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내 몸에 맞는 건강식품은 뭘까

[06/07/18 16:03]

신문과 방송, 인터넷 등에는 각종 건강기능식품 광고가 홍수를 이룬다. “부모님께 드리는 최고의 효도선물”, “우리 아이 건강지킴이”…. 저마다 불로장생(不老長生)과 신비의 효과를 선전하고 있어 믿을만한 건강..
<닥터Q의 맛기행8> 장마철이면 더 생각나는 삼겹살에 김..

[06/07/18 15:54]

지루한 장마철이다. 여기저기 물난리 소식에 우울하지만 그렇다고 가만히 앉아서 뚫린 하늘만 쳐다 보고 있을 수도 없는 노릇이다. 무어라도 먹고 힘을 내야 새출발을 하지 않겠는가. 예전 비오는 날엔 김치를 넣은..
[주스테라피] 탈모에 좋은 주스

[06/07/18 13:56]

자연적이거나 비정상적으로 머리카락이 빠지거나 머리카락이 얇아지는 질환이다. 탈모는 부분적으로 나타나기도 하고 머리 전체에 나타나기도 한다. 원인으로는 노화, 수술, 방사선, 갑작스런 체중감소, 비타민이나 ..
조선시대 왕들은 한여름 보양식으로 뭘 먹었을까?

[06/07/14 15:46]

푹푹 찌는 한여름을 조선시대 왕들은 어떻게 버텨냈을까? 에어컨이나 선풍기도 없던 시절, 왕들의 보양식은 의외로 평범하다. 현대인들에겐 흔하디 흔한 육개장, 영계백숙, 곰국, 기주떡(술떡)이 수라상의 주메뉴였다..
왜 검은색 음식인가

[06/07/13 09:06]

검은 콩 우유, 검은 깨 우유, 깜두, 까만 콩두, 까만 쌀 …. 식품에 ‘블랙(Black) 붐’이 불고 있다. 왜 까만 음식인가. 한의학에서는 검은색 식품이 신장 기운을 복돋우는 효과가 있다고 보고 있다. 신장은 소변을..
<닥터Q의 맛기행7> 중독성 강한 회냉면의 지존- 흥남집

[06/07/12 11:06]

물냉면은 아무리 맛 없는 집에서 먹어도 눈 질끈 감고 후루룩 삼키면 허기가 해결된다. 게다가 설탕과 조미료를 듬뿍 넣은 육수는 달달한 맛에 일단 50점은 따고 들어간다고 보면 된다. 이 때문에 고깃집에서 찌개와..
[주스테라피] 당뇨병에 좋은 주스

[06/07/07 15:16]

당뇨병은 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 만성적인 장애가 발생하는 질환으로, 혈당의 수치가 높게 유지되는 특징이 있다. 당뇨는 5가지 유형으로 나눌 수 있다. 제1형은 인슐린 의존형 당뇨병, 제2형은 인슐린 비의..
<닥터Q의 맛기행6> 정통소주와 막걸리의 부활- 락락(樂樂..

[06/07/06 09:41]

도자기 만드는 회사인 ‘광주요’는 참 별나다. 그릇을 만드는 일만 하는게 아니라 그릇이나 컵에 담는 음식과 술까지도 손을 대니 말이다. 그 치근거림이 성희롱 수준이 아니라 ‘사랑하는 수준’이니 걱정 아닌 걱..
커피, 너 좋은거니 나쁜거니

[06/07/04 16:13]

커피는 독(毒)이 될 수도, 약(藥)이 될 수도 있다.커피 속 카페인 성분은 수면을 방해하고 우리 몸의 필수 영양소인 칼슘을 몸 밖으로 배출시키는 것으로 알려져 있다. 임신한 쥐에게 몸무게 1㎏당 80㎎의 카페인을 ..
비가 오면 막걸리와 해물파전이 당기는 이유는?

[06/07/04 11:11]

비가 오거나 흐린 날이 잦은 장마철이다. 비가 오면, 어린 시절 어머니가 끓여 주시던 수제비나 칼국수, 중고등학교 때 친구들과 함께 학교 앞 분식집에서 라면이나 떡볶이, 우동 등 밀가루 음식을 먹었던 추억이 떠..

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