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'이 식단' 코로나19 발병 위험 줄여

과일과 채소를 많이 먹을수록 코로나19에 걸릴 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다.미국 하버드 의대 부속 매사추세츠 종합병원과 영국 킹스칼리지 런던 공동 연구팀은 영국과 미국에 거주하는 성인 59만2571명을 대상으로 식단과 코로나19 발병 위험을 조사했다. 연구 기..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/15 18:35
건강하게 간식 먹으려면 '이렇게' 해보세요

코로나19로 인해 집에 머무는 시간이 길어지면서 간식을 더 많이 찾게 된다. 과자, 아이스크림 등 간식을 먹다 보면 문득 살이 찌면 어쩌나 걱정되기도 한다. 건강하게 간식을 먹으려면 어떻게 해야 할까.간식 미리 준비하기간식을 먹고 싶을 때마다 충동적으로 구매하기..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/15 14:37
[건강 신간] 불안한 마음 괜찮은 걸까

강북삼성병원 정신건강의학과 오강섭 교수가 신간 《불안한 마음 괜찮은 걸까》를 발간했다. 오강섭 교수는 불안장애의 국내 최고 권위자로 꼽힌다. 불안장애에 대한 인식 수준이 낮았던 1990년대부터 불안장애에 관심을 두고, 120여 편의 논문을 쓰는 등 연구를 해왔다..

건강서적이해나 헬스조선 기자2021/09/15 09:28
다이어트의 적? 내장지방 줄이는 ‘빵’도 있다

내장지방은 빵을 좋아하는 사람의 고질적인 고민이다. 빵의 주재료인 정제된 밀가루는 혈당을 급격히 올려 내장지방을 축적하기 때문이다. 밀가루 빵 대신 ‘통곡물 빵’을 먹어보자. 빵을 즐길 수 있을 뿐 아니라, 축적된 내장지방까지 뺄 수 있다.미국 터프츠대 인간영..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/15 08:30
닭 요리에 ‘식초’ 넣으면 영양 ↑… 소·돼지고기는?

고기는 우리나라 사람 누구나 즐겨먹는 식품 중 하나다. 지난해 한국인 1인 육류 소비량은 54.3㎏로, 주식인 쌀(57.7㎏)과 비슷한 수준이었다. 맛있는 고기를 더욱 건강하게 먹기 위해서는 고기 별로 영양소를 높일 수 있는 조리법들을 숙지해놓는 게 좋다. 닭고기, 소고..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/09/15 07:30
추석 대표 과일 '배', 껍질째 먹으면 더 좋은 이유

배는 추석 차례상에 빠지지 않는 과일이다. 예로부터 식용과 약용으로 널리 활용돼 우리에게 친숙한 과일이기도 하다. 보통 배는 껍질을 깎고 하얀 과육만 먹는데 배는 껍질째 먹어야 더 좋은 과일이다. 제철을 맞은 배에 대해 자세히 알아보자.◇껍질째 먹어야 항산화 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/09/15 06:30
매일 먹어도 좋은 '면역력 강화' 식품 5

코로나19 팬데믹이 오랜 시간 지속되면서 '면역력'에 대한 관심이 커졌다. 면역력은 각종 생활습관으로 강화할 수 있는데, 그중 대표적인 것이 '건강한 음식'을 먹는 것이다. 암 환자 치료에 집중하고 있는 대암클리닉 이병욱 원장의 저서 《면역습관》을 기반으로, 매일..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/14 16:02
달달한 '이 음료' 많이 마셨다간, 사망 위험 증가

과일 주스는 무조건 건강에 좋다고 생각하는 사람이 많다. 하지만, 몸에 좋은 과일이 들어갔다고 방심해선 안 된다. 과일 주스를 많이 마시면 사망 위험이 커질 수 있다는 연구 결과가 있다. 미국 에모리대·코넬대 등으로 구성된 연구팀은 2003~2007년 뇌졸중 연구에 참..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/14 15:35
와인이 심혈관 건강에 좋은 이유

와인이 심혈관 건강에 좋은 이유가 오직 ‘포도’ 때문이라는 연구 결과가 나왔다.영국 앵글리아 러스킨 대학 연구팀은 와인을 마셔서 나타나는 건강상 이점이 소량의 음주에서 나오는 것인지, 포도에서 유발되는 것인지 알기 위해 40~69세 성인 44만 6439명의 데이터를..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/14 08:30
고혈압 노인, 간식으로 '이것' 먹으면 혈압 낮아져

요거트를 먹으면 고령 고혈압 환자의 혈압 감소에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.미국 메인대 연구팀은 '메인-시러큐스 종단 연구(Maine-Syracuse Longitudinal Study)'에 참여한 성인 915명의 건강 기록을 바탕으로 진행했다. 노화, 고혈압, 심혈관질환, 인지 기능..

푸드전혜영 헬스조선 기자2021/09/14 08:00
가정간편식 폭발 성장… 당·나트륨 '폭탄'을 먹다

바쁜 현대 사회에 발맞춰 식습관도 바뀌었다. 가정간편식이 자연스럽고 빠르게 우리 밥상의 일부가 됐다. 실제로 가정간편식의 생산실적은 매년 큰 폭으로 증가하고 있다. 2017년 2조 7000억원, 2018년 3조원, 2019년 3조 4600억원의 생산실적을 기록했다. 그런데 어느새..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/13 17:00
[건강잇숏] 쌀 씻은 물 '색깔' 확인해야 하는 이유

쌀을 씻을 때 검은 물이나 푸른색 물이 나온다면, 그 쌀 먹지 말아야 합니다.곡류, 콩류, 견과류 등에 곰팡이가 생기면 이를 씻을 때 물이 검거나 푸르게 변합니다. 식품 고유의 색깔, 냄새 등이 변했을 때도 조심해야 합니다. 아플라톡신, 오크라톡신, 제랄레논 ..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/09/13 15:53
치매 위험 낮추려면? 커피 대신 '이 음료'

카페인 섭취를 줄이기 위해 커피를 대신할 음료를 찾는다면 '홍차'를 권할 만하다. 같은 무게의 찻잎과 원두를 비교하면 찻잎의 카페인이 더 많다. 그러나 홍차를 우릴 때 사용하는 찻잎 양이 더 적기 때문에, 한 잔의 커피와 홍차를 마실 경우 홍차의 실제 카페인양은 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 14:39
천천히 늙고 싶다면, 고기 '이렇게' 드세요

육류, 생선은 조리법에 따라서 건강에 미치는 영향이 달라진다. 단백질을 고열로 조리하면 '최종당화산물(AGE)'이라는 물질이 다량 만들어지기 때문이다.AGE는 당(糖)이 몸의 단백질 성분과 반응해 만들어지는 물질이다. 몸에 과도하게 쌓이면 단백질로 이뤄진 장..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 10:47
"초등생 가당음료 섭취량 8년 새 두 배 이상 증가"

국내 초등학생의 가당 음료 섭취량이 8년 새 두 배 이상 증가한 것으로 밝혀졌다. 특히 과일·채소 음료, 탄산음료, 카페인 음료 등의 섭취량이 증가 추세였다.13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 공주대 기술·가정교육과 김선효 교수팀이 2007∼2017년 국..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 10:05
자기 전에 요구르트 먹어도 될까?

요구르트는 유산균이 들어 있어 장 건강에 좋은 식품이다. 가볍게 먹기 좋아 아침 식사 대용이나 밤참으로 요구르트를 찾는 사람이 많다. 그러나 요구르트를 먹기 적절한 시간은 따로 있다. 요구르트의 효능을 최대로 누리려면 위의 산도가 낮은 식후에 먹는 게 가장 좋..

푸드문수아 헬스조선 인턴기자2021/09/13 07:00
시금치와 '이것' 함께 먹으면 병 생길 수도…

음식에도 궁합이 있다. 같이 먹었을 때 영양분 흡수가 배가 되는 식품이 있는 반면 몸에 악영향을 끼치는 식품들이 있다는 뜻. 그 중 하나가 시금치와 멸치다. 둘을 함께 섭취하면 담석증이 생길 확률이 커진다. 담석증은 체내에 담즙이 딱딱하게 굳은 '담석'이 발..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/11 18:00
年 268개 먹는 '달걀'… 왜 식중독에 취약할까

한국인의 1인당 달걀 소비량은 268개(2018년 기준, 통계청)다. 달걀은 한국인이 많이 먹는 식품 16위이며, 한국인의 식탁에서 빠지지 않는다. 단백질이 풍부하고 조리가 간단하며, 다양한 요리에 빠지지 않고 들어간다. 그러나 식중독의 주범 식품으로 꼽히고 있다. 올여..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/11 05:00
건강식품 최강자 '홍삼'… '코로나 예방‧치료..

건강기능식품계의 최강자 홍삼. 홍삼은 가장 많이 팔리는 건강기능식품이다. 인기 건강기능식품이다보니, 만병통치약처럼 생각하는 경우도 많다. 심지어 홍삼이 호흡기 감염, 코로나19 등의 예방‧치료 효과가 있는 것처럼 광고하거나, 일반식품을 건강기능식품처럼..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/10 19:00
촉촉한 피부 위한 ‘히알루론산’ 화장품, ‘분자량’ 따져 골라..

건강한 피부를 위해 놓쳐서는 안 될 것이 '수분'이다. 사람들이 매일 화장품을 바르는 것도 대개 수분감을 채우기 위해서다. 피부가 건조하고 당기면 불쾌한 느낌이 드는 데다, 그대로 방치하면 피부 노화를 가속하고 주름을 만든다. 수분감을 채워주는 성분으로 가장 유..

뷰티전혜영 헬스조선 기자2021/09/10 19:00

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