당신의 건강가이드 헬스조선

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딸기는 가능… 파인애플은 ‘젤리’ 만들 수 없다고? [주..[24/02/04 12:00]: 생딸기는 갈아서 젤리를 만들 수 있다. 그러나 생파인애플로는 불가능하다. 도대체 두 과일 사이에 무슨 차이가 있는 걸까?핵심은 젤리의 주원료인 젤라틴에 있다. 젤라틴과 두 과일 사이 궁합이 젤리를 만들 수 있는..

짠맛 안 나는 '이것', 의외로 나트륨 주의해야[24/02/04 09:00]: 나트륨을 과다하게 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 실제 식품의약품안전처에 따르면 나트륨은 필요 이상 섭취할 경우 뇌졸중, 고혈압, 위장병, 골다공증 등을 일으킬 수 있다. 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취..

노릇노릇한 ‘이 음식’에 유독 독소가 많다고? 해결법은..[24/02/03 13:00]: 건강한 삶을 위해 무엇을 먹느냐도 중요하지만, 어떻게 조리하느냐도 중요하다. 음식을 고온에서 오랫동안 조리하면 에이지(AGEs, Advanced Glycation End products, 최종 당화 산물)라는 독소가 생길 수 있다. 에이..

채솟값 껑충…'이것' 버리면 돈 버리는 셈[24/02/03 09:00]: 채소 가격이 크게 올랐다. 실제 한국물가정보에 따르면 지난 24일 설을 3주 앞두고 전통시장과 대형마트 차례상 비용을 조사한 결과 4인 가족 기준 차례상 비용은 전통시장 기준 28만1500원으로 역대 최고치를 경신했..

면발 더 쫄깃해지는데… 왜 ‘양은냄비’에 라면 끓이지..[24/02/03 08:00]: 양은냄비에 끓인 라면은 어쩐지 더 맛있다. 건강에 좋지 않다는 말이 많은데도 가끔은 끓여 먹게 된다. 정말 그렇게나 몸에 해로운 걸까?건강 측면에서는 양은 냄비에 라면을 끓이는 게 그리 권장되지 않는다. 양은 ..

커피에서 담배 냄새가 난다면… 산패된 것일 수도[24/02/03 06:00]: 한국인의 커피 사랑은 유별하다. 전세계 평균 커피 소비량의 2배에 달한다. 한국농수산식품유통공사의 식품산업통계에 따르면 2023년 한국인 1인당 연간 커피 소비량은 405잔으로 전세계 1인당 연간 커피 소비량(152..

요리 단골 재료 ‘조개’… ‘이 물’에 담그면 미세플라..[24/02/02 19:00]: 바지락은 2월 제철 음식 중 하나다. 특유의 감칠맛이 일품이며, 국물 요리에 넣으면 시원한 맛을 내 찾는 사람이 많다. 그러나 최근 해양 쓰레기 문제가 심각해지면서, 조개류 등 해산물의 미세플라스틱 축적에 대해..

다이어트 하려고 ‘이것’ 벌컥벌컥 마셨다간… 오히려 ..[24/02/02 15:13]: 탄산수 열량은 0kcal로, 다이어트를 하는 사람에게 인기가 많다. 매일 탄산수를 물처럼 벌컥벌컥 마시는 경우도 적지 않다. 실제로 탄산수는 다이어트를 하는 사람에게 도움이 될까?탄산수는 다이어트를 오히려 방해..

김태형 감독, '당근·오이' 같이 먹기 사양… 실..[24/02/02 14:17]: 당근과 오이는 정말로 같이 먹기에 궁합이 안 좋은 식품일까?지난 1일 유튜브 채널 '유희관희유'에 올라온 '판타스틱 4차 한잔희유' 영상에서 유희관 KBS N 스포츠 해설위원은 김태형 롯데 자이언츠 감독을 게스트로..

[밀당365] 나트륨 줄인 이색 김치~ ‘가지겉절이’ 만들..[24/02/02 08:40]: 김치는 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수 반찬이지만, 나트륨 함량이 높아 섭취량을 적절히 조절해야 합니다. 오늘은 소금 없이 건강하게 만든 ‘가지겉절이’ 준비했습니다. 맛있게 드세요!강남세브란스병원과 함께하는..

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