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[밀당365] 스테비아·아스파탐… 비영양감미료 먹어도 될..[23/07/31 08:40]: 비영양감미료에 대한 궁금증 많으시죠? 당뇨병 환자는 칼로리가 높은 설탕 대신 스테비아 같은 비영양감미료를 종종 사용하는데요. 밀당365에서 비영양감미료 사용에 대해 알기 쉽게 정리해드립니다!오늘의 당뇨레터..

양은 냄비에 끓인 라면, 건강엔?[23/07/31 07:00]: 조금은 찌그러진, 노란색 양은 냄비에 담긴 라면은 먹음직하다. 빨간 김치찌개를 양은 냄비에 내오는 식당도 있다. 오래된 동네의 골목 같은 느낌을 즐기기 위해 집에서 양은 냄비로 음식을 해 먹는 이들도 있다. 양..

진드기 물리고 없던 ‘OO 알레르기’ 생겼다[23/07/31 05:00]: 진드기에게 물리면 놀랍게도 소, 돼지, 양 등 적색육을 먹을 때 알레르기 반응이 나타나는 '알파갈 알레르기'가 생길 수 있다.알파갈은 '갈락토오스-알파-1,3-갈락토오스'의 약자로, 적색육에 들어있는 올리고당을 지..

근육 키울 때 닭가슴살만 먹으면 안 되는 이유[23/07/30 16:30]: 살을 빼거나 근육량을 늘릴 때면 닭가슴살을 많이 먹곤 한다. 닭가슴살은 대표적 고단백 식품으로, 지방 함량이 적은 반면 단백질은 풍부해 근육을 키우고 싶은 사람들에게 최고의 식품으로 여겨진다. 다만 건강을 위..

얼음 깨끗하다 믿지 마세요, 덥다고 씹어먹었다간…[23/07/30 08:00]: 아이스 아메리카노를 마시고 나면 얼음이 남는다. 더위를 이겨내려 남은 얼음까지 씹어먹는 경우가 있지만, 그리 좋은 선택은 아니다. 식중독 위험으로부터 안전하다고 말할 수 없을 뿐더러 치아에 악영향을 미칠 수..

생선구이에 소금 뿌리는 이유… 간 때문만 아냐 [주방 속..[23/07/29 12:00]: 생선을 구울 때 소금을 치는 걸 '밑간한다'고 표현한다. 마치 소금의 역할이 짠맛 가미뿐인 것만 같다. 그러나 생선구이에서 소금의 본분은 짠맛을 더하는 것뿐만 아니라 생선 살의 식감도 살리는 것이다.◇단단한 생..

가장 영양가 있는 ‘달걀’ 조리법은?[23/07/28 19:00]: 달걀은 인, 칼슘, 철분 등의 무기질과 각종 비타민이 들어있는 완전식품이다. 조리 방법은 노른자의 익힘 정도, 기름 사용 여부에 따라 각양각색이다. 달걀은 어떤 조리법을 선택하느냐에 따라 영양 성분이 달라진다..

물 마실 때 ‘이것’ 한 숟가락만 넣어도… 살 빠지고 당..[23/07/28 16:11]: 사과식초는 체중 감량·당뇨병·심장 등 각종 건강 효과를 낸다. 하지만 잘못된 방법으로 섭취하면 오히려 건강을 해칠 수 있어 주의가 필요하다. 사과 식초의 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아본다.◇매일 1~2..

[이게뭐얌 TV] 불안과 우울의 원인, 장 때문이라고? 장내..[23/07/28 10:50]: 행복 호르몬으로 불리는 ‘세로토닌’은 95% 이상이 장에서 생성된다. 장내 유익균이 많으면 세로토닌의 분비가 증가해 심리적인 안정을 느끼지만 유해균이 많아지만 우울감, 불안감을 쉽게 느낄 뿐 아니라 내..

[밀당365] 무더위 날리는 여름 별미 ‘해초 열무 비빔국..[23/07/28 08:40]: 무더위가 한창입니다. 시원한 면 요리 당기시죠. 아삭한 열무가 입맛 돋우는 새콤 달콤 시원한 ‘해초 열무 비빔국수’ 준비했습니다. 여름의 맛 즐겨보세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천..

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