당신의 건강가이드 헬스조선

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[건강잇숏] 식당 '상추 재사용' 찝찝한데 먹어도..[23/05/24 17:53]: 일반적으로 식당에서의 음식은 재사용이 불가합니다. 그럼에도 가능한 음식이 있는데요! 바로 고깃집에 빠질 수 없는 상추, 깻잎, 고추 등의 쌈 채소입니다. 대개 식당에선 물로 헹궈 재사용하는데, 이때 이 물..

하루에 ‘이 과일’ 한 개 섭취, 노쇠 예방한다[23/05/24 15:25]: 남녀노소에게 인기인 과일인 사과는 두말할 것 없이 건강에 좋은 식품이다. 실제로 많은 이들이 건강의 비결, 동안의 비결로 하루 한 알의 사과를 꼽기도 한다. 알고 먹으면 더 좋은 사과의 효능을 알아본다.◇노쇠 ..

WHO "'이것' 섭취 줄이면, 사망자 700만명 감소..[23/05/24 10:25]: 나트륨 섭취를 줄이기 위한 캠페인과 식품 포장 표시제 등을 도입하면 2030년까지 전 세계 심혈관계 질환 사망자가 700만명 감소할 것이란 전망이 나왔다.식품안전정보원은 23일 이런 내용이 담긴 세계보건기구(WHO)..

[밀당365] 된밥과 진밥 중 혈당 덜 올리는 것은?[23/05/24 08:40]: 당뇨병 환자는 밥을 짓는 방식에도 신경을 써야 할까요? 관련해서 독자 한 분이 문의 남겨주셨습니다.<궁금해요!>“밥의 되직함 차이가 혈당에 영향을 미칠까요? 된밥과 진밥 중 어떻게 지어 먹는 게 더 좋은지..

수박 ‘씨’까지 씹어 먹기… 건강에 좋을까, 나쁠까?[23/05/24 07:00]: 5월 때 이른 이상 고온 현상이 이어지면서 수박 유통 시기도 앞당겨졌다. 이마트와 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트에선 벌써 수박 할인 행사를 진행하고 있다. 수박은 맛도 좋지만 수분 함량이 90%에 달해 여름철 수..

젤리 먹다보니 비타민·무기질 과잉섭취… 함량 높은 ‘..[23/05/23 17:01]: 건간기능식품 시장이 커짐에 따라, 아이의 면역력 증진과 장 건강에 도움을 주는 ‘어린이 프로바이오틱스’ 시장도 성장하는 추세다. 그런데 과량 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있는 비타민, 무기질 함량이 어린이에..

편의점서 파는 과일·채소, 유통기한 지나도 판매 가능…..[23/05/23 17:00]: 혼자 사는 30대 권 씨는 과일을 편의점에서 사 먹는다. 시장이나 마트에서 사면 다 못 먹어 버리곤 했는데 편의점 과일은 하나씩 포장돼 있으니 그럴 일이 없다. 최근엔 마늘, 파 등 기본 식재료도 구할 수 있어 편의..

한 그릇에 12만원 달하는 ‘이 빙수’… 많이 먹으면 주..[23/05/23 13:59]: 여름을 맞아 국내 특급 호텔에서 ‘망고 빙수’ 판매를 시작했다. 망고 빙수는 MZ세대를 중심으로 수년째 인기를 끌며 여름철 ‘작은 사치(스몰 럭셔리)’의 일종으로도 자리 잡았다. 23일 업계에 따르면 올여름 망고..

양파 껍질 어디까지 벗길까? 식재료 손질법 ‘건강 팁’[23/05/21 22:00]: 본격적인 조리 시작 전, 식재료 손질법만 바꿔도 영양소를 배로 늘려 섭취할 수 있다. 식품 속 영양소를 풍부하게 하는 방법에 대해 알아본다.◇양파양파를 손질할 때는 두 번째 껍질은 벗기지 않아야 한다. 두 번째..

익힌 채소, 영양소 최대한 살리려면… '이 가루'..[23/05/21 12:00]: 생채소 속 비타민C, 효소 등 열에 약한 각종 영양성분은 익히면서 파괴돼 버린다. 생으로 먹는 것보다 익혀 먹었을 때 더 부드럽고 맛있는 채소들, 영양성분까지 살릴 수 있는 방법은 없을까?◇베이킹 가루 뿌리면 빨..

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