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노인 대상 영양지수 나왔다[18/03/19 16:54]: 노인의 식생활을 점검할 수 있는 '노인 대상 영양지수'가 개발됐다.이번 노인 영양지수 개발은 한국영양학회가 식품의약품안전처의 의뢰를 받아 시행한 것으로, 연세대·용인대·한남대·국민대·상명대·대구대 등 ..

설탕 대신 저열량 인공감미료?…“당뇨병 위험 높여”[18/03/19 14:21]: 설탕 대신 사용하는 감미료인 ‘수크랄로스(sucralose)’가 당뇨병의 위험을 높인다는 연구결과가 나왔다. 수크랄로스는 설탕보다 600배 단맛을 내면서도 열량이 거의 없는 것으로 알려져, 아스파탐, 글리시리친 등과..

커피먹는 청소년, 낮에도 졸리고 스트레스 받아 [18/03/12 18:23]: 늦은 시간까지 학업에 열중하거나, 집중을 위해 커피·에너지음료 등 고카페인 음료를 찾는 청소년은 흔하게 볼 수 있다. 그러나 커피 등 카페인 음료를 마시면 오히려 수면의 질이 떨어져, 낮에도 졸리거나 스트레스..

제철 맞은 '달래·돌나물·머윗대' 영양 UP 조리..[18/03/09 16:05]: 봄철 제철식품이 밥상에 오르기 시작했다. 기술이 발달하면서 사계절 접할 수 있는 식품이 많아졌지만 같은 식품이라도 제철에 난 식품의 영양소가 가장 풍부하다. 3월에는 유독 초록색을 띠는 제철 식품이 많다. 달..

"피로야 가라!"…피로 회복에 도움주는 식품 5가지[18/03/09 09:58]: 주말을 앞둔 금요일이 되면, 여기저기서 '피곤하다'고 말하는 사람들이 많다. 5일내내 업무와 집안일 등으로 지친 몸이 피곤하다는 신호를 보내기 때문이다. 이럴 때는 피로회복에 도움을 주는 식품을 챙겨 먹는 게 ..

먹을수록 예뻐지는 '아몬드', 고소함 오래 유지..[18/03/06 08:00]: 아몬드가 ‘천연 뷰티 간식’으로 주목받고 있다. 이는 아몬드 속 '비타민 E'의 효능 때문이다. 비타민 E 성분은 노화를 방지하고 건강한 피부와 머릿결을 만드는 데 도움을 준다. 또한 아몬드 한 줌(약 23알, 30g)에..

수분 많은 돌나물, 생으로 무치면 '아삭' 소금물..[18/03/06 06:30]: '제철 식품이 보약보다 좋다'는 말이 있다. 제철 식품은 특정 기간에만 수확이 가능한 채소와 과일, 해산물을 말하는 데, 속이 꽉 차있고 영양이 풍부해서 잘 챙겨 먹으면 건강을 지키는 데 도움이 된다. 고대안암병..

퀴노아, 쌀알보다 작지만 영양소는 더 풍부한 '곡물..[18/03/06 04:30]: 퀴노아는 잉카어로 '곡물의 어머니'라는 뜻을 가진 곡물이다. 퀴노아는 남아메리카에서 주로 재배되는 곡물로, 낱알이 쌀의 3분의 1 크기로 작지만 영양소는 더 많다. 퀴노아의 영양학적 가치가 알려짐에 따라 유엔식..

어스투어스 '퀴노아 3종' 출시… 선착순 500명 ..[18/03/06 04:00]: 종근당건강의 자연건강 전문브랜드 어스투어스(Earth to Us)는 아보카도오일, 브라질너트, 블랙커민시드오일에 이어 퀴노아 3종(블랙·레드·화이트)을 출시했다.퀴노아는 '곡물의 어머니'라 불릴 정도로 양질의 영양..

조리료 없이 '천연 재료'로 채우는 건강한 밥상..[18/03/05 13:35]: 음식의 맛을 내기 위해서 조미료를 쓰는 경우가 있다. 그런데 조미료를 넣을 때면, 행여나 건강에 나쁘진 않을 지 걱정이다. 특히 어린 자녀가 먹는 음식에는 조미료를 넣는 게 더욱 꺼려진다. 그럴 때는 천연 재료를..

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