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'고카페인 음료, 하루 한 캔까지만'… 청소년 과..[23/04/03 15:22]: 청소년의 카페인 과다 섭취를 줄이기 위해 전국 학교 주변 편의점 진열대에 부작용을 알리는 주의 문구를 표시한다고 식품의약품안전처가 3일 밝혔다.식약처는 2021년부터 서울·경기지역 중·고등학교 주변 편의점 ..

초콜릿 명품백이라고?… 만들기도 쉬워요 [주방 속 과학..[23/04/01 12:00]: 사진 속 제품은 가방이 아니다. 놀랍게도 초콜릿이다. 물론 전문가가 만든 만큼은 아니겠지만, 집에서도 만들 수 있다. 만우절을 맞아 초콜릿 가방, 햄버거, 노트 등을 만들어 친구, 가족 등 지인에게 선물해보는 건..

백종원, 기름진 음식 먹은 뒤 '이 음료' 마셔…..[23/03/31 15:17]: 요리연구가 겸 사업가 백종원이 기름진 음식을 잘 소화시키는 좋은 방법이 차 마시기라고 밝혔다.백종원은 지난 30일 자신의 유튜브 채널 '배고파 홍콩'에서 "나는 우롱차를 좋아해 진한 거 기름을 쫙 (빼주니까)…...

커피 마셨는데, 바로 '약' 먹어도 될까?[23/03/31 07:15]: 요즘 현대인들에게 ‘1일 1커피’는 기본이다. 많게는 하루 3잔 이상 커피를 마시는 사람도 있다. 하지만 영양제나 진통제 등 약을 복용해야 할 때, 커피 마시는 시간을 고민하게 된다. 커피가 약효 등에 영향을 미칠..

방울토마토 ‘구토’ 무서운데… 다른 과일 어때요?[23/03/31 00:01]: 최근 방울토마토를 먹고 구토 증상이 나타났다는 사례가 다수 보고돼 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 조사에 착수했다. 방울토마토는 라이코펜, 플라보노이드 등 항산화 영양소가 풍부한 대표 레드 푸드다. 원인..

먹어도 되는 '식용꽃', 놀라운 '건강 효과&..[23/03/30 23:00]: 결혼식 꽃다발로 많이 사용되는 흰색 꽃인 칼라 품종이 화장품, 식품 등 다양한 용도로 활용될 가능성이 열렸다. 최근 농촌진흥청 연구에서 칼라 꽃의 폴리페놀 함량이 장미, 팬지, 베고니아보다 최대 7배 높게 나타..

‘이런 음식’ 자주 먹으면, 신체 튼튼한 ‘건강수명’ ..[23/03/30 22:00]: 삶은 아프기 전과 아프기 후로 나뉜다. 이중 질병이나 사고로 원활하게 활동하지 못하는 기간을 뺀 나머지 시간을 건강수명이라고 한다. 건강수명이 길어야 튼튼하게 오래 살 수 있으니, 건강수명을 단축시키는 데 일..

오래 묵혀둔 ‘찻잎’… 그냥 먹어도 문제 없을까?[23/03/30 15:20]: 찻잎은 오래 묵힐수록 향과 맛이 깊어진다고 알려졌다. 완전 건조한 식품이기 때문에 소비기한을 넘겨도 괜찮다고 생각하는 사람도 있다. 또 소비기한이 명시되지 않은 제품도 많아 자신이 언제 구매했는지 모르는 상..

방울토마토 먹고 ‘구토’ 사례 잇따라, 추정 원인은?[23/03/29 15:00]: 방울토마토를 먹고 구토 증세를 보인 사례가 잇따라 발견되자 식품의약품안전처가 조사에 나섰다.29일 보도에 따르면 가정주부 A씨는 며칠 전 동네 청과물점에서 구매한 방울토마토 14개 정도를 먹고 나서 구토 증세..

남은 고기 ‘이렇게’ 해동했다간, 세균 우글우글…[23/03/29 09:38]: 고기를 냉동 보관하는 사람이 많다. 냉동 고기는 조리하기 전 해동 과정을 거친다. 전자레인지, 뜨거운 물, 상온 해동 등 다양한 방식의 해동법이 존재한다. 하지만 잘못된 해동은 고기에 각종 미생물을 번식시킨다...

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