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설탕 대신 꿀 넣은 빵, ‘이런 특징’ 나타나 [주방 속 ..[25/05/19 07:03]: "설탕 대신 꿀을 넣었더니 빵이 덜 부풀었어요" 홈베이킹 커뮤니티에 자주 올라오는 고민이다. 베이킹은 과학이다. 설탕은 단맛 이상의 역할을 해, 설탕 대신 다른 성분을 넣으면 빵의 구조, 색 심지어 식감까지 달라..

“술에 ‘이것’ 타 마시면 숙취 없다” 고소영 강력 추..[25/05/18 23:55]: 배우 고소영(52)이 숙취를 줄이기 위해서 레몬 원액을 꼭 넣어 마신다고 밝혔다. 지난 15일 유튜브 채널 ‘바로 그 고소영’에는 ‘한잔 들어간 김에 하는 이야기 (스페셜 소주 레시피 공개)’라는 제목의 영상이 게..

고준희, 소울 푸드로 ‘이 음식’ 꼽았는데… 혈압 관리..[25/05/18 23:02]: 배우 고준희(39)가 자신의 소울 푸드로 김치와 짜파게티를 꼽았다.지난 15일 유튜브 채널 ‘고준희 GO’에는 ‘패션의 아이콘 고준희 | 본업 모먼트 보여드리겠습니다’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 고준희..

“내일 일찍 출근인데”… 술 빨리 깨려면 ‘이것’ 먹어..[25/05/18 18:03]: 술자리를 가진 후 다음 날 숙취로 고생하는 경우가 많다. 출근해야 하는데 머리가 아프거나 구역질이 올라오기라도 하면 난감하다. 숙취는 알코올을 분해하면서 발생하는 ‘아세트알데히드’라는 독성 물질 때문에 나..

새우의 식감은 ‘머리’에 달렸다[25/05/18 15:00]: 새우 식감은 탱탱하기도, 퍽퍽하기도 하다. 구매할 때부터 이 식감 차이를 유추할 수 있는데, 탱탱한 새우를 사고자한다면 '머리'가 없는 것을 골라야 한다.새우 내장 기관은 머리 주변에 있다. 새우가 죽으면 내장 ..

“순살 치킨 왜 맨날 품절인가”했더니… ‘이런 이유’..[25/05/18 13:00]: 조류 인플루엔자와 이상기온 여파로 닭고기 수급이 불안정해져 치킨 가맹점들이 영업에 차질을 빚고 있다.지난 15일 굽네치킨 가맹점주협의회에 따르면, 굽네치킨의 순살 닭고기 공급은 2월 초부터 제한됐으며 3월 중..

“며칠 묵은 대변이 시원하게~” ‘이 과일’ 먹으면 효..[25/05/18 12:04]: 입이 심심하면 단 것을 찾게 된다. 이럴 때 사탕이나 젤리를 먹을 바엔 푸룬이 어떨까. 서양 자두를 말린 ‘푸룬’은 자연스럽게 단맛이 나면서도 변비 완화와 콜레스테롤 수치 조절 등에 도움이 된다.변비가 있는 사..

아무리 몸에 좋아도 향신료 ‘이렇게’ 먹진 말아야[25/05/18 07:02]: 향신료는 요리에 풍미를 더하면서 여러 건강 효과를 누릴 수 있다. 그런데 섭취 방식에 따라 오히려 역효과를 낼 수 있어 주의해야 한다. 최근, 영국 ‘데일리메일’에 계피, 강황, 생강이 약물 대사에 영향을 미친다..

“혼자 6kg 킹크랩 꿀꺽” 최화정, 역대급 먹방… ‘이곳..[25/05/18 06:03]: 방송인 최화정(64)이 6kg 킹크랩 먹방을 선보였다.지난 15일 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’에는 ‘혼자서 6kg 대왕 킹크랩 다 먹는 먹짱 최화정의 소화비결은? (+버터소스,꽃게라면)’이라는 제목의 영상..

혈액 맑게 하고, 성호르몬 분비까지… 마늘 '이렇게..[25/05/17 21:00]: 마늘은 한국 요리에 빠지지 않고 들어가는 식재료다. 음식의 감칠맛을 높여주며 건강 효능도 뛰어나다. 마늘 영양소 흡수율을 높이는 조리법에 대해 알아본다.◇면역력 높이고 혈압 낮춰마늘은 면역력에 좋은 식품이..

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