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[밀당365] 중국집 고급 메뉴 ‘팔보채’ 만들어 봐요[23/06/02 08:40]: 중국집 고급메뉴 중 하나인 ‘팔보채’ 준비했습니다. 팔보채는 새우, 오징어, 청경채, 양송이 등 8가지 진귀한 재료를 기름에 볶아 만든 중국 요리입니다. 집에서 만들기 도전해 보세요!강남세브란스병원과 함께하는..

건강 위해 먹은 단백질이… '이만큼' 먹으면 오..[23/06/02 06:00]: 옷차림이 가벼워지는 여름이 찾아왔다. 본격적인 몸만들기에 돌입한 사람들은 운동과 함께 고단백 식품을 챙겨먹는다. 그런데 지나친 단백질 섭취는 오히려 몸에 악영향을 끼친다. 올바른 단백질 섭취방법에 대해 알..

'이것' 마시면, 실명 위험 큰 황반변성 막아줘요..[23/06/02 00:01]: 황반변성은 우리 눈의 시력, 시야를 담당하는 황반에 노폐물이 쌓이는 질환이다. 시력이 점차 떨어지다가 신생혈관 등이터지면 실명에 이를 수 있다. 황반변성 예방에 도움이 되는 식품에 대해 알아본다.◇우엉 잎우..

우리나라 기업, 대체육 시장 선도할 수 있을까?[23/06/01 18:13]: 대체육은 올 수밖에 없는 미래 식품이다. 인구는 늘어나는데 주 단백질 급원인 가축은 이상기온, 감염병 등으로 줄어들 전망이기 때문이다. 대체육은 기후 변화 개선 등 더 나은 미래를 위한 선택지이기도 하다. 생길..

뽕나무 열매 ‘오디’ 위장 운동 활성화 효과 확인[23/06/01 15:14]: 뽕나무 열매인 오디가 소화 기능을 개선하는 데 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.농촌진흥청은 동의대 이현태 교수팀, 서울대 의대 외과학 교실 연구진과 함께 쥐와 사람에게 동결건조 오디 분말을 투여한 후 위장..

올 여름 지치지 않게 해줄 ‘6월 제철음식’ 5가지[23/06/01 14:03]: 본격적인 여름의 시작인 6월이다. 기상청에 따르면 이번 6~8월의 평균 기온은 평년보다 높아 특히 더울 것으로 예상되고 있다. 덥고 지치는 여름, 기력을 보충해줄 6월 제철음식 5가지를 소개한다.◇감자6~10월이 제..

요즘 제철 장어, ‘이 음식’과 먹으면 건강 효과 ↑[23/06/01 07:00]: 5~6월은 장어 제철이다. 장어는 대표적인 스태미나 식품 중 하나로, 뮤신과 코드로이친이라는 성분이 많아 정력에 좋다고 알려졌다. 장어는 오메가3계열 지방산(EPA, DHA)의 함량도 높다. 이들 성분은 혈중 중성지방..

'이 음식' 먹으면 내장지방 줄이는 데 도움[23/06/01 06:00]: 내장지방은 장기 사이에 축적된 지방을 말한다. 피부 아래층에 위치한 피하지방보다 빼기 힘들뿐 아니라 당뇨병, 고혈압 등 질환 발병 위험을 높인다. 내장지방 제거를 돕는 식품에 대해 알아본다.◇커피하루에 한 잔..

아기 판다가 좋아하는 ‘죽순’… 사람이 그냥 먹었다간..[23/05/31 16:31]: 최근 유튜브 등 소셜미디어에서 아기 판다 ‘푸바오’의 죽순 먹방(먹는 영상)이 큰 인기를 끌었다. 푸바오는 2020년 7월 2일 경기 용인시 에버랜드에서 국내 최초 자연 임신으로 태어난 판다이다. 지난 24일 tvN ‘..

‘이것’ 먹으면 노인 기억력 높이는 데 도움[23/05/31 14:16]: 홍차와 사과, 베리류, 다크초콜릿 등에 함유된 플라바놀이 노인들의 기억력 증진에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.미국 컬럼비아대 연구팀은 플라바놀 성분이 뇌에 미치는 영향을 알아보는 연구를 진행했다. 이를..

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