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- 봄 소식 전하는 달콤한 전령사 딸기
- [10/02/23 09:10]
- <월간헬스조선>이 추천하는 항산화 식품은 요즘 한창 출하가 시작되는 딸기다.비록 하우스 딸기지만 맛, 향, 색이 탁월해 보는 것만으로 탐스럽다. 딸기는 활성산소를 없애는 비타민C 함량이 높은 과일이다. 영..
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- 보건복지가족부 발표 ‘한국인을 위한 식생활 지침’ 개..
- [10/02/23 09:08]
- 영유아의 식생활 지침을 살펴보면 ‘먹는 방법’에 대한 제시가 많다. 김초일 한국보건산업진흥원 영양정책센터장은 “영유아 시기에는 스스로 음식을 먹도록 유도하는 연습이 중요하다”고 말했다. 생후 6개월이 되..
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- 보건복지가족부 발표 ‘한국인을 위한 식생활 지침’ 개..
- [10/02/22 09:13]
- 2009년 11월, 보건복지가족부에서 '한국인을 위한 식생활 지침' 개정안을 발표했다. 보건복지가족부는 ‘2003년 식생활 지침을 제정, 발표했으나 그 이후 건강문제, 영양상태, 신체활동, 식생활 습관 등의 변화가 나..
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- 매서운 추위에도 끄떡없다! 해주비빔밥
- [10/02/22 09:08]
- 황해도 해주비빔밥은 황해도의 진미로 손꼽힐 만큼 맛이 뛰어나 이전부터 진주, 전주, 해주를 ‘전국 3대 비빔밥’이라 불렀다. 그러나 분단 이후 남쪽에서 해주비빔밥을 거의 찾아보기 힘들어졌다. 최영년의 《해동..
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- 샐러드 칼로리, 알고보니 '헉'
- [10/02/19 09:23]
- 샐러드는 칼로리가 낮으면서 영양분도 많아, 다이어트 식사로 좋다고 생각하는 사람들이 많다. 하지만 이런 샐러드가 오히려 ‘건강의 적’이 될 수 있다는 보고가 나오고 있다. 바로 샐러드에 뿌려먹는 ‘드레싱’ ..
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- 비빔밥의 대명사, 전주비빔밥
- [10/02/19 09:12]
- 비빔밥이라는 말을 들었을 때 대부분 ‘전주비빔밥’을 가장 많이 떠올린다. 풍부한 곡창지대에서 생산된 질 좋은 농산물을 한데 모아 비벼 먹던 것이 전국으로 퍼져나가 이제는 비빔밥을 대표하게 되었다. 전주비빔..
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- 궁궐에서 먹던 귀한 음식, 골동반
- [10/02/18 09:17]
- 우리나라 음식중 최고의 건강식은 무엇일까? 많은 이들이 김치를 떠올리겠지만 바로 비빔밥이다. 밥, 고기, 채소 등이 고루 섞여 영양적 균형을 완벽하게 이루면서 반찬을 따로 먹지 않아 과식할 염려도 없기 때문이..
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- 커피믹스의 비밀, 알고계세요?
- [10/02/17 09:12]
- 매일 아침 졸음을 깨우기 위해 먹는 커피. 흔히들 간편하다는 이유 하나만으로 커피 믹스나 자판기 커피를 많이 마시게 된다.
하지만 이런 커피믹스가 뱃살을 늘리는 주범이라는 것을 알아야 한다. 커피믹스에는 커..
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- 고추 끝보다 꼭지 부분에 농약 더 많아
- [10/02/16 23:24]
- 많은 사람이 고추를 먹을 때 습관적으로 고추 끝을 떼어낸다. 재배 과정에서 뿌린 농약이 끝 부분으로 흘러내려서 몸통보다 잔류량이 많을 것이라고 생각하기 때문이다. 하지만 이는 불필요한 습관이다.조명철 농촌진..
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- 견과류 건강하게 먹는 법
- [10/02/16 09:08]
- 잣, 밤, 호두, 은행, 땅콩 등 견과류는 각종 영양소가 풍부해 심혈관 질환을 예방하고 노화를 방지하는 식품으로 잘 알려져 있다. 하지만 몸에 좋은 견과류도 먹을 때 몇 가지 주의가 필요하다. 견과류를 더 건강하게..
