봄나물 중 하나인 냉이의 효능은 다양하다. 몸의 독소를 빼내고, 여성의 월경과다증을 완화하는 데 도움을 준다.
냉이에는 칼슘과 철분, 인이 많아서 혈액 건강을 좋게 한다. 또, 몸의 독소를 없애는 항산화 물질 비타민 C가 풍부하고. 단백질도 많이 함유돼 있어 다이어트를 하는 사람에게 좋다.
한편 잘 알려지지 않은 냉이 효능으로는 '지혈' 효과가 있다. 따라서 오줌에 피가 섞여 나올 때 출혈을 멎게 하는 데 사용되고, 여성의 경우 자궁출혈이나 월경과다를 겪을 때 치료제로 쓸 수 있다. 시력을 보호한다는 것도 냉이가 가진 독특한 효능이다. 이로 인해 예부터 눈이 붓고 침침할 때는 냉이 뿌리를 찧어 만든 즙을 안약 대용으로 이용했다고 한다.
냉이는 소금물에 살짝 데쳐 소금과 깨소금, 참기름에 버무려 만드는 '냉이 나물', 끓는 물에 쌀뜨물과 된장을 풀고 냉이를 함께 넣어 끓이는 '냉잇국' 등 다양한 음식으로 만들어 먹을 수 있다.