당신의 건강가이드 헬스조선 - 라이프리스트

라이프

닭가슴살 촉촉파 VS 육즙파… 조리 방법 달라 [주방 속 과학]

닭가슴살은 필수 아미노산 8종이 모두 들어있는 고단백질 식품으로, 매우 건강에 좋다. 그러나 맛 좋은 식재료는 아니다. 지방이 적어 고온에서 조리하면 바로 식감이 '퍽퍽'해지기 때문이다. 조리 전 '소금'을 이용하면 식감과 맛을 조금 더 증진할 수 있다.소금을 어떻..

푸드이슬비 기자2024/02/25 12:00
상쾌해서, 입냄새 날까봐… 그래도 가글은 하루에 ‘이만큼’만

간편하게 입안을 헹구고 냄새를 없애기 위해 구강청결제를 사용하는 사람이 많다. 구강청결제에는 각종 항균 성분과 충치 예방을 위한 불소 성분도 들어 있어 깨끗한 구강 상태를 유지하는 데 도움이 된다. 하지만 이런 가글도 잘못 사용하다간 오히려 냄새가 나는 등 독..

라이프신소영 기자2024/02/25 11:00
맥모닝, 단백질 많은 아침식사인데… ‘이것’ 있으면 주의

아침식사로 맥머핀과 아메리카노를 함께 먹는 ‘맥모닝’을 먹는 사람이 많다. 실제로 2016년 한국맥도날드와 한국식품건강소통학회가 공동 조사한 결과, 아침을 먹는 직장인의 약 92%가 편의점·커피전문점·패스트푸드점 등에서 음식을 사 아침 끼니를 해결하는 것으로..

푸드임민영 기자2024/02/25 09:00
뜨는 음주 트렌드… 무알코올 VS 비알코올 VS 논알코올 차이 완전..

음주는 '건강'을 포기해야만 누릴 수 있는 문화였다. 그러나 코로나19 팬데믹 이후 건강에 관심이 커지면서, 음주조차 건강하게 즐기려는 사람들이 전세계적으로 많아졌다. 주류 전문 시장조사기관인 영국 IWSR은 전 세계 무알코올·저알코올(3.5% 이하) 시장이 가파르게..

푸드이슬비 기자2024/02/25 07:00
삼겹살은 알루미늄 호일에 구워야 제 맛? 치매 유발한다는데…

삼겹살, 고구마 등은 알루미늄 호일을 사용해 조리하는 경우가 많다. 특히 냉동삼겹살집에 가면 불판 위에 대부분 호일이 깔려 있다. 알루미늄은 치매를 유발한다고 알려져 있는데 괜찮은 걸까? 알루미늄 호일은 몇 가지 상태에 노출되면 알루미늄 성분이 용출될 수 있다..

푸드오상훈 기자2024/02/24 18:00
툭 하면 화가 부글부글… 이런 사람은 보세요

화가 쉽게 잘 나고, 끓어오르는 화를 참지 못해 쉽게 버럭 소리를 지르는 사람들이 있다. 이럴 때면 스스로 "혹시 내가 분노조절장애는 아닐까?" 생각이 들기도 한다. 분노조절장애 의심 증상과 해결책을 알아본다.분노조절장애(간헐성 폭발장애)는 말 그대로 분노를 통..

라이프신소영 기자2024/02/24 17:00
변비 치료한다는 '이 가루'… 꼭 물과 먹어야 하는 이유

변비를 겪는 사람들 중에 증상 개선을 위해 '차전자피' 가루를 먹는 경우가 많다. 차전자피는 질경이 씨앗의 속껍질로, 질경이의 '차전초'라는 이명 때문에 차전자피라고 불린다. 인도와 중국에서는 ▲변비 ▲설사 ▲치질 ▲방광 질환 ▲고혈압 등을 치료하기 위해 차전..

푸드이해나 기자2024/02/24 16:00
에어프라이어로 ‘이 음식’ 조리하다간… 발암물질 생성 주의

에어프라이어는 기름 없이 고온의 공기로 재료를 익히는 가전제품이다. 간편하게 사용할 수 있고, 바삭한 식감이 특징이라 많은 사람이 사용한다. 그런데, 에어프라이어를 잘못 사용해 건강을 해칠 수 있어 주의해야 한다.◇높은 탄수화물 함량 주의에어프라이어를 사용..

라이프임민영 기자2024/02/24 13:00
신체 나이 되돌리는 식단이 있다!

단식 모방 식단을 주기적으로 실시하면 신체 나이를 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.단식 모방 식단은 미국 서던캘리포니아대 발터 롱고 박사가 고안한 식단이다. 5일 단위로 구성된 채식 위주 식단으로, ▲저열량 ▲저단백질 ▲저탄수화물 ▲고 불포화지방..

푸드김서희 기자2024/02/24 12:30
남은 두부 열흘까지 보관하려면… 물에 ‘이것’ 넣어 냉장고로

포장 두부를 사면, 두부는 불투명하고 노르스름한 물과 함께 들어있다. 혹여 방부제나 보존제가 들어있진 않을지 찝찝해하며 헹궈 먹는 사람이 있는데, 이 물의 정체는 뭘까?아주 깨끗한 물이다. 식수라서 먹어도 인체에 아무런 문제가 없다. 충격에 약한 두부가 외력에..

푸드이슬비 기자2024/02/24 12:00
밥에 ‘이것’ 넣으면 맛도 영양도 배로

일반 쌀밥보다는 잡곡밥을 먹는 게 더 건강에 좋다는 건 다들 알고 있다. 하지만 각 잡곡의 영양소와 효능은 정확히 몰라 어떤 게 나에게 도움이 되는지 고민하는 사람이 많다. 밥에 넣으면 좋은 곡물들을 소개한다.▶귀리=타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 ..

푸드신소영 기자 2024/02/24 11:00
잠 못 자는 20·30대 ‘약국 수면제’ 먹어도 될까?

20대 불면증 환자 수가 가파르게 증가하고 있다. 2017년 1만8070명에서 2021년 2만4273명으로 34% 늘어 전체 평균보다 더 빠르게 증가했다. 60대 이상 노인 불면증은 고령화로 인한 인구 증가와 호르몬 변화 등에 의해 자연스럽다는 분석이 있다. 그러나 20대 등 젊은 층..

라이프오상훈 기자2024/02/24 10:00
'이것' 많이 들어간 음식… 피부 처지게 해 노안 만들어

나이가 들면서 사람들이 외모적인 부분에서 가장 신경 쓰는 것 중 하나가 '피부 탄력'이다. 피부 탄력이 떨어지면 얼굴이 피곤해보일 뿐 아니라 주름이 생겨 순식간에 '노안'이 될 수 있다. 피부 탄력을 높이는 데 도움이 되는 각종 생활습관들이 있는데 먹는 음식에 주..

푸드이해나 기자2024/02/24 09:15
감칠맛 나는 ‘이것’, 매일 챙겨 먹으면 기미‧주근깨 줄어..

거울을 볼 때마다 늘어나는 기미와 주근깨 때문에 스트레스를 받는 사람이 많다. 하나둘씩 늘다 보면 나이가 들어 보이기까지 한다. 아무리 관리해도 줄지 않는다면, 들깨를 섭취해보자.실제로 들깨는 피부 건강에 도움이 된다. 농촌진흥청 자료에 따르면, 들깨의 로즈마..

푸드이아라 기자2024/02/24 09:00
평소 '이것' 심한 사람… 방귀 잘 뀌고, 입 냄새도 독해

스트레스는 여러 질환 위험을 높일 뿐 아니라, 몸에서 각종 악취를 유발하기도 한다. 입 냄새, 방귀, 겨드랑이 냄새는 모두 스트레스와 관련 있다. 스트레스를 받으면 입 냄새가 심해진다. 스트레스를 느끼면 몸의 교감신경이 활성화된다. 동공이 확대되고 심장이 빨리 ..

라이프이해나 기자2024/02/24 07:00
정수리 훤해져서 '검은콩' 먹기 시작했다… 효과는?

주부 심모(48)씨는 젊을 때는 머리숱이 많은 게 고민이었다. 그런데 두 아이 출산 이후 머리카락이 점점 빠지더니 어느 순간 가르마 부위가 훤해졌다. 이대로는 안될 것 같아 인터넷으로 검은콩을 주문했다. 탈모엔 검은콩이 좋다는 것이 잘 알려졌기 때문. 심씨처럼 탈..

푸드이금숙 기자2024/02/24 06:00
항암식품이라는 브로콜리, ‘이것’과 같이 먹으면 효과 배로

브로콜리는 밥상에 자주 올라오는 좋은 식재료다. 맛과 영양이 좋을 뿐 아니라, 간단하게 데쳐 먹거나 기름에 볶아 먹는 등 활용도도 높기 때문이다. 특히 색감도 좋은 브로콜리는 다른 식재료들과 함께 요리해 먹는 경우가 많은데, 이때 같이 먹으면 궁합이 좋은 음식들..

푸드신소영 기자 2024/02/24 05:00
위스키 마실 때… 향 온전히 즐기면서 그나마 건강 덜 해치는 법

위스키는 '고가의 독한 술'이라는 이미지에서 벗어나 최근 젊은 세대에서 큰 인기를 얻고 있다. 관세청 무역통계에 따르면 지난해 위스키류 수입량은 3만 586t으로 사상 최대를 기록했다. 큰 인기를 끌고 있는 위스키는 대부분 도수가 40도를 넘는 매우 독한 술이다. 위..

푸드이슬비 기자2024/02/23 20:30
사과에 '이것' 발라 먹으면… 혈당 조절 효과 ↑

때로는 평소에 잘 시도하지 않는 음식 조합이 의외로 건강에 도움을 준다. 사과를 먹을 때 땅콩버터를 발라 먹는 것도 그중 하나다. 땅콩버터의 고소함이 사과의 신맛을 잡아주는 효과도 있고, 건강에도 좋다. 사과와 땅콩버터의 어떤 성분이 건강 효능을 가져다줄까?◇..

푸드이해나 기자2024/02/23 19:00
맛과 영양 풍부한 노인 디저트… 당고‧당근 케이크

최근 노인 인구가 급증하면서 초고령 사회에 가까워지고 있다. 이에 따라 고령친화산업 시장 역시 크게 성장 중이다. 실제로 한국보건산업진흥원에 따르면 국내 고령친화식품 시장은 2010년 4조 8990억 원에서 연평균 13.7% 성장하며 2020년 17조 6343억 원의 규모를 형..

푸드이아라 기자2024/02/23 17:31

481
482
483
484
485
486
487
488
489
490

맨 위로