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- 된장국ㆍ된장찌개, 시간은 암도 이긴다?
- [09/09/18 14:58]
- 한국인의 대표 발효식품인 된장. 된장은 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 낮춰 고혈압과 같은 성인병에도 효과적인 건강식품으로 알려져 있다. 슬로우 푸드의 대표 식품인 된장이 암도 이겨 낼 수 있을까?◆비타민과..
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- 라면, 자장면, 국수… 피할 수 없다면 건강하게 즐겨라!
- [09/09/17 10:11]
- 면류의 섭취량이 늘고 있다. 특히 라면과 자장면은 어느새 우리 밥상에 주식으로 자리잡았다. 하지만 면류 식품들의 속내를 살펴보면 그리 건강하지만은 않다. 면류도 이제 꼼꼼히 따져보며 먹어야 한다.◆지방과 나..
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- 키위·굴·생강… 음식으로 '신종플루' 이겨낸다..
- [09/09/15 23:44]
- 신종플루 사망자가 잇따르면서 '손 씻기 운동' 등 신종플루 예방을 위한 생활 방식을 소개하는 다양한 캠페인이 진행되고 있다. 그러나 생활 방식을 바꾸는 것만으로 신종플루 바이러스의 체내 침입을 완벽히 막을 수..
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- 스포츠 스타의 식이요법을 배워라! ②박지성
- [09/09/15 16:21]
- 최고 수백억원대의 연봉을 받는 스포츠 스타들은 과학적 ‘계산’에 의해 먹는 물부터 경기 후 간식까지 제공받는다. 경기 전후, 최적의 신체 상태를 만들기 위한 스포츠 스타들의 숨겨진 식이요법, 그 비밀을 알아본..
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- 식빵·피자, 달콤 살벌한 유혹?
- [09/09/14 15:46]
- 간단히 아침식사를 해결하기 위해 식빵, 피자 등을 찾는 사람들이 늘고 있다. 그렇지만 흔히들 빵, 피자는 패스트푸드라는 인식 때문인지 건강에 좋지 않다고 여기는 경향이 있다. 젊은이와 아이들에게 특히 선호되는..
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- 식약청, 올바른 건강기능식품 선택법 제시
- [09/09/11 16:00]
- 11일 식품저널은 식품의약품안전청이 제시한 올바른 건강기능식품 선택방법에 대해 보도했다.
다음은 식품저널의 보도내용. (취재 나명옥)
<<<<<<<<<<식품의약품안전청은 ‘올바른 건..
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- 콩밥, 암도 이기는 한국형 슈퍼 푸드
- [09/09/11 11:38]
- 쌀밥만으로 부족한 영양가를 보충하기에 콩밥만큼 좋은 식품이 있을까. 콩은 단백질과 지방이 풍부하고 무기질과 비타민 등 몸에 좋은 성분이 많아 성인병 예방 효과가 높으며 암을 이기기 위한 식이요법으로도 많이..
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- 누에분말, 건강기능식품 원료로 인정
- [09/09/09 15:44]
- 9일 식품저널은 “동결건조 누에분말이 혈당조절 건강기능식품의 기능성 원료로서 사용이 가능하게 됐다”고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용.
<<<< 동결건조 누에분말이 최근 식품의약품안전..
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- 잡곡밥, 암의 보호막이 되어줄까?
- [09/09/09 11:30]
- 잡곡밥이 대세다. 잡곡밥은 백미밥보다 섬유질, 미네랄, 비타민(B1, B2, E, 니아신 등)이 더 많이 포함되어 있어 영양가가 높이 평가되기 때문이다. 그렇다면 종합 영양제로 주목받는 잡곡밥이 암으로부터 보호막이 ..
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- 쌀밥, 밥상에서 퇴출해야 할까?
- [09/09/08 17:06]
- 한국인이라면 꼭 먹어야 힘이나는 필수 아이템 하얀 쌀밥. 윤기 자르르 흐르는 하얀 쌀밥은 한국인의 밥에 대한 로망이다. 그러나 이러한 쌀밥이 웰빙과 로하스의 생활 방식이 대세인 이즈음에 건강에 이롭지 않은 식..
