°»³â±â, ¿©¼ºÀ̶ó¸é ´©±¸³ª ÀÏ»ý¿¡ ÇÑ ¹øÀº °Þ´Â °ü¹®ÀÌ´Ù. Æó°æ°ú ÇÔ²² ã¾Æ¿À´Â ¿©¼º °»³â±â¿¡´Â ÀÛÀº ÀÏ¿¡µµ ¾ó±¼ÀÌ ½±°Ô ºÓ¾îÁö°í, ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀ¸·Î ½ÄÀº¶¡À» È긮°í, ÀÚÁÖ ¿ì¿ïÇÏ´Ù. öÀúÇÑ ÀÚ±â°ü¸®, ¿Ã¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°ü, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿, ±×¸®°í Ç×»ó ¹à°í ±àÁ¤ÀûÀÎ ¸¶À½À» °®´Â´Ù¸é ½±°Ô °»³â±â¸¦ ±Øº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ °»³â±â Áõ»óÀ» °³¼±½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½Ä°ú °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» ´õÇÑ´Ù.

¿©¼º °»³â±â´Â ¿Ö ¿À´Â°¡?

¿©¼ºÀº 45¼¼ ÀüÈÄ°¡ µÇ¸é ³­¼Ò ±â´ÉÀÇ ÀúÇÏ·Î ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ºÐºñ°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¾îµç´Ù. ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ºÐºñ ÀúÇÏ·Î »ý¸®°¡ ºÒ±ÔÄ¢ÇØÁö´Ù °á±¹ Æó°æ¿¡ À̸¥´Ù. À̶§¸¦ °»³â±â¶ó ºÎ¸£´Âµ¥ È£¸£¸ó ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î ÀÎÇØ Ã¼³»ÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö¸é¼­ ¾È¸éÈ«Á¶, ºÒ¸éÁõ, ¿ì¿ïÁõ µî °»³â±âÀå¾Ö°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. À̸¦ ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¸é¿ªÃ¼°è¿¡ ÀÌ»óÀÌ »ý±â°í, ´õºÒ¾î ´Ù¾çÇÑ ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯÀ» ¾ß±âÇÑ´Ù. ½ÉÇ÷°üÁúȯ°ú °ñ´Ù°øÁõÀÇ À§Ç輺ÀÌ Ä¿Áö¹Ç·Î »ýÈ°½À°ü¿¡ ´õ¿í ½Å°æ ¾´´Ù. °»³â±â Àå¾Ö¸¦ °ÞÀ¸¸é¼­ ¿ì¿ïÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ´Â °æ¿ìµµ ¸¹¾Æ ³²ÆíÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ½Å°æÀ» ¾²´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

¾ç¹æ¿¡¼­´Â °»³â±âÀå¾Ö Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ºÎÁ·ÇØÁø ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ÇÁ·Î°Ô½ºÅ׷Рȣ·Î¸óÀ» º¸ÃæÇØ Áִ ȣ¸£¸ó¿ä¹ýÀ» ¾´´Ù. ±×·¯³ª È£¸£¸ó ¿ä¹ýÀº ´Ù¸® °æ·Ã, ±¸Åä, µÎÅë, ºÎÁ¾, ¹ßÁø µî ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷¾× °ü·Ã ÁúȯÀ̳ª °£ÁúȯÀ» ¾ÎÀº »ç¶÷, 40´ë ÀÌÈÄ ÀÚ±ÃÁúȯÀ» ¾ÎÀº »ç¶÷Àº È£¸£¸ó ¿ä¹ýÀÌ ºÎÀûÇÕÇÏ´Ù. NDÄɾîŬ¸®´Ð ¹Ú¹Î¼ö ¿øÀåÀº ¡°°»³â±â´Â È£¸£¸óÀÇ ±ÕÇüÀ» ¹Ù·ÎÀâ´Â Ä¡·á·Î ±Øº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç 30ºÐ¾¿ ÇÞºûÀ» ÂØ¸ç »êÃ¥ÇÏ¸é ºÎÁ·ÇØÁö±â ½¬¿î ºñŸ¹ÎD¸¦ º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¸öÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â °Íµµ ¹æ¹ý¡±À̶ó¸ç ¡°¿©¼º °»³â±â´Â ´ç¿¬È÷ ´©±¸³ª °Þ´Â ½Ã±âÁö¸¸, ¹Ýµå½Ã ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¿Í ÇÔ²² »ýÈ°°ü¸®¸¦ ÅëÇØ ºü¸£°Ô ÁÁ¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

°»³â±â¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·Ãë

ÀÏ»ó»ýÈ° ¼Ó¿¡¼­ ½Çõ °¡´ÉÇÑ ¹æ¹ýÀº °»³â±â¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿©¼º °»³â±â Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀº ¾î¶² °ÍµéÀϱî. ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ÇÏ¸é °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿À¸£´Â ½ÄÇ°ÀÌ ¡®ÄᡯÀÌ´Ù. Äá¿¡ µé¾î ÀÖ´Â À̼ÒÇöóº»Àº ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ±¸Á¶¿Í ±â´ÉÀÌ ºñ½ÁÇØ ¾ó±¼ÀÌ ´Þ¾Æ¿À¸£°í ¿­ÀÌ ³ª¸ç ¿ì¿ïÇØÁö´Â µîÀÇ °»³â±â Àå¾Ö¸¦ ¿ÏÈ­½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)¿¡¼­´Â Äá ´Ü¹éÁúÀ» ÇÏ·ç 25£ç ÀÌ»ó ¼·ÃëÇϵµ·Ï ±ÇÀåÇÑ´Ù.

¼®·ù¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¿©ÇÇÅä¿¡½ºÆ®·Î°Õ(½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ) ¼ººÐÀº ¿©¼ºÈ£¸£¸ó°ú À¯»çÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¼®·ù¿¡´Â Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î ÇǺι̿뿡 µµ¿òÀÌ µÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °»³â±â, »ý¸®ºÒ¼ø µî ¿©¼º Áúȯ ¿¹¹æ ¹× Áõ»ó ¿ÏÈ­¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¼®·ù´Â ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇ쵂 ¿µ¾ç¼Ò°¡ 2¹è ÀÌ»ó µé¾î ÀÖ´Â ¾¾±îÁö ÇÔ²² ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¾ç»óÃß´Â »À¿¡ À̷οî Ä«·Îƾ, Äݶó°ÕÀÇ ÇÕ¼ºÀ» µ½´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿©¼º °Ç°­¿¡ ÁÁÀº Ä®½· ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù. Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ ¼·Ãë¿¡ ºÎ´ãÀº ¾ø´Ù. °íÇ÷¾Ð, ºñ¸¸, ³ëÈ­, ¾Ï µîÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø Å丶Åä´Â ÇÇÅäÄɹÌÄà Ǫµå ¶Ç´Â ½´ÆÛǪµå¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê°í µîÀåÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°í ºñŸ¹ÎK ÇÔÀ¯·Î °»³â±â¿¡ ½±°Ô ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡ ¿ìÀ¯, ½Ã±ÝÄ¡, ¸êÄ¡ µî°ú °°ÀÌ Ä®½·ÀÌ ¸¹ÀÌ µç À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù.

°»³â±â Áõ»ó ¿ÏÈ­ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼ººÐ¿¡ ÁÖ¸ñ

ÃÖ±Ù¿¡´Â »ê»ï°ú °ßÁÙ ¸¸ÇÑ Àھ簭Àå ¾àÀç·Î Àß ¾Ë·ÁÁø ¾à¿ë½Ä¹° ¡®¹é¼ö¿À¡¯°¡ ¿©¼ºÀÇ °»³â±â Àå¾Ö °³¼±°ú ¹Ì¿ëÀ» À§ÇÑ Æ¯Çã¹°Áú·Î °³¹ßµÅ »õ·Ó°Ô Á¶¸í¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¡®¹é¼ö¿À µî º¹ÇÕÃßÃâ¹°¡¯Àº õ¿¬ ¾àÀç ¹é¼ö¿À, ´ç±Í, ¼Ó´Ü ÃßÃâ¹°·Î ÀÌ·ç¾îÁø º¹ÇÕÃßÃâ¹°·Î, 2010³â 5¿ù Çѱ¹ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(KFDA)¿¡¼­ °»³â±â Àå¾Ö °³¼± ¹°Áú·Î´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î °³º° ÀÎÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù. 2010³â 10¿ù¿¡´Â ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀü±¹(FDA)¿¡¼­ °Ç°­±â´É½Å¼ÒÀç(NDI) ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Æ Çѱ¹°ú ¹Ì±¹ ½ÃÀå¿¡¼­ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â °»³â±â Àå¾Ö °³¼± ¹°ÁúÀÌ´Ù. ÇÑÆí NDI(New Dietary Ingredient)´Â ¹Ì±¹ FDA¿¡¼­ ½É»çÇÏ´Â ¡®°Ç°­±â´É¼º ½Å¼ÒÀç ½ÂÀÎ Á¦µµ¡¯·Î¼­ »õ·Î °³¹ßµÈ °Ç°­½ÄÇ° ¿ø·á°¡ ½ÃÀå¿¡ Ãâ½ÃµÉ ¶§ ¾ÈÀü¼º¡¤±â´É¼º Ãø¸é¿¡¼­ ¹®Á¦°¡ ¾ø´ÂÁö »çÀü¿¡ ½ÂÀÎÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.

¹é¼ö¿À´Â ¼º±Õ°ü ÀÇ´ë »ï¼ºÁ¦ÀϺ´¿ø(ÇöÀç °üµ¿´ë ÀÇ´ë Á¦ÀϺ´¿ø)°ú ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æº´¿ø¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ÀÓ»ó½ÇÇè °á°ú À§¾à±º ´ëºñ °»³â±â¡¤Æó°æ±â Áõ»ó °³¼± È¿°ú°¡ ³ô°í ¾È¸éÈ«Á¶¡¤¹ßÇÑ¡¤¼Õ¹ßÀú¸²¡¤°üÀýÅ롤¾îÁö·³Áõ¡¤µÎÅ롤°¡·Á¿òÁõ µîÀÇ ½ÅüÀû Áõ»ó°ú ºÒ¸éÁõ¡¤½Å°æ°ú¹Î¡¤¿ì¿ïÁõ¡¤ÇǷΰ¨ µî Á¤½ÅÀû Áõ»óÀ» °³¼±½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ƯÈ÷ ±âÁ¸ °»³â±âÀå¾Ö ¿ÏÈ­Á¦ÀÎ ½Â¸¶, À̼ÒÇö󺻰ú ´Þ¸® ¹é¼ö¿À´Â Áú °ÇÁ¶Áõ °³¼± È¿°ú±îÁö ÀÔÁõµÆ´Ù.