당신의 건강가이드 헬스조선

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며칠째 변이 안 나온다? '이 음료' 마셔보세요[23/03/27 06:30]: 변이 오랜 시간 나오지 않아 불편감이 느껴진다면, 커피를 마시는 게 도움이 될 수 있다. 장 운동 촉진을 위해 물을 마시라는 말도 있지만, 물보다 커피를 마시는 게 더 효과적이라는 사실을 입증한 연구 결과가 있다..

생선 튀길 때, 맥주를 넣으라고? [주방 속 과학][23/03/26 12:00]: 맛있는 생선까스를 만드는 건 어렵다. 살이 육고기보다 무르고 근육량은 적어, 잘 못 튀기면 흐물흐물해지기 십상이기 때문. 그렇다고 너무 고온에서 튀겼다간 수분이 증발해 부드러운 식감을 전혀 살리지 못한 채 질..

다이어트 중이라면 '마이너스 칼로리 식품' 먹어..[23/03/26 05:00]: 옷차림이 가벼워지는 따뜻한 날씨를 맞아 다이어트를 계획하고 있다면 '마이너스 칼로리' 식품을 먹어보자. 마이너스 칼로리 식품은 식품 자체의 칼로리는 적은데 소화 과정에서 손실되는 칼로리는 매우 커서, 상대적..

코로나19 예방에 가장 도움되는 영양소 하나를 꼽자면?[23/03/25 20:00]: 코로나19·독감·감기 등 호흡기 질환을 예방하려면 비타민 D·E·C와 엽산(비타민 B군의 일종) 등 네 가지 비타민을 부족하지 않게 섭취하는 것이 중요하다는 리뷰(review) 논문에 국내에서 나왔다. 특히 비타민 D가..

뉴질랜드 목장에 밀려온 ‘이것’... 정말 정력에 효과 ..[23/03/24 22:00]: 뉴질랜드 바닷가 하천이 범람하며, 근처 뭍의 목장으로 민물장어 수천 마리가 밀려왔다고 뉴질랜드 매체 ‘라디오뉴질랜드(RNZ)’가 23일(현지시각) 보도했다. 해외에서도 장어를 먹긴 하지만, 장어가 ‘스태미나 식..

내가 먹던 치즈 알고 보니 ‘가짜’… ‘이 병’ 위험까..[23/03/24 16:00]: 치즈는 떡볶이, 볶음밥, 피자 토핑으로 빠지지 않는 식재료다. 고소하고 쫀득한 식감 때문에 많은 사람들이 사랑하는 식품이다. 낙농 진흥회에 따르면 지난해 국내 치즈 소비량은 19만1429t에 달할 정도. 그런데 우리..

냉장 보관은 헛수고… 상온 보관해야 더 좋은 식품들[23/03/24 11:56]: 음식은 보통 냉장고에 보관해야 상하지 않고 신선하게 먹을 수 있다고 느끼는 경우가 많다. 하지만 냉장 보관을 하면 오히려 영양이나 맛이 떨어지는 음식들도 있다. 의외로 냉장 보관이 필요 없는 음식들을 알아본다..

봄나물 건강 효과… 뼈 건강엔 머위, ‘혈액’ 맑게 하려..[23/03/24 06:00]: 봄나물의 맛과 향은 입맛을 돋운다. 영양학적으로도 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부해 건강에 좋다. 각 봄나물의 효능과 이를 극대화하는 조리법에 대해 알아본다.◇미나리미나리는 비타민A, 비타민C가 풍부해 혈액을..

미세먼지 배출 도와주는 식재료 3[23/03/23 23:00]: 황사와 잔류 먼지의 영향으로 연일 미세먼지가 심한 날씨가 이어지고 있다. 목이 칼칼하고, 가래가 끼며 마른기침이 난다면 미세먼지 때문일 가능성이 높다. 호흡기를 통해 들어온 미세먼지는 배출되는데 일주일 이상..

야산에서 봄나물 캐먹다 생길 수 있는 일들[23/03/23 07:00]: 따뜻한 봄 날씨에 야외활동이 늘어나면서 등산로나 야산에서 봄나물을 채취해 먹는 사람이 많다. 그러나 자칫 산에서 봄나물을 잘못 캐서 먹게 되면 식물성 자연독에 의한 식중독에 걸릴 수 있다. 산에서 봄나물과 독..

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