면 치명적이라 패혈증이나 쇼크에 이를 수 있다. 패혈증은 세균이 몸 안에 들어와 염증을 만들고 혈액을 통해 전신에 염증 반응을 일으키는 병으로 30일 내 사망률이 20~30%에 달한다.그런데 최근 성균관대 약대 이동권 교수팀이 '홍삼의 폐렴구균 패혈증 예방효과' 논문에서 홍삼이 면역기능을 조절하여 폐렴-패혈증을 예방할 수 있음을 최초로 밝혔다. 이동권 교수팀은 실험군당 10~20마리의 실험 동물을 대상으로, 폐렴구균 감염으로 유발되는 폐렴-패혈증에 대한 홍삼의 예방효과를 관찰하였다. 실험군은 홍삼농축액 100mg/kg을 15일간 투여한 후 폐렴구균을 투여한 그룹과, 생리식염수를 투여한 후 폐렴구균을 투여한 그룹으로 분류했다. 이 실험군을 대상으로 생존률 및 체중의 변화 양상을 비교 분석했다.

푸드이금숙 헬스조선 기자2015/11/30 15:47
밤새 잠들지 못 하는 건 저녁에 먹은 음식 때문일 수도

26일 미국 허핑턴포스트에 수면을 방해하는 음식들이 소개되며 관심을 끌고 있다. 잠이 부족하면 다음 날 활동에 지장이 생기고 만성피로를 유발할 수 있는 만큼, 자기 전에는 수면에 방해되는 음식을 먹지 않는 게 좋다. 수면을 방해한다고 소개된 음식은 다음과 같다.1. 십자화 채소브로콜리, 콜리플라워와 같은 십자화 채소에는 비타민, 미네랄, 파이토케미컬 등이 풍부해 건강에 좋다고 알려져 있다. 하지만 십자화 채소에는 식이섬유가 많이 들어있는데, 이것이 잠이 오는 것을 방해할 수 있다. 식이섬유는 소화가 느리게 되는데, 이것을 소화하는 동안 소화기관이 계속 활동하며 잠이 오는 것을 막는 것이다. 따라서 자기 전에는 십자화 채소를 피하는 것이 좋다.2. 토마토(토마토소스)토마토는 비타민 C, 철분, 라이코펜등이 풍부한 음식이다. 그러나 토마토는 산성이 강해 수면을 방해할 수 있다. 산성이 강한 음식을 자기 전에 먹으면 속쓰림과 소화불량을 일으킬 수 있어 수면을 방해할 수 있다. 이러한 음식들은 적어도 자기 3시간 전에 먹는 것이 좋다.3. 붉은 육류붉은 육류는 단백질이 풍부한 식품이다. 그런데 단백질은 분자구조가 복잡해 소화가 쉽게 되지 않는다. 따라서 단백질을 소화하기 위해서는 산성이 강한 위산이 필요하다. 이 위산이 속쓰림과 소화불량을 일으킬 수 있고 수면무호흡증이 있는 사람의 경우 위산이 역류해 위식도 역류염을 일으킬 수도 있다.4. 매운 음식고추와 같은 매운 음식은 음식의 소화를 돕고 식욕부진을 해소해준다. 또 신진대사를 활발하게 해 몸에 열을 내고 에너지 소모량을 늘리는데, 이 열을 내는 성질로 인해 수면이 방해받을 수 있다. 체온이 높아지면서 쉽게 잠들 수 없게 된다. 또한 매운 성질은 속쓰림을 유발해 수면을 방해할 수도 있다.

푸드한희준 헬스조선 기자2015/11/30 14:30
토마토 칼로리, 밥이랑 비교했더니…

토마토 칼로리는 어느 정도일까? 토마토는 비타민과 미네랄 등이 풍부해 혈압을 내리고 혈관을 튼튼하게 한다. 또 고기나 생선과 함께 먹으면 단백질 소화를 도와 소화에 도움이 되고, 각종 암과 노화방지에도 효과가 있다. 토마토 칼로리를 알아본다.토마토 100g 열량은 14kcal로 같은 양의 밥(148kcal)보다 9배 적다. 또 토마토의 펙틴 성분은 변비를 해소해줘 장 건강과 피부미용에도 효과를 볼 수 있다. 식사 전 토마토 1개를 먹으면 토마토의 수분과 식이섬유로 포만감이 들어 과식을 예방할 수 있다.토마토를 대표하는 성분인 리코펜은 노화를 촉진하는 활성산소의 생성을 억제하는 항산화 작용을 한다. 이러한 리코펜은 토마토가 녹색에서 붉은색으로 완숙함에 따라 생성되므로 붉게 익은 완숙 토마토를 선택하는 것이 좋다. 리코펜과 지용성 비타민은 기름과 함께 먹으면 체내 흡수율이 높아진다. 기름에 살짝 굽거나 올리브유 성분이 함유된 샐러드드레싱을 활용해 먹으면 좋다. 또 토마토에 설탕을 뿌려 먹는 것은 영양학적으로 좋지 않다. 설탕과 함께 먹으면 토마토가 가지고 있는 비타민B가 설탕의 대사에 쓰여 몸으로 흡수되지 못한다. 토마토는 생으로 먹어도 맛있지만, 다양한 요리에 이용하면 좋다. 꼭지를 떼고 큼직하게 썰어 냄비에 넣고 흐물흐물해질 때까지 끓여 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아둔다. 이렇게 해두면 나중에 스파게티 소스나 수프 등을 만들 때 유용하게 쓸 수 있다. 냉동실에 넣어두면 3주 정도 보관할 수 있다.

푸드김선우 헬스조선 인턴기자2015/11/30 10:36
과메기 효능, 고혈압·동맥경화·노화 예방을?

겨울철, 특유의 쫀득한 맛이 일품인 과메기에 대한 관심이 커지고 있다. 특히 이 시기의 과메기는 제철을 맞아 맛도, 영양도 가장 풍부하다. 제철을 맞은 과메기 효능에 대해 알아본다.과메기는 추운 겨울철에 꽁치를 3~10일간 얼리고 녹이기를 반복하면서 그늘에서 말린 음식으로 11월부터 1월이 제철이다. 과거에는 청어를 이용해 과메기를 만들었으나, 청어의 수확량이 줄어들며 꽁치를 이용해 만든 과메기가 대부분이다.

푸드이민재 헬스조선 인턴기자2015/11/30 10:13
'한국인 영양 섭취기준' 따졌더니, 젊은 층 영양 섭취 부족해

젊은 사람들은 영양 부족이, 중년 남성은 영양 과다가 문제라는 조사결과가 나왔다. 보건복지부는 26일 국민영양관리법 제정에 따라 민간 차원에서 한국영양학회가 제시했던 영양소 섭취 기준을 국가 차원에서 마련했다고 밝혔다. 영양소 섭취 기준은 신장, 체중, 신체활동 수준을 고려해 하루에 필요한 에너지를 산출한 연령대별 '에너지 필요 추정량'과 건강유지, 질병 예방을 위한 영양소별 적정 섭취범위를 정한 '에너지 적정 비율'로 나뉜다.

푸드이민재 헬스조선 인턴기자2015/11/26 15:41
불고기 버거 만들기…아이들 겨울철 간식으로 최고

불고기 버거 만들기에 대한 관심이 뜨겁다. 불고기 버거는 패티만 만들어서 냉동 보관해 놓으면 그때그때 간단하게 만들 수 있다. 또 모닝 빵을 이용해 작게 만들어 색깔 이쑤시개를 버거 가운데 하나씩 꽂으면 아이들을 위한 좋은 간식이 된다. 불고기 버거는 어떻게 만들까?불고기의 재료가 되는 쇠고기는 양질의 단백질 공급원으로 필수 영양소를 골고루 가지고 있다. 단백질 외에도 철분, 아연 등의 무기질과 비타민 B군이 풍부하다. 특히 필수 아미노산인 라이신이 풍부하여 어린이들의 성장 발달에 도움이 된다. 그러나 쇠고기는 돼지고기보다 포화지방산과 콜레스테롤이 풍부해 많이 먹으면 고지혈증이 나타날 수 있다.불고기 버거 만드는 방법은 다음과 같다. 우선 간장, 설탕, 물엿, 다진 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루을 섞어 핏물을 뺀 쇠고기(불고기용)를 넣고 잘 버무린다. 당근, 양파, 피망은 4cm 정도의 길이로 채 썬다. 치즈는 1/4등분 하고 양상추는 적당한 크기로 손으로 뜯고 토마토는 얇게 잘라 물기를 빼 준비해 둔다. 팬에 식용유를 두르고 양념한 쇠고기와 채 썰은 채소를 넣은 뒤 중불에서 재료가 익을 때까지 볶는다.빵 안쪽에 마요네즈를 바르고 양상추, 치즈, 토마토, 볶은 불고기와 채소를 올려 빵을 덮으면 완성이다.모닝 빵 대신 식빵이나 호밀 빵, 핫도그 빵 등을 다양하게 이용해도 좋다. 또 찬밥을 빵 대신 덮어 만들면 색다른 맛을 느낄 수 있다.

푸드강경훈 헬스조선 기자2015/11/26 11:13
추운 겨울, 어떻게 운동해야 할까?

기온이 떨어지면서 몸이 움츠러드는 겨울은 몸의 움직임이 많이 줄어드는 계절이다. 이로 인해 운동부족이 발생해 면역력이 떨어지고, 조금만 추워져도 질병에 걸리기 쉽다. 이럴수록 규칙적으로 운동을 해야 건강과 체력 유지, 비만을 예방할 수 있다. 겨울철 건강하게 운동하는 방법에 대해 알아본다.

피트니스김선우 헬스조선 인턴기자2015/11/26 10:00
흥미진진, 북인도 특급 힐링여행

인도를 여행하려면 강심장이 필요하다. 길을 점령한 소와 개 혹은 코끼리는 예사고, 소매를 붙들며 물건을 파는 아이들과 무질서는 일상이다. 모든 게 낯설지만 인도에는 인생에 대한 깨달음이 강물처럼 유유히 흐르고 있다. 2016년 첫 힐링 여행지로 인도가 제격인 이유다.

여행맛집글 강미숙(헬스조선 비타투어)2015/11/26 09:57
대하의 효능…고단백·저지방 다이어트에 도움

본격적인 대하철을 맞아 대하의 효능에 대한 관심이 뜨겁다. 대하는 찜, 구이, 튀김, 전 등과 새우젓으로 이용된다. 특히 소금을 깔고 석쇠에 구워서 먹는 소금구이는 상당히 인기가 많다. 단백질과 무기질 함량이 높으며 튀김과 구이로 먹을 때 껍질째 먹기도 한다. 대하의 효능은 무엇일까?대하에 많이 들어있는 타우린과 키토산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 특히 타우린은 해독작용을 도와 간 기능 개선에 효과가 있으며, 대하에 풍부한 칼슘은 골다공증, 골연화증을 예방해 주는 작용을 한다. 대하는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋다.9~12월이 제철인 대하는 머리와 다리가 제대로 붙어 있고, 껍질에 윤기가 흐르는 것이 좋지만 머리에서 검은 물이 나오거나 꼬리가 검게 변한 것은 좋지 않다. 깨끗이 손질하여 마르지 않도록 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하며 가급적 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋다.대하구이는 집에서도 간편하게 만들 수 있다. 먼저 대하는 수염을 떼고 등 쪽 두 번째 마디에서 이쑤시개를 이용해 긴 내장을 빼내고 흐르는 물에 씻는다. 뚜껑이 있는 팬에 굵은 소금을 깔고 대하를 올린다. 그 위에 굵은 소금을 다시 뿌리고 뚜껑을 덮어 구우면 완성이다.대하는 양배추와 같이 먹으면 좋다. 양배추가 새우에 부족한 비타민C와 섬유소를 보충해주는 역할을 하기 때문이다.

푸드김선우 헬스조선 인턴기자2015/11/25 11:05
닭볶음탕 양념, 이렇게 만들면 '황금비율'

반찬으로도, 술 안주로도 안성맞춤인 닭볶음탕이 화제다. 맛있는 닭볶음탕을 만들기 위해선 좋은 닭을 고르는 것만큼이나 양념을 잘 만드는 것이 중요하다. 닭볶음탕의 맛을 결정하는 닭볶음탕 양념은 어떻게 만들까.

푸드이민재 헬스조선 인턴기자2015/11/25 10:53
[건강 서적] 굶지 말고 해독하라

굶지 말고 해독하라흔히 사람들은 많이 먹어서 살이 찐다고 생각한다. 하지만 이 책의 저자는 몸속에 독소가 쌓여 소화기능이 떨어지고, 신진대사가 원활하지 않아 살이 찌는 것이라 주장한다. 이 책은 체중 감량에 대한 잘못된 지식에 대해 지적하고, 몸속 독소가 왜 과체중과 비만을 유발하는지에 대해 설명한다. 또, 몸속 독소를 배출하는 데 도움되는 음식과 운동법 등을 알려준다. 에디터 刊, 320쪽, 1만4500원.

책/문화2015/11/25 05:00
[알립니다] 한해 묵은 감정 털자 '송구영신 제주 여행'

헬스조선 비타투어는 2015년을 차분히 마무리하고 새해를 준비하는 '송구영신 제주 힐링여행'을 12월 27~31일(4박 5일) 진행한다. '힐링의 섬' 제주의 대표 숲길인 비자림·사려니숲과 '오름의 여왕' 따라비오름, 송악산 둘레길 등을 걸으며 심신의 스트레스를 털어내는 프로그램이다. 운이 좋으면 한라산 탐방 코스 트레킹 중 눈꽃을 만날 수도 있다. 매일 아침 요가와 몸 깨우기 명상을 하고, 숙소인 메디컬휴양형 호텔인 'WE 호텔'에서 한라산 천연암반수에 몸을 담그는 수치료(30만원 상당), 유기농 녹차밭 다희연의 다도 프로그램도 있다. 프리미엄 건강 매거진 '월간 헬스조선' 1년 정기구독권(11만7600원 상당)을 선물로 준다. 1인 참가비 158만원.●문의·신청: 1544-1984(헬스조선 비타투어)

여행2015/11/25 04:00
키엘, ‘2015 홀리데이 리미티드 에디션' 출시

뉴욕 코스메틱 브랜드 키엘이 뉴욕 팝아티스트 피터 막스와 콜라보한 ‘2015 홀리데이 리미티드 에디션’을 출시한다. 피터 막스는 1960년대의 시대상을 특유의 상상력으로 표현한 작품으로 이름을 알렸으며, 대담하면서도 컬러풀한 작품으로 글로벌 팝 컬쳐 분야의 권위 있는 아티스트로 손꼽힌다. 또한 올림픽, 월드컵, 그래미 시상식 등 다양한 국제 행사의 포스터 작업을 하며 독특한 예술성을 인정받아 왔다. 이번 2015 키엘 홀리데이 리미티드 에디션은 그의 세계적인 작품 “The Cosmic Runner”에서 영감을 받은 것으로, 화려한 컬러와 자유로운 느낌으로 홀리데이 시즌의 즐거운 분위기를 담아냈다. 2015 키엘 홀리데이 리미티드 에디션은 울트라 훼이셜 크림, 칼렌듈라 꽃잎 토너, 크렘 드 꼬르, 크렘 드 꼬르 휩트 바디 버터 등 베스트셀러 5종으로 구성돼 있다. 크렘 드 꼬르와 아로마틱 핸드크림 미니어처 용량 한정판 등 다양한 구성의 기프트 세트 11종도 출시했다. 모든 세트는 피터 막스가 키엘을 위해 직접 디자인한 화려한 패턴의 기프트 박스와 쇼핑백에 담겨 판매된다.키엘 2015 홀리데이 리미티드 컬렉션은 25일부터 전국 51개 백화점 매장, 키엘 4개 부티크, 공식 온라인몰 및 모바일 스토어(www.kiehls.co.kr)에서 구매할 수 있다.

뷰티한희준 헬스조선 기자2015/11/24 15:50

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