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마요네즈 냉장보관 하면 큰일 나는 이유 [23/11/15 22:00]: 케첩, 드레싱 등 소스류를 냉장고에 보관하는 사람이 많다. 그러나 상할 염려에 냉장고 깊숙이 넣어뒀다간 오히려 품질이 떨어지는 소스도 있다.마요네즈는 냉장고에 보관하면 안 된다. 달걀 노른자, 식초, 식용유, ..

요즘 따라 피부 트러블 심하다면… ‘이것’ 섭취 줄여보..[23/11/15 21:30]: 빵, 과자, 라면, 음료수 같은 정제 탄수화물 식품을 과다 섭취하면 건강에 좋을리 없다. 섭취한 칼로리를 소진하지 못하면 중성지방 수치가 상승해 내장지방이 쌓이게 된다. 내장지방은 만병의 근원이다. 정제 탄수화..

밥 지을 때 '이것' 넣어보세요… 건강 효과 커집..[23/11/15 17:00]: 매일 먹는 밥이지만, 잡곡을 섞으면 건강에 더 이롭다. 밥 지을 때 함께 넣으면 좋은 식품 3가지를 소개한다. ◇귀리귀리는 단백질‧불포화지방산‧미네랄 등이 풍부해 곡물의 왕이라고도 불린다. 귀..

샐러드에 '이것'만 뿌려도… 혈관 건강에 약[23/11/15 07:30]: 생채소를 기반으로 한 샐러드는 건강식을 챙기거나 다이어트 중인 사람들에게 인기가 많다. 실제로 샐러드에는 비타민, 무기질, 섬유질이 풍부하다. 하지만 샐러드에 뿌려 먹는 열량 높은 드레싱 소스가 오히려 건강..

냉동 딸기·블루베리 찝찝한데… 씻지 않고 바로 먹어도..[23/11/14 22:00]: 냉동과일은 생과일보다 보관하기 쉽다. 그릭요거트 등에 섞어 먹으면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있다는 장점도 있다. 냉동과일을 세척하면 표면이 살짝 녹는데, 꼭 씻어 먹어야 하는 걸까?이는 냉동과일 포장재 뒷..

슈퍼푸드 아니었나… 녹차 속 ‘이 성분’ 간에 안 좋다..[23/11/14 21:00]: 아무리 건강에 좋은 녹차라도, 과하면 독이다. 녹차 속 카테킨 성분을 하루 300mg 이상 섭취하면 간이 손상될 수 있으므로 주의해야 한다.녹차에는 총 4종류의 주요 카테킨이 있다. 그 중 에피갈로카테킨 갈레이트(E..

제철 맞은 방어, 기생충 많다고 유명한데… ‘이 부위’..[23/11/14 20:00]: 방어는 겨울에 맛있는 생선으로 알려져 있다. 낮은 수온을 이겨내기 위해 몸에 지방을 축적하기 때문이다. 그런데 방어는 기생충이 많은 생선으로도 유명하다. 고래회충이나 방어사상충이 주로 언급되는데 회를 먹다..

'이 과일' 먹었더니, 인지능력·우울감 개선… ..[23/11/14 17:07]: 딸기가 인지능력 향상과 우울감 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.미국 신시내티대 연구팀은 가벼운 인지 장애를 호소하는 50~65세 과체중 남녀 30명(남성 5명·여성 25명)을 대상으로 연구를 진행했다. 연구..

감자 싹은 독인데… 고구마에 난 싹은 오히려 몸에 좋다..[23/11/14 15:27]: 초겨울 추위가 이어지면서 고구마의 계절이 왔다. 고구마를 보관하다 보면 종종 고구마에서 싹이 자라난다. 같은 구황작물인 감자의 경우 싹이 나면, 솔라닌이라는 독성 성분이 들어있어 먹어선 안 되고, 전량 폐기하..

군 고구마 vs 삶은 고구마… 다이어트 중 현명한 선택은..[23/11/14 12:30]: 고구마는 겨울철 대표 간식이다. 식이섬유가 풍부해 고혈압, 지방간뿐 아니라 대장암을 예방하는 등 각종 건강 효과를 낸다고 알려졌다. 더군다나 고구마 칼로리는 100g당 생고구마 111kcal, 찐고구마 114kcal 정도로..

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