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"글루텐(밀가루 단백질)이 腸(장) 염증 일으켜 온갖 병 원인 된다..

면이나 빵의 식감을 좋게 만드는 성분이 바로 밀가루 속에 든 '글루텐'이라는 단백질이다. 많은 사람들이 거의 매일 먹는 글루텐과 관련, 최근 미국·유럽을 중심으로 의학계에서도 유해성 논란이 끊임없이 제기되고 있다. 글루텐에 민감한 사람의 경우 글루텐 함유 식품..

푸드이금숙 헬스조선 기자2014/06/18 07:00
잘 먹으면 보약 되는 채소 껍질

채소, 과일 껍질은 식감이 좋지 않다는 이유로 그냥 버려지는 경우가 많다. 하지만 껍질에는 영양소가 많이 들었기 때문에 잘 요리해서 먹으면 건강 효과가 뛰어나다. 강동경희대병원 영양팀 이정주 파트장은 "껍질에는 과육을 세균이나 곤충들로부터 보호하는 면역물질..

푸드한희준 헬스조선 기자2014/06/18 05:00
수박껍질의 효능, 여름철 피부 보호에 '그만'

여름철 대표 과일인 수박. 수박은 수분함량이 90% 이상으로 갈증 해소에 좋고, 수박에 함유된 과당·포도당 등이 더위에 지친 몸의 피로를 빨리 풀어줘서 무더운 여름철에 더욱 사랑받는 과일이다. 또한, 수박의 붉은색을 띠는 라이코펜은 항산화 작용을 해 노화방지에 ..

푸드이현정 헬스조선 인턴기자2014/06/17 17:20
잎부터 뿌리까지…사시사철 푸른 소나무로 사계절 건강 지키는 법..

소나무는 꽃에서부터 뿌리까지 약용·식용으로 쓰인다. 다량의 엽록소·인·철분·무기질·비타민A·비타민C 등을 함유하고 있는 소나무. 부위별 특징과 효능에 대해 알아보자. ◇솔잎솔잎은 짙푸른 광택을 나타내며, 만졌을 때 연하면서도 쉽게 부러지거나 구부러지지 ..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/17 17:10
고래밥 멸치볶음, 과자를 반찬으로 먹었다간…

고래밥과 초코첵스 등 과자를 넣고 만든 반찬이 학교 급식에 나왔다는 글이 네티즌의 뜨거운 관심을 받고 있다. 온라인 커뮤니와 SNS에서 빠른 속도로 퍼지고 있는 '요즘 고등학교 급식'이라는 제목에 글에는 고래밥과 멸치 를 함께 볶은 '고래밥 멸치볶음'과 초코 씨리..

푸드이현정 헬스조선 인턴기자2014/06/17 14:33
누룽지 백숙 만들기, 여름철 보양 별미라는데…

닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 낮고 우수한 단백질 공급원이다. 육질이 연하며, 지방은 껍질이나 배부위에 많아 제거하기 쉽다. 근육에는 지방이 적고 불포화지방산이 65% 이상이다. 소화흡수율도 단백질 96%, 지방이 97%로 대단히 높아 아이들이나 위장이 약한 사..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/17 11:41
한국 출산율 최하위…건강한 아이 출산하는데 중요한 식품은?

한국 출산율이 세계 최하위권에 속하는 것으로 나타났다. 지난 16일 미국 중앙정보국(CIA)의 월드팩트북(The World Factbook)에 따르면 올해 추정치 기준으로 한국의 합계출산율은 1.25명에 그쳐 분석 대상 224개국 중 219위를 차지했다. 분석에 따르면 싱가포르..

푸드헬스조선 편집팀2014/06/17 10:32
매실 효소 만드는 법, 잘 만들면 혈액 속 노폐물 제거해

더운 여름, 땀 흘리고 마시는 시원한 물 한 잔에 약간 달면서도 새콤한 매실 효소를 한수저 타서 마시면 힘이 솟는다. 매실에 들어 있는 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 산성 노폐물을 배출해 피를 깨끗하게 한다. 매실의 신맛은 위액 분비를 촉진해 소화를 돕는다. 이외..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/17 10:19
거미 고민 '살 안빠진다?' 체질 바꾸면 문제 없어

어제(16)일 방송된 KBS 2TV '대국민 토크쇼 안녕하세요'에 게스트로 출연한 가수 거미가 운동을 꾸준히 해도 체질이 바뀌지 않는다며 고민을 토로했다. 거미는 "다이어트를 평생 해야 할 것 같다"며 근심스러운 표정을 지었다. 하지만 체질은 바꿀 수 있으며, 체질 개선..

다이어트이현정 헬스조선 인턴기자2014/06/17 09:42
월드컵 응원 단짝 '치맥(치킨+맥주), 맛있지만 치명적인 병 ..

4년만에 월드컵이 돌아왔다. 이번 월드컵은 브라질 상파울루 등 12개 도시에서 지난 13일부터 한달간 진행된다. '응원'하면 빠지지 않는 것이 바로 '치맥'이다.그런데 치킨과 맥주를 야식으로 먹게 되면 열량이 높아 비만으로 이어지기 쉽고 소화가 되지 않아 숙면에 방..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/17 07:30
보기 싫은 휜 다리, 스트레칭으로 '쭉' 펴세요

휜 다리 때문에 다리가 날씬한데도 짧은 바지나 치마를 입기 망설이는 사람들이 많다. 휜 다리는 내반슬(O자형 다리), 외반슬(X자형 다리), 반장슬(복합형)으로 나뉜다. 휜 다리의 원인은 유전, 고관절의 변형, 종아리의 변형, 발의 변형 등이 있으며, 평소 잘못된 자세..

피트니스권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/16 16:13
월요일 스트레스… '이 차' 한 잔으로 해결

허브는 달콤한 향·색·맛을 모두 지니고 있다. 취향에 따라 다양한 맛과 향의 허브티를 어렵지 않게 즐길 수 있다. 신선한 잎을 우려내 마시거나 말린 잎을 이용하기도 한다. 신선한 허브는 3~9작은 술, 말린 허브는 1작은 술에 1~2컵의 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫아 ..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/16 08:00
생강 속 숨겨진 효능… 유전자 손상 막아 항암 효과 탁월

뿌리채소의 효능이 무궁무진하다는 것을 우리는 잘 알고 있다. 그중에서도 생강은 음식에 맛과 향을 더하고, 감기에 걸리거나 배탈이 났을 때 차로 마시면 증상을 완화해주는 식품이다. 여러 가지 효능으로 우리의 식탁과 건강을 책임지는 생강에 대해 알아보자. 새앙·..

푸드권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/16 07:00
"흰 식빵 먹어도 젖산균 분비된다"

정제 밀가루로 만든 흰 식빵보다 혈당지수가 낮은 통밀빵이 건강에 더 도움이 된다는 인식이 보편적이다. 그런데 흰 식빵도 우리 몸을 건강하게 만들어주는 역할을 한다는 연구결과가 나왔다. 스페인 오비에도 대학 연구진이 38명의 건강한 성인들의 식습관과 대변샘플 ..

푸드이현정 헬스조선 인턴기자2014/06/14 14:00
다이어트 할 때 '체성분' 측정하시나요?

집에 체중계가 있으면 몸무게 변화를 매일 확인할 수 있다. 특히 다이어트를 하는 사람은 수시로 몸무게를 측정하는데, 지방이 줄어든 것인지 근육이 줄어든 것인지 알 수 없다. 이럴 때 가까운 보건소나 헬스장에서 체성분 분석을 하면 몸 상태를 자세히 알 수 있다. 체..

다이어트권선미 헬스조선 인턴기자2014/06/13 18:02
한 폭의 동양화 속 ‘쉼’을 꿈꾸다

물안개 자욱한 강에 배를 띄우고, 기암절벽에서 안개비처럼 쏟아지는 폭포수를 지나, 무성한 삼나무 숲을 거닐다 보면 ‘신선 놀이가 따로 없다’는 생각이 든다. 헬스조선이 온전한 쉼을 찾아 떠나는 여행 두 가지를 엄선했다. ‘이시형 원장과 함께하는 아오모리일본인..

여행헬스조선 편집팀2014/06/13 12:53
다정다감한 규슈 힐링로드를 걷다 <히라도 올레, 가라쓰 올레, 오..

규슈올레는 제주올레와 DNA가 같다. 숲길, 바닷길을 걸으며 나를 위로하고 삶의 의미를 찾고 싶은 이들이 수만, 수십만 가지의 스토리를 써가는 곳이다. 하지만 규슈올레는 제주올레와는 다른 이국적인 재미를 준다. 일본의 역사와 자연과 사람을 느끼며 걷고, 온..

여행헬스조선 편집팀2014/06/13 12:52
숨 막히는 자연의 웅장함을 마주하다

안나푸르나 등반은 수많은 시니어의 로망이다. ‘세계의 지붕’ 히말라야의 설산을 바라보며 한 해를 마무리할 수 있다는 점에서 의미가 남다른 프로그램이다. 헬스조선이 롯데관광과 함께 5회째 진행하는 헬스조선의 인기 힐링 프로그램이다. 헬스조선은 ‘히말라야’라..

여행헬스조선 편집팀2014/06/13 12:52
눈 날리는 설국열차에 몸을 싣고

‘현(縣) 접경의 긴 터널을 빠져 나오자, 그곳은 雪國이었다. 밤의 밑자락이 하얗게 서려오고 있었다.’ 1968년 노벨문학상을 받은 가와바타 야스나리의 소설 ‘설국(雪國)’ 첫 문장이다. ‘일본 雪國으로 떠나는 문학기행’은 바로 그 소설의 주인공처럼 눈의 고..

힐링이야기헬스조선 편집팀2014/06/13 12:52
백지영 다이어트 비법 공개… 낫토 맛있게 먹는 방법

12일 밤 방송된 KBS2 '밥상의 신'에서 가수 백지영이 다이어트 비법을 공개했다. 백지영은 결혼 후 체중이 6kg 증가해 다이어트를 시작했다고 밝히며 다이어트 비법으로 '낫토 음식'을 소개했다. 백지영은 이날 직접 낫토 음식을 만들어 눈길을 끌었다. 낫토는 2006년 세..

푸드이현정 헬스조선 인턴기자2014/06/13 10:16

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