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추석 음식 두려운 당뇨·고혈압 환자… ‘이것’ 기억하..[24/09/15 08:00]: 추석에는 맛있는 음식들을 즐길 수 있다. 하지만 건강에 문제가 있는 사람이라면 주의해서 음식을 먹게 된다. 조리법과 양만 적절히 조절하면 충분히 명절 음식을 즐길 수 있다. 당뇨병, 신장질환, 통풍, 고혈압환자..

추석 선물로 들어온 냉동 고기, '이렇게' 해동해..[24/09/14 15:00]: 고기는 추석 명절에 자주 주고받는 선물 중 하나다. 특히 고기는 신선도를 위해 냉동해놨다가 꺼내 먹는 경우가 많은데, 이때 해동 방법에 따라 맛이 달라질 수 있다. 어떻게 해동하는 게 가장 좋을까? ◇전자레인지..

가족과 함께 먹을 탐스러운 과일… ‘이렇게’ 골라라![24/09/14 11:03]: 먹거리가 풍성한 한가위다. 그 중 빼놓을 수 없는 게 과일인데, 가을이 제철인 과일은 맛과 영양소가 풍부하다. 효능과 함께 먹기 좋은 과일 고르는 법에 대해 알아본다.◇포도포도는 비타민과 무기질 등이 풍부한 과..

LA갈비, 핏물 안 빼도 되나요? [주방 속 과학][24/09/14 09:03]: '고기 속 핏물 빼기'는 케케묵은 논란 중 하나다. 핏물 빼기 파에서는 핏물을 빼야 텁텁한 맛이 없어진다고 주장하고, 핏물 지킴이 파에서는 핏물 빼는 중 육즙이 빠져 오히려 풍미가 감소한다고 주장한다. 대부분 고..

물 아무리 좋다지만… 많이 마시면 안 되는 상황 4[24/09/13 19:03]: 물은 우리 몸의 약 70%를 차지하는 필수 구성 요소로 부족하면 여러 문제를 유발한다. 그렇다고 무턱대고 물을 많이 마셨다간 오히려 건강을 해치는 경우도 있다. 특정 질환을 앓고 있다면 과도한 물 섭취는 피해야 ..

"혈당 안 올리고 '추석 음식' 먹는 법"… 연예계..[24/09/13 16:15]: 가수 겸 배우 엄정화(55)가 다이어터들을 위한 추석 음식 레시피를 소개했다.지난 8일 유튜브 채널 'Umaizing 엄정화TV'에는 '(ENG) 엄정화랑 장 보러 가면 뭘 살까? ⎟ 장보기 Vlog에 아이쇼핑을 곁들인 Ώ..

티젠, ‘비타푸드 아시아 2024’ 참가[24/09/13 14:58]: 건강음료 전문기업 티젠이 오는 18일부터 20일까지 태국 방콕에서 개최되는 '비타푸드 아시아 2024'에 참가한다고 13일 밝혔다.2011년 시작된 '비타푸드 아시아'는 아시아 태평양 지역 최대 규모의 건강기능식품 박람..

귀성길 휴게소 음식 조심… 가격은 올랐는데 ‘위생 상태..[24/09/13 14:34]: 추석 연휴 기간 중 많은 사람이 찾게 될 버스터미널과 고속도로 휴게소 등에서 파는 음식의 가격과 함께 식품위생법 위반 건수도 급증한 것으로 나타났다.13일, 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 전진숙 의원이..

“암 투병에 기흉까지” 정애리, 관리 위해 ‘이 음식’..[24/09/13 11:36]: 배우 정애리(64)가 꼭 챙겨 먹는 자신만의 아침 식단을 공개했다. 지난 12일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘박원숙의 같이 삽시다’에는 정애리가 새로운 멤버로 합류했다. 이날 방송에서 박원숙은 마른 정애리에게..

[밀당365] 담백·쫀득·매콤 ‘두부메밀전병’ 고기 없어..[24/09/13 08:40]: 메밀전병은 메밀가루를 묽게 반죽해 고기, 당면, 배추 등을 소로 넣고 말아서 만드는 강원도 토속 음식입니다. 지방 함량 높은 고기 대신 고단백 두부 넣어 열량 낮추고 건강하게 만들었습니다. 맛있게 드세요!세브란..

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